Može li jesti previše voća uzrokovati dijabetes tipa 2?
Iako ne postoji jasan uzrok dijabetesa tipa 2, faktori rizika uključuju prekomjernu tjelesnu težinu, dijabetes u obitelji ili predijabetes. Voće sadrži šećer, ali vjerojatno nije štetno za zdravlje kao dio uravnotežene prehrane
U ovom članku proučavamo što je dijabetes, može li ga uzimanje previše voća i medicinske smjernice koliko voća jesti.
Rizik od viška voća i dijabetesa
Jedenje previše šećera može pridonijeti debljanju, što može dovesti do veće razine šećera u krvi i predijabetesa.
To su obojica čimbenici rizika za dijabetes tipa 2.
Voće sadrži mnogo vitamina, minerala i vlakana, ali ima i visok prirodni sadržaj šećera. Međutim, to ih čini izvrsnima kao zamjena za umjetna sladila i stolni šećer kao dodatak slatkoći.
Općenito, jesti voće kao dio zdrave prehrane ne bi trebalo povećati rizik od dijabetesa. Prehrana bogata šećerom, rafiniranim ugljikohidratima i zasićenim mastima vjerojatno će predstavljati veći rizik.
Međutim, konzumacija više od preporučene dnevne količine voća može dodati previše šećera prehrani.
Odabir svježeg voća, a ne sušenog, i ograničavanje unosa voćnog soka ili smoothieja mogu pomoći u smanjenju ukupnog unosa šećera kod osobe.
Smjernice za voće za osobe s dijabetesom
Prava količina voća ovisi o dobi, spolu i količini vježbanja.
Za ljude koji rade manje od 30 minuta umjerenog vježbanja dnevno, Ministarstvo poljoprivrede Sjedinjenih Država preporučuje sljedeće:
Primjeri 1 šalice voća uključuju:
- 1 mala jabuka
- 32 grožđa
- 1 velika naranča
- 8 velikih jagoda
- 1 šalica 100-postotnog voćnog soka
Suho voće sadrži više šećera od svježeg ili smrznutog voća. Na primjer, pola šalice suhog voća ima ekvivalentnu količinu šećera u 1 šalici voća u bilo kojem drugom obliku.
Ljudi koji dnevno rade više od 30 minuta umjerenog vježbanja možda će moći jesti više voća od onih koji to ne čine.
Što je dijabetes?
Dijabetes uzrokuje previsoku razinu šećera ili glukoze u krvi. Dvije su glavne vrste dijabetesa.
Dijabetes tipa 1 obično se razvija u djetinjstvu. Osoba s ovom vrstom nije u stanju proizvesti hormon zvan inzulin. Obično nije moguće spriječiti ovaj oblik dijabetesa.
Dijabetes tipa 2 je najčešći oblik. Može se dogoditi u bilo kojoj dobi, ali obično se razvija kasnije u životu. U ljudi s dijabetesom tipa 2 stanice ne reagiraju odgovarajuće na inzulin. Liječnici to nazivaju rezistencijom na inzulin.
Inzulin uzrokuje kretanje šećera iz krvotoka u tjelesne stanice, koje ga koriste kao izvor energije.
Kad osoba jede, probavni sustav razgrađuje ugljikohidrate u jednostavan šećer koji se naziva glukoza. Ako u tijelu nema dovoljno inzulina ili stanice ne reagiraju pravilno na inzulin, šećer se može nakupiti u krvotoku i dovesti do niza simptoma i zdravstvenih komplikacija.
Osoba ne može uvijek spriječiti dijabetes tipa 2, ali često promjene načina života i prehrane mogu smanjiti rizik od razvoja ovog stanja.
Zdrava prehrana, održavanje zdrave težine i redovito vježbanje mogu smanjiti razinu glukoze u krvi i rizik od razvoja dijabetesa tipa 2.
Trebaju li osobe s dijabetesom jesti manje voća?
Ljudi s prekomjernom tjelesnom težinom više su izloženi riziku od razvoja dijabetesa tipa 2. Jedan od glavnih uzroka debljanja je unos više kalorija nego što osoba sagori. Šećerna hrana i piće obično su visoko kalorični.
