Može li vam jednostavna promjena vremena obroka pomoći da izgubite više kilograma?
Novo istraživanje koje radi na modelu dijeta sa prekidnim postom pokazuje kako bi vam modificiranje vremena za doručak i večeru moglo pomoći u gubitku kilograma.
Isprekidan post je oblik prehrane koji omogućava ljudima da smršave tako što "tjeraju" tijelo da pređe na sagorijevanje masti kako bi ih pretvorio u energiju.
Osim što potiču mršavljenje, razni modeli isprekidanog posta su pozvani da donesu dodatne zdravstvene beneficije.
Jedna od vrsta prehrane natašte je vremenski ograničena prehrana, u kojoj dijeti svakodnevno jedu samo određeni broj sati.
Nedavno su istraživači - na čelu s dr. Jonathanom Johnstonom sa Sveučilišta Surrey u Velikoj Britaniji - odlučili provesti istraživanje polazeći od vremenski ograničenog modela prehrane.
Razlika? Od nekih sudionika studije zatraženo je da odstupe od vremena u kojem bi obično imali svoje svakodnevne obroke.
Istraživači su to učinili kako bi vidjeli kako narušavanje vremenskih obrazaca što se tiče prehrane može utjecati na težinu osobe, kao i na druge zdravstvene čimbenike, poput biomarkera za dijabetes i bolesti srca.
Oni svoja otkrića izvještavaju u radu koji je sada objavljen u Časopis za prehrambene znanosti.
Promjena vremena obroka može vam pomoći
Istraživački tim radio je s početnom skupinom od 16 sudionika, od kojih je 13 uspješno slijedilo istraživanje, koje je trajalo 10 tjedana.
Dr. Johnston i kolege podijelili su sudionike u dvije skupine. Ljudi iz prve skupine zamoljeni su da doručkuju 90 minuta kasnije nego što bi to obično učinili i večeraju 90 minuta ranije nego obično.
Sudionici druge skupine ponašali su se kao kontrola i oni su jeli obroke u isto vrijeme kao i obično.
Inače, nije bilo ograničenja u prehrani, i svi su se pridržavali uobičajene prehrane - sve dok su to činili samo između određenih vremena.
Na početku intervencije, kao i tijekom studije, istraživači su prikupljali uzorke krvi od svakog sudionika. Na kraju studije dobrovoljci su popunili upitnik nudeći povratne informacije o tome kako su dobro prošli tijekom 10 tjedana.
Dr. Johnston i njegov tim otkrili su da su sudionici prve skupine, koji su promijenili vrijeme doručka i večere za 1,5 sata, u prosjeku izgubili više nego dvostruko više viška tjelesne masti od onih koji slijede redovno obroke.
Štoviše, istraživači su primijetili da su sudionici eksperimentalne skupine u pravilu jeli manje hrane u vrijeme obroka nego njihovi kolege iz kontrolne skupine.
Dobrovoljci koji su sudjelovali u intervenciji to su i sami primijetili izvješćujući da su jeli manje zbog smanjenog apetita, manje mogućnosti za jelo ili smanjenog grickalica navečer.
Međutim, ostaje nejasno jesu li ovi sudionici duljeg posta također utjecali na to koliko su tjelesne masti izgubili.
"Iako je ovo istraživanje malo, pružilo nam je neprocjenjiv uvid u to kako male promjene u vremenu obroka mogu imati koristi za naša tijela", napominje dr. Johnston.
"Smanjenje tjelesne masnoće smanjuje naše šanse za razvