Mogu li ljudi s dijabetesom jesti banane?
Osoba s dijabetesom mora pažljivo razmotriti sadržaj svakog obroka. Iako voće i povrće sadrži širok raspon esencijalnih hranjivih sastojaka, neki mogu uzrokovati skokove šećera u krvi. Koliko su banane sigurne za osobe s dijabetesom?
Uglavnom je jedenje banana umjereno sigurno za dijabetes.
Banane rastu na biljkama koje u svakoj hrpi mogu imati od 50 do 150 banana. Trgovine prodaju pojedinačne banane različitih veličina, od malih do vrlo velikih.
Osobe s dijabetesom mogu koristiti glikemijski indeks (GI) kako bi razmotrile utjecaj glukoze u krvi na vrstu hrane. Ovaj sustav rangiranja daje ideju o brzini kojom određeni ugljikohidrati pojačavaju šećer u krvi. Banane imaju niski GI. Prema međunarodnoj GI bazi, zrele banane imaju GI ocjenu 51.
Hrana s niskim GI ima ocjenu 55 ili manje. Osobe s dijabetesom mogu uživati u njima sve dok pažljivo razmotre veličinu porcije.
U ovom ćemo članku pogledati zašto su banane sigurne za one koji imaju dijabetes i njihove prehrambene blagodati.
Banane i dijabetes
Osoba može uključiti dobro kontrolirane količine banana u prehranu ako ima dijabetes.
Sadržaj vitamina, minerala i vlakana u banani može dodati prehrambenu dobrobit osobama s dijabetesom, sve dok pojedinac ne jede pretjerane porcije.
Autori male studije 2014. godine dali su porcije banane s doručkom od 250 ili 500 grama (petnaest) s petnaest sudionika s dijabetesom tipa 2 i 30 s visokom razinom kolesterola u krvi.
Otkrili su da posluživanje banane nije imalo značajnih učinaka na glukozu u krvi neposredno nakon jela, ali jedenje obroka svakog jutra značajno je smanjilo glukozu u krvi natašte.
Međutim, autori studije prihvaćaju da bi bila potrebna veća studija da bi se klinički korisno potvrdio učinak banana na smanjenje glukoze.
Kohortna studija iz 2017. godine, na kojoj je sudjelovalo 0,5 milijuna sudionika, sugerira da iako su plodovi s nižim glikemijskim indeksom (GI) sigurniji za osobe s dijabetesom od plodova s višim GI, oboje mogu pomoći čovjeku da u prvom redu smanji rizik od dijabetesa.
Američko udruženje za dijabetes (ADA) sugerira da bi ljudi s dijabetesom trebali uvrstiti voće u kontroliranu prehranu, poput jedenja malog komada cjelovitog voća ili pola porcije velikog voća uz svaki obrok kao desert.
Kuhanje i priprema
Priprema nekih prerađenih proizvoda od banane mogla bi ih učiniti manje pogodnima za osobe s dijabetesom.
Na primjer, neki proizvođači hrane plasirat će čips od sušenih banana kao zdravu poslasticu ili međuobrok.
Međutim, oni mogu sadržavati dodane šećere ili sirupe za pojačavanje okusa. Ako jedete porciju čipsa od banane, vjerojatnije je da će doći do skoka šećera u krvi nego da grickate malu, svježu bananu.
Svakako pažljivo pročitajte naljepnice o prehrani i ograničite ili izbjegavajte suho voće koje je dodalo šećer.
Dijeta i sigurnosni savjeti
Sljedeći savjeti mogu pomoći osobama s dijabetesom da sigurno uključe banane u obroke i međuobroke.
Spojite banane sa "zdravom" masnoćom ili izvorom proteina
Jesti bananu uz izvor nezasićenih masnoća, poput maslaca od badema ili kikirikija, pistacija, sjemenki suncokreta ili oraha, može imati pozitivan utjecaj na šećer u krvi, ali i pojačati okus.
Još jedna zdrava opcija za osobe s dijabetesom je spajanje banane s izvorom proteina, poput grčkog jogurta.
To će pomoći osobi da se dulje osjeća sitom i smanjiti potrebu za grickalicama tijekom dana, pomažući joj u regulaciji šećera u krvi.
Razmislite o jedenju nedovoljno zrele banane
Nezrele banane mogu sporije otpuštati glukozu od zrelih banana.
