Mogu li mango zaštititi zdravlje srca i crijeva?
Mogu li mango koristiti jednom crijevnoj flori i krvnom tlaku jednim ukusnim udarcem? Posljednji dokazi sugeriraju da mogu ... za određene ljude, ali potrebno je još dokaza.
Mango se uzgaja u južnoj Aziji tisućama godina i oni danas nalaze domove u mnogim toplijim predjelima Zemlje.
Nacionalno su voće Indije, Pakistana i Filipina, i to s dobrim razlogom: ukusni su.
Što se prehrane tiče, mango sadrži niz vitamina i minerala, iako ne u posebno visokim koncentracijama.
Odnosno, uz značajne iznimke vitamina C i folata.
Mango također sadrži niz polifenola poput flavonoida, skupine spojeva koja je posljednjih godina stekla popularnost u krugovima zdrave hrane.
Mango i polifenoli
Potencijalni utjecaj polifenola na zdravlje pokazao se kontroverznom temom; smatra se da imaju antioksidativni učinak, ali studije su pokazale da naša crijeva većinu njih razgrađuju prije nego što dobiju priliku utjecati na naše tijelo.
Međutim, proizvodi razgradnje ovih molekula također mogu utjecati na zdravlje. Međutim, do danas su dokazi koji potkrepljuju njihove zdravstvene dobrobiti proturječni.
To je ponekad reklo da je cjelina veća od zbroja njezinih dijelova. Imajući to na umu, skupina istraživača sa sveučilišta Kalifornija, Davis, krenula je vidjeti mogu li mjeriti određene zdravstvene dobrobiti konzumiranja manga.
U tu svrhu regrutirali su 24 zdrave žene u postmenopauzi i zamolili ih da konzumiraju 330 grama manga svaki dan tijekom 2 tjedna. Konkretno, medeni mango odabrali su zbog njegove relativno visoke razine polifenola.
Nakon dvotjedne intervencije manga, sudionici su se vratili svojoj uobičajenoj prehrani tijekom 13 dana, izbjegavajući mango.
Nalazi istraživača predstavljeni su nedavno na godišnjem sastanku Američkog društva za prehranu, Nutrition 2018, održanom u Bostonu, MA. Objavljeni su u Časopis FASEB.
Kako bi procijenili bioaktivnost manga, istraživači su mjerili na različitim mjestima tijekom ispitivanja, uključujući puls i krvni tlak.
Tim je također uzeo krv i dah. Analizom uzoraka daha postaje moguće steći razumijevanje zdravlja crijeva. To je zbog činjenice da pružaju snimak plinova nastalih tijekom fermentacije u crijevima.
Pozitivan utjecaj manga
Znanstvenici su otkrili da je sistolički krvni tlak - to jest, tlak u arterijama dok se srce steže - bio znatno niži od osnovnog očitanja 2 sata nakon konzumiranja manga.
Pulsni tlak - koji je mjera sile koju srce stvara svaki put kad se stegne - također je bio znatno niži 2 sata nakon jedenja manga.
Testom daha izmjerena je razina vodika i metana. Neki su sudionici imali metan, neki vodik, drugi ni jedan, a drugi i dalje oboje. U ovoj vrsti ispitivanja metan se smatra znakom lošeg zdravlja crijeva.
Od 24 sudionika, jedna četvrtina je proizvodila metan na početku ispitivanja. Od ovih šestero ljudi, polovica je pokazala smanjenu proizvodnju metana nakon konzumiranja manga.
Dakle, činilo se da je studija koja je koristila malu skupinu određenog presjeka društva pokazala neke prednosti jedenja manga u studiji koja je djelomično financirala Nacionalni odbor za mango.
Potrebno je više rada na potkrepljivanju ovih nalaza. Dok se ti rezultati ne potvrde, u mangu se i dalje može sigurno uživati, sa ili bez određenih blagodati crijeva i kardiovaskularnog zdravlja.