Ako ostanete u okviru preporučene količine voća, ne biste trebali povećati rizik osobe za dijabetes. Voćni sok posebno je bogat šećerom. Pijenje najviše 1 šalice voćnog soka dnevno može pomoći u održavanju unosa šećera u zdravim granicama.
Mnoga prerađena ili pečena hrana, poput keksa i kečapa, sadrže dodani šećer. Ako jedete manje ove hrane, čovjeku možete pomoći da smanji unos kalorija i šećera.
Ljudi s prediabetesom imaju visoku, ali nedovoljnu razinu glukoze u krvi za dijagnozu dijabetesa tipa 2. Imati prediabetes ne znači da će osoba definitivno razviti dijabetes, ali povećava rizik.
Smanjivanjem razine glukoze u krvi osoba s predijabetesom može spriječiti njegov razvoj u dijabetes tipa 2. Gubitak kilograma i bavljenje umjerenim svakodnevnim vježbanjem mogu pomoći u smanjenju rizika.
Također, određeni lijekovi mogu smanjiti rizik od razvoja dijabetesa.
Ovdje saznajte više o najboljem povrću za dijabetes.
Mogu li osobe s dijabetesom jesti voće?
Održavanje zdrave prehrane važan je dio upravljanja dijabetesom.
Američko udruženje za dijabetes preporučuje jesti voće, ali osobe s dijabetesom često moraju planirati svoje obroke. Možda će trebati nadzirati količinu šećera u prehrani ili izbjegavati jesti previše ugljikohidrata.
Voće sadrži ugljikohidrate i šećere, a osoba s dijabetesom to će možda htjeti uzeti u obzir prilikom sastavljanja plana obroka. Voće je također bogato vlaknima, a hrana koja sadrži vlakna treba dulje da se probavi, pa sporije podiže šećer u krvi.
Sva hrana koja sadrži ugljikohidrate povisuje razinu glukoze u krvi, a neka hrana povisuje razinu više od druge. Kao rezultat toga, neki ljudi koriste glikemijski indeks (GI) za planiranje obroka.
Indeks mjeri u kojoj mjeri vrsta hrane povisuje razinu glukoze u krvi osobe. Hrana s niskim indeksom GI utječe na ove razine manje od one s visokim indeksom GI.
Većina voća ima niske vrijednosti GI, ali dinje i ananas su u visokom rasponu. Prerada hrane povećava njezin indeks GI, tako da voćni sok ima višu ocjenu od cijelog komada voća. Zrelo voće također ima viši indeks GI od nezrelog voća.
Kombinacija voća koje ima visoki indeks GI i hrane s niskim bodovima može biti zdraviji izbor. To bi moglo uključivati, na primjer, spajanje zrelih kriški dinje s tostom od cjelovitih žitarica.
Suho voće, voćni sok i određeno tropsko voće, poput manga, sadrže više šećera. Možda je dobra ideja ograničiti porcije ili jesti ovu hranu rjeđe.
Neko je voće u konzervi dodalo šećer ili je pakirano u sirup. Osoba može imati koristi ako umjesto nje odabere voće konzervirano u soku ili sirupu s niskim udjelom šećera.
Jesti voće za smanjenje rizika od dijabetesa
Studija iz 2017. godine, provedena s podacima iz kineske biobanke, otkrila je značajnu povezanost između jedenja svježeg voća i smanjenog rizika od dijabetesa. Sudionici s dijabetesom također imaju manji rizik od razvoja kardiovaskularnih problema ako jedu više svježeg voća.
Međutim, autori studije nisu utvrdili konkretan uzrok svojih nalaza. Može biti da ljudi koji redovito jedu svježe voće imaju tendenciju da u cjelini imaju zdraviju prehranu.
Jedenje svježeg voća možda neće biti dovoljno samo po sebi kako bi se smanjio rizik od dijabetesa.
Više o vezi između banana i dijabetesa pročitajte ovdje.
Oduzeti
Prekomjerna tjelesna težina ili povišeni šećer u krvi čimbenici su rizika za razvoj dijabetesa. Uzroci dijabetesa su složeni, ali malo je vjerojatno da će osoba razviti stanje samo ako jede previše voća.
Jesti voće umjereno je važan dio zdrave prehrane. Ograničavanje količine suhog voća i voćnog soka u prehrani može pomoći u smanjenju ukupnog unosa šećera.
