Može li pijenje vode bogate mineralima spriječiti hipertenziju?
Može li dodavanje kalcija i magnezija u vodu za piće biti praktičan način za snižavanje visokog krvnog tlaka kod ljudi koji žive u područjima u kojima pitka voda ima nedostatak ovih minerala?
Nedavno istraživanje povezalo je pitku vodu veće slanosti s nižim krvnim tlakom kod ljudi koji žive u obalnoj regiji Bangladeša. Izvori pitke vode u regiji mogu varirati u slanosti zbog priljeva morske vode.
Iako voda veće slanosti sadrži više natrija koji može povisiti krvni tlak, ona također ima više kalcija i magnezija. Istraživači to objašnjavaju u a Časopis American Heart Association rad o studiji.
„Kalcij i magnezij su zaštitni; smanjuju krvni tlak ”, kaže vodeći autor studije Abu Mohammed Naser, postdoktorand na Rollins School of Public Health na Sveučilištu Emory u Atlanti, GA.
On i njegovi koautori pripisuju nalaze studije prednostima magnezija i kalcija koji nadmašuju štetnost natrija.
Podaci o slanosti vode, krvnom tlaku ograničeni
Visoki krvni tlak ili hipertenzija "vodeći je preventivni uzrok" ranih smrtnih slučajeva u svijetu, prema 2016. godini Cirkulacijastudija koja je procijenila da je 1,39 milijardi ljudi živjelo s tim stanjem u 2010. godini.
Previsok krvni tlak povećava silu koju cirkulirajuća krv vrši na zidove arterija. Ako se stanje nastavi, može oštetiti srce i povećati rizik od moždanog udara i drugih zdravstvenih problema.
Prema Centrima za kontrolu i prevenciju bolesti (CDC), u Sjedinjenim Državama postoji oko 75 milijuna odraslih osoba s visokim krvnim tlakom, gdje je stanje doprinijelo ili uzrokovalo više od 410 000 smrtnih slučajeva u 2014. godini.
Proučavanje ljudi koji žive u obalnim regijama nudi koristan način za usporedbu učinaka različite slanosti vode na zdravlje.
Naser i njegovi kolege napominju da je podzemna voda glavni izvor pitke vode za više od milijardu ljudi koji žive u obalnim regijama.
Od ove populacije, oko petine živi u područjima u kojima se morska voda ulijeva u podzemne vode, što dovodi do različitih stupnjeva mineralizacije.
Međutim, primjećuju da su podaci o „slanosti pitke vode, unosu minerala i kardiovaskularnom zdravlju stanovništva“ ograničeni.
Kalcij i magnezij ‘suzbijaju’ natrij
Njihova analiza uzela je podatke iz dvije studije koje su pratile ljude u raznim dijelovima obalnog Bangladeša. Mjerenja su obuhvaćala razdoblja u kojima je slanost pitke vode varirala kao posljedica monsuna i suhog vremena.
Tim je otkrio da ljudi koji su pili vodu blage ili umjerene slanosti imali su više natrija u mokraći od ljudi koji su pili slatku vodu slanog saliniteta. Također, oni s višim razinama natrija u mokraći također su imali viši sistolički krvni tlak.
Uz to, analiza je otkrila da su oni koji su pili vodu blage i umjerene slanosti imali višu razinu kalcija i magnezija u mokraći. Povećana razina ovih minerala povezuje se s nižim sistoličkim i dijastoličkim krvnim tlakom.
Primjerice, ljudi koji su pili "blago zasoljenu" vodu imali su prosječni sistolički krvni tlak koji je bio niži za 1,55 žive (mm Hg) i prosječni dijastolički krvni tlak koji je bio 1,26 mm Hg niži od onih koji su pili slatku vodu.
Sistolički krvni tlak je pritisak krvi u arterijama tijekom otkucaja srca, dok je dijastolički tlak između otkucaja srca. Sistolički je tipično veći od dva broja.
Autori pretpostavljaju "da su se učinci [kalcija] i [magnezija] na smanjenje krvnog tlaka suprotstavili štetnim učincima [natrija] [...]."
Navode studije koje su pronašle slične učinke u drugim dijelovima svijeta. Neke od ovih studija povezale su pijenje vode bogate kalcijem i magnezijem sa smanjenjem broja smrtnih slučajeva zbog kardiovaskularnih uzroka.
Dokazivanje slučaja jačanja vode za piće
Doktor Robert M. Carey, profesor medicine na Sveučilištu Virginia u Charlottesvilleu, pomogao je izraditi Američko udruženje za srce (AHA) i najnovije smjernice Američkog koledža za kardiologiju o krvnom tlaku. Nije bio uključen u studiju i dao je nekoliko komentara o tome.
Primjećuje da, iako smanjenja krvnog tlaka nisu velika, ona su dovoljno velika da naprave razliku, te stoga ti rezultati zahtijevaju daljnju istragu.
Nastavlja, "Mislim da je iz mnogih različitih studija prilično jasno da malo smanjenje krvnog tlaka, dosljedno provedeno, može imati velik utjecaj na smanjenje kardiovaskularnih bolesti i moždanog udara."
Ističe da studija ne pokazuje da dodavanje kalcija i magnezija u vodu za piće zapravo snižava krvni tlak. To treba istražiti u daljnjim studijama koje se provode u kliničkim uvjetima, objašnjava on.
Ako daljnja istraživanja doista utvrde da jačanje vode za piće kalcijem i magnezijem može sniziti krvni tlak, onda bi to mogao biti potpuno novi pristup rješavanju hipertenzije kao javnozdravstvenog problema.
Dosadašnja je konvencija, objašnjava dr. Carey, bila "pričekati dok netko ne postane hipertenzivan", a zatim nastaviti s promjenom načina života i liječenjem lijekova kako bi im pomogao u upravljanju krvnim tlakom. "Mislim da moramo učiniti oboje", predlaže.
AHA preporučuju ljudima da uzimaju vitamine i minerale koji su im potrebni slijedeći zdravu prehranu. Akademija za prehranu i dijetetiku također to podržava i ne preporučuje upotrebu dodataka kao načina zaštite od kroničnih bolesti.
Međutim, istraživači ističu da većina ljudi u SAD-u ne ispunjava dnevni preporučeni unos minerala: ne jedu dovoljne količine hrane koja je njima bogata.
Naser navodi da iscrpljivanje razine minerala u tlu zbog "pretjeranog uzgoja" i promjene u padalinama zbog klimatskih promjena također mogu biti faktor. Jačanje pitke vode korisnim mineralima moglo bi nadoknaditi manjak, sugerira on.
Također ističe da tijelo bolje apsorbira minerale iz vode za piće nego iz hrane, gdje bi njihova "bioraspoloživost" mogla biti manja.
Autori zaključuju:
„Osiguravanje optimalnih koncentracija [kalcija] i [magnezija] u vodi za piće može biti važna javno-zdravstvena i nutricionistička intervencija kako bi se osiguralo ispunjavanje dnevnih potreba za tim ključnim makro-mineralima, jer dokazi sugeriraju da se globalno koncentracija tih minerala smanjuje dijeta."
