Može li prehrana pomoći kod infekcija kandidom?

Prema nekim izvorima, jedenje i izbjegavanje određene hrane može smanjiti ili spriječiti Candida kvasne infekcije. Međutim, nedostaje znanstvenih dokaza koji bi potkrijepili ovu tvrdnju.

Ljudi koji slijede prehranu kandidom ograničavaju ili izbjegavaju određenu hranu, poput šećera, glutena, alkohola i nekih mliječnih proizvoda, koja može pospješiti rast Candida kvasac u tijelu. Dijeta također uključuje jesti zdrave masti i protuupalnu hranu.

Ove preporuke čine zdravu prehranu većine ljudi. Međutim, istraživanja još nisu potvrdila učinkovitost prehrane u smanjenju infekcija kvascima.

U ovom članku pružamo više informacija o prehrani kandidom, uključujući njezinu učinkovitost, potencijalne koristi i hranu koju ljudi uključuju i izbjegavaju kada slijede dijetu.

Što je Candida?

Osoba s kandidijazom može imati upalu grla.

Rod Candida uključuje više od 100 različitih vrsta kvasca koji žive na koži i u ustima, grlu, crijevima i rodnici.

Kandidijaza se odnosi na gljivičnu infekciju koja je posljedica prekomjernog razmnožavanja Candida. Može utjecati na usta (oralni drozd), grlo, jednjak i rodnicu (kandidijaza rodnice).

Normalne koncentracije Candida kvasac potiče zdravlje crijeva i apsorpciju hranjivih tvari, a također pomaže probavi. Međutim, previše ovog kvasca u tijelu ili na koži može dovesti do infekcija.

Simptomi kandidijaze usta, grla ili jednjaka uključuju:

• bijele mrlje s unutarnje strane usta
• upala i bol u grlu
• bol tijekom jela ili gutanja
• trajna suhoća usta

Simptomi kandidijaze rodnice uključuju:

• svrbež ili bolnost rodnice i vulve
• bolovi prilikom mokrenja
• bol tijekom spolnog odnosa
• gusti, bijeli iscjedak iz rodnice koji podsjeća na svježi sir

Što je Candida dijeta i kako djeluje?

Dijeta od kandide zahtijeva od ljudi izbjegavanje hrane i pića koja mogu povećati rizik od Candida zarastanje. To uključuje gluten, šećer, alkoholne proizvode i određene vrste mliječnih proizvoda.

Dijeta se umjesto toga fokusira na jedenje nemasnih proteina, zdravih masnoća, neškrobnog povrća i probiotika. Cilj ove hrane je smanjiti upalu i uravnotežiti koncentraciju bakterija unutar crijeva.

Prema nalazima laboratorijske studije iz 2017., veće koncentracije glukoze mogu promovirati Candida rast. Istraživači su također otkrili da hrana koja sadrži fruktozu može spriječiti Candida rast u ustima.

Teoretski, ljudi mogu imati manji rizik od razvoja Candida infekcije ako eliminiraju hranu koja pridonosi rastu kvasca. Međutim, trenutni znanstveni dokazi još uvijek nisu potvrdili učinkovitost prehrane.

Je li dijeta učinkovita?

Potrebno je više istraživanja kako bi se razumjeli učinci dijete s kandidom.

Istraživači su ispitali kako različite prehrambene tvari potiču ili smanjuju rast Candida u nizu studija na stanicama i životinjama. Međutim, oni ne znaju bi li se slični rezultati odnosili na ljude.

Zbog nedostatka visokokvalitetnih, opsežnih studija na ljudima, istraživači ne znaju kolika je vjerojatnost da dijeta od kandide bude učinkovita.

Mnogi čimbenici mogu utjecati na rizik osobe da se razvije Candida prekomjerni rast, uključujući nedavnu uporabu antibiotika ili oslabljeni imunološki sustav ili određena medicinska stanja, poput dijabetesa ili zatajenja bubrega.

Kao rezultat ovih višestrukih čimbenika, teško je predvidjeti kako će prehrambene promjene utjecati na rizik pojedinca.

Što kaže istraživanje?

Malo se istraživanja izravno bavilo učincima prehrane na Candida infekcije. Međutim, dijeta od candida je u cjelini zdrava, pa postoji malo rizika da je isprobate.

Neka istraživanja podupiru ideju zamjene šećera šećernim alternativama, poput ksilitola. U studiji in vitro iz 2018. godine, istraživači su otkrili da ksilitol ima antimikrobna svojstva i može pomoći u prevenciji Candida rast u ustima.

Nalazi druge in vitro studije sugeriraju da velik unos šećera dopušta Candida kvasac koji se veže na stanice unutar usta. Međutim, ksilitol daje suprotan učinak, što otežava vezivanje kvasca na stanice.

Autori preglednog članka iz 2015. primjećuju da rafinirani šećeri i mliječni proizvodi bogati laktozom mogu pospješiti rast kvasca snižavanjem razine pH u probavnom traktu. Ako je to slučaj, isključivanje ove hrane iz prehrane može spriječiti Candida rast. Međutim, potrebno je više istraživanja kako bi se potvrdila ova teorija.

Dijeta od kandide zabranjuje bilo koji oblik glutena. Teorija kaže da gluten može štetiti crijevnoj sluznici i da također može igrati ulogu u doprinosu disbiozi, što je neravnoteža u koncentraciji crijevne mikrobiote.

Uklanjanje glutena iz prehrane može koristiti osobama s celijakijom ili intolerancijom na gluten. Međutim, prema autorima preglednog članka iz 2017. godine, nema dokaza da prehrana bez glutena pruža dobrobiti ljudima koji nemaju intoleranciju na gluten.

Hrana za jesti

Ljudi koji žele slijediti prehranu od kandide trebali bi pokušati uključiti sljedeće vrste hrane u svoju prehranu:

• Neškrobno povrće, koje uključuje brokulu, prokulice, kelj, luk i rajčicu.
• Voće s niskim udjelom šećera, poput agruma, maslina i bobičastog voća, ali samo umjereno.
• Nemasni proteini, uključujući piletinu, jaja i ribu.
• Zdrave masti, kao što su avokado, kokosovo ulje, ekstra djevičansko maslinovo ulje i laneno ulje.
• Fermentirana hrana, na primjer, kiseli kupus, kimchi i jogurt.
• Žitarice bez glutena, poput kvinoje, zobenih mekinja, heljde i riže.
• Orašasti plodovi i sjemenke niske plijesni, koji uključuju bademe, kokos, sjeme lana i sjemenke suncokreta.
• Određeni mliječni proizvodi, poput maslaca i gheea, i proizvodi koji sadrže žive aktivne kulture, poput kefira i jogurta.
• Prirodna zaslađivača bez šećera, uključujući steviju, ekstrakt monaškog voća, eritritol i ksilitol.
• Probiotici.

Hrana koju treba izbjegavati

Dijeta s kandidom ograničava šećer, gluten i alkohol.

Dijeta kandida strogo zabranjuje konzumaciju šećera, glutena, alkohola i mliječnih proizvoda koji sadrže velike količine laktoze.

Dok su na dijeti od kandide, ljudi bi trebali izbjegavati sljedeću hranu:

• Škrobno povrće, poput krumpira, kukuruza, graha i graška.
• Voće s visokim šećerom, koje uključuje banane, mango, smokve i grožđice.
• Određeno meso, poput prerađenog mesa i ribe uzgojene na farmama.
• Žitarice koje sadrže gluten, uključujući pšenicu, ječam i raž.
• Mliječni proizvodi bogati laktozom, poput mlijeka i mekih sireva.
• Prerađene masti i ulja, na primjer ulje repice, sojino ulje i margarin.
• Jednostavni šećeri i umjetna sladila, kao što su saharoza, aspartam, agava, javorov sirup, kukuruzni sirup i med.
• Neke vrste orašastih plodova i sjemenki, uključujući kikiriki, orašaste plodove, pistacije i indijske oraščiće.
• Određena pića, poput kave i čaja s kofeinom, pića zaslađena šećerom i alkohola.

Sažetak

Pristalice dijete s kandidom tvrde da ona može smanjiti rizik od infekcija kvascima i spriječiti gastrointestinalne Candida zarastanje.

Dijeta uključuje uklanjanje glutena, šećera i određenih mliječnih proizvoda.

Iako laboratorijska istraživanja sugeriraju da ove tvari mogu doprinijeti rastu kvasca, ne postoje značajni dokazi koji podupiru upotrebu dijete s kandidom kao liječenja za infekcije kvascima.

Međutim, prehrambene promjene koje dijeta kandida navodi mogu imati korisne zdravstvene učinke za ljude sa ili bez bolesti Candida infekcija.