Može li bezglutenska prehrana pomoći kod psorijaze?
Uključujemo proizvode za koje mislimo da su korisni za naše čitatelje. Ako kupujete putem veza na ovoj stranici, možemo zaraditi malu proviziju. Evo našeg postupka.
Psorijaza je kronično upalno stanje koje utječe na različite tjelesne sustave. Osoba s psorijazom može osjetiti promjene na koži, kao i bolove i upale u zglobovima.
Neke studije sugeriraju da prehrana bez glutena može pomoći u smanjenju simptoma.
Psorijaza se razvija kada imunološki sustav ne funkcionira pravilno, što uzrokuje upalu koja zahvaća kožu i zglobove.
Čini se da ljudi s psorijazom imaju veće šanse za razvoj drugih autoimunih bolesti, uključujući celijakiju.
Prema Nacionalnoj zakladi za psorijazu, do 25% ljudi s psorijazom ima osjetljivost na gluten. Dakle, prehrana bez glutena mogla bi pomoći tim ljudima da upravljaju svojim simptomima.
Koja je poveznica?
Gluten se odnosi na skupinu proteina koji se javljaju u pšenici i drugim sličnim žitaricama, uključujući raž, ječam, zob.
Celijakija
Osobe s celijakijom obično izbjegavaju hranu koja sadrži gluten, jer to može dovesti do pogoršanja simptoma i ponekad komplikacija.
Celijakija je autoimuno stanje u kojem imunološki sustav tretira peptide dobivene glutenom kao strane napadače i napada gluten i sluznicu crijeva. U globalu utječe na oko 1% ljudi.
Gluten se pojavljuje u širokoj paleti hrane, od pekarskih proizvoda i juha do nekih alkoholnih pića. Također može biti prisutan u nekim kozmetičkim proizvodima i lijekovima.
Sljedeće namirnice obično sadrže gluten:
- kruha
- tjestenine
- pizze
- kolačiće
- kolači
- neko prerađeno meso
- preljevi za salate
Osoba koja želi izbjeći gluten trebala bi pažljivo pročitati sve naljepnice s hranom, jer može biti teško predvidjeti koja hrana sadrži gluten.
Osjetljivost na gluten
Neki ljudi mogu imati osjetljivost na gluten za razliku od celijakije. Te će osobe također imati koristi od izbjegavanja glutena.
Ako je netko osjetljiv na gluten, ali nema celijakiju, može imati stanje koje se naziva osjetljivost na celijakijski gluten.
Prema nekim istraživanjima, do 13% ljudi ima osjetljivost na gluten. Međutim, teško je znati točne brojke.
Simptomi se mogu pojaviti kada osoba konzumira nešto što sadrži gluten. Oni uključuju:
- bolovi u trbuhu i grčevi
- proljev
- podrigivanje
- žgaravica
- plin
- mučnina
- umor
- Intolerancija na laktozu
- gubitak težine
Ne postoji specifičan način dijagnoze osjetljivosti na gluten. Ako osoba ima problema nakon što jede gluten, liječnik će prije dijagnoze osjetljivosti na gluten prvo morati isključiti celijakiju i druga stanja.
Koji još savjeti o prehrani mogu pomoći kod psorijaze? Saznajte više ovdje.
Istraživanje
Mnogi se ljudi s psorijazom pitaju može li prehrana bez glutena poboljšati njihove simptome ili ne.
Studija iz 2001. godine pokazala je utjecaj prehrane bez glutena na 33 osobe s psorijazom koje su imale visoku razinu određene vrste antitijela nazvanih anti-gliadin antitijela (AGA).
Protutijela nastaju kada se tijelo pokušava boriti protiv stranih osvajača. Gliadin je jedan od glavnih proteina u glutenu, a uglavnom je odgovoran za osjetljivost na gluten. Osoba s visokom razinom AGA vjerojatno će imati celijakiju ili osjetljivost na gluten.
Nakon 3 mjeseca prehrane bez glutena, 73% ljudi s psorijazom i AGA u tijelu vidjelo je poboljšanje svog stanja u usporedbi s nijednom osobom bez AGA.
Jedan pregled iz 2014. otkrio je da su AGA povezani s celijakijom prisutni u 14% ljudi s psorijazom u usporedbi s 5% osoba bez psorijaze.
U drugoj studiji, ovaj put od 2010. godine, uzorci krvi pokazali su da oko 1 od 3 osobe oboljele od psorijaze ima visoku razinu AGA.