1992. godine, starija studija na deset ispitanika s dijabetesom ispitivala je zrelost banana u pogledu šećera u krvi. Istraživači su otkrili da su zelene ili nezrele banane imale sporiji učinak na šećer u krvi od zrelih banana.
Nezrele banane sadrže više škroba u usporedbi sa zrelim bananama. Tijelo ne može razgraditi škrob tako lako kao manje složeni šećeri. To dovodi do sporijeg, kontroliranijeg povećanja šećera u krvi.
Jedite manje banane
Kontrola porcija može utjecati na količinu šećera koju osoba konzumira u banani.
Banane su dostupne u mnogim veličinama. Osoba će unijeti manje ugljikohidrata ako odabere manju bananu.
Na primjer, mala banana duga 6-7 inča ima 23,07 grama (g) ugljikohidrata po obroku, dok ekstra velika banana ima nešto manje od 35 g ugljikohidrata.
Koliko ih možete jesti dnevno?
Odgovor na ovo pitanje ovisi o pojedincu, razini njegove aktivnosti i načinu na koji banane mijenjaju šećer u krvi.
Glukoza u krvi nekih ljudi može biti osjetljivija na banane od drugih. Znanje kako banane utječu na šećer u krvi određenog pojedinca može mu pomoći u upravljanju lijekovima i injekcijama inzulina, ako je potrebno.
Razgovarajte sa svojim liječnikom ili registriranim dijetetičarom o uključivanju banana u plan obroka za dijabetes.
Više o odnosu voća i dijabetesa pročitajte ovdje.
Pratite ugljikohidrate
Jedna banana veličine 7–8 inča srednje veličine sadrži otprilike 26 g ugljikohidrata. Surađujte sa zdravstvenim timom kako biste definirali ciljni unos ugljikohidrata.
Liječnik ili dijetetičar educirat će pojedinca o učinkovitoj kontroli porcija i kontroliranju unosa vlakana, proteina, masti i ugljikohidrata na praktičan način.
Osoba treba pomno slijediti plan obroka za dijabetes.
Imajte na umu da jedenje banane uz drugi izvor ugljikohidrata, poput komada tosta ili žitarica, znači da je ukupni unos ugljikohidrata iz tog obroka veći. Ovisno o nutricionističkim savjetima liječnika, možda će biti potrebno zamijeniti ugljikohidrate u kasnijem obroku.
Alternativno, nakon što pojedete obrok koji je lakši na ugljikohidratima, ugljikohidrate koje ste uštedjeli možete potrošiti na malu bananu kao međuobrok.
To će osigurati da nitko od obroka ili međuobroka ne opskrbi previše ugljikohidratima.
Prehrana
Sve u svemu, banane imaju malo zasićenih masti i natrija, hranjive su i bogate su vlaknima.
Također su ključni izvor kalija, minerala koji pomaže uravnotežiti razinu natrija u krvi.
Banane također sadrže dobru kombinaciju ostalih hranjivih sastojaka, uključujući:
- vitamin B6
- mangan
- magnezij
- vitamin C
Oduzeti
Banane su sigurno i hranjivo voće za oboljele od dijabetesa umjereno, kao dio uravnoteženog, individualiziranog plana prehrane.
Osoba s dijabetesom trebala bi u prehranu uključiti svježe, biljne namirnice, poput voća i povrća.
Banane pružaju obilje prehrane bez dodavanja puno kalorija.
Za točan plan prehrane dobro je razgovarati s registriranim dijetetičarom ili stručnjakom za dijabetes.
P:
Znam da banane sadrže puno kalija. Pomaže li to u smanjenju učinaka dijabetesa?
O:
Kalij je važan hranjivi sastojak za mnoge procese u tijelu, poput regulacije živčanih signala, uravnoteženja razine tekućine i poticanja kontrakcije mišića.
Kalij može biti koristan u smanjenju komplikacija dijabetesa i upravljanju popratnim bolestima, uključujući visoki krvni tlak.
Važan je hranjiv sastojak za smanjenje kardiovaskularnih rizika, koji su često prisutni kod osoba s loše upravljanim dijabetesom. Uključivanje više voća i povrća s važnim mikroelementima, poput kalija, može imati pozitivan utjecaj na upravljanje dijabetesom.
Natalie Olsen, RD, LD, ACSM EP-C Odgovori predstavljaju mišljenja naših medicinskih stručnjaka. Sav sadržaj strogo je informativan i ne smije se smatrati liječničkim savjetom.