Ovi rezultati sugeriraju da bi prehrana bez glutena mogla koristiti nekim osobama s psorijazom.
Moguće koristi
Usvajanje prehrane bez glutena može imati prednosti i nedostatke.
Dijeta bez glutena može pomoći u ublažavanju nekih simptoma psorijaze.
Za neke ljude donošenje pažljivih odluka o hrani također može dovesti do zdravije prehrane i ukupnog načina života, pogotovo ako osoba poveća unos svježeg voća i povrća.
U stvari, neki ljudi s celijakijom kažu da imaju više energije kad slijede prehranu bez glutena.
Sada je lakše pronaći hranu bez glutena nego u prošlosti bilo u trgovinama ili za kupnju putem interneta.
Mogući nedostaci
Ljudi koji slijede prehranu bez glutena mogu jesti samo hranu bez glutena. Stoga je vitalno pažljivo pročitati ambalažu i izbjegavati sve što sadrži gluten. Mnoge trgovine sada imaju niz proizvoda bez glutena, ali oni mogu biti skupi.
Ostala razmatranja uključuju:
- mogući prehrambeni nedostaci kao rezultat ove prehrane
- utjecaj na društvene aktivnosti
- učinci pridržavanja restriktivne prehrane
Može biti izazov pronaći pravu hranu i slijediti prehranu, posebno kada kuhate za obitelj koja možda ne slijedi prehranu bez glutena. Mnogi restorani sada nude proizvode bez glutena, ali to može donekle ograničiti prehranu.
Mogući nedostaci
Slijeđenje prehrane bez glutena također može rezultirati niskom razinom određenih vitamina i hranjivih sastojaka, uključujući:
- željezo
- kalcij
- vlakno
- niacin
- folata
Prije nego što započne dijetu, osoba bi trebala razgovarati sa svojim liječnikom i zatražiti savjet kako doći do ovih vitalnih hranjivih sastojaka. Liječnik može preporučiti uzimanje vitamina i drugih dodataka.
2018. istraživači su izrazili zabrinutost da su se neki ljudi pridržavali prehrane bez glutena kad to nije trebalo, te da bi to u nekim slučajevima moglo imati negativan utjecaj.
Liječnici mogu nekim osobama savjetovati da ne slijede prehranu bez glutena.
Outlook
Osobe s psorijazom koje slijede bezglutensku prehranu možda će je trebati slijediti najmanje 3 mjeseca, jer im može trebati toliko vremena da uoče bilo kakva poboljšanja u svom stanju.
Međutim, teško je predvidjeti točan vremenski raspored ili očekivana poboljšanja.
Nakon 3 mjeseca, osoba može razmotriti dodavanje glutena natrag u svoju prehranu dok nadgleda bilo kakve simptome psorijaze, poput promjena na koži i bolova u zglobovima.
Ako se simptomi ne vrate prilikom dodavanja glutena, osoba se vjerojatno može vratiti svojoj uobičajenoj prehrani.
Svatko tko razmišlja o bezglutenskoj prehrani trebao bi razgovarati sa svojim liječnikom i dijetetičarom o najboljem načinu za to. Zaklada za celijakiju nudi informacije o prehrani bez glutena.
Njihova web stranica sadrži popis hrane koju treba izbjegavati i uključiti u dijetu bez glutena.
P:
Kad mi psorijaza ne plamti, to me jako ne muči i ne razmišljam o tome. Ali kad krene baklja, to me jako smeta. Ako se odlučim slijediti prehranu bez glutena, trebam li to raditi cijelo vrijeme ili samo tijekom raketa?
O:
Iako dokazi sugeriraju da bi prehrana bez glutena mogla biti korisna za određene ljude s psorijazom, mnoga istraživanja nisu posve konačna. Iz tog razloga nije sasvim jasno bi li ili kada bi dijeta bila korisna.
Ako osoba utvrdi da bezglutenska prehrana pomaže njihovoj psorijazi i sprječava rakete, možda će htjeti nastaviti dijetu čak i kad ne pali. Imajte na umu da prehrana bez glutena nije zamišljena kao zamjena za uobičajene terapije psorijaze. Osoba bi trebala prethodno razgovarati sa svojim liječnikom i dermatologom o rizicima i prednostima ove prehrane.
Owen Kramer, dr. Med Odgovori predstavljaju mišljenja naših medicinskih stručnjaka. Sav sadržaj strogo je informativan i ne smije se smatrati liječničkim savjetom.
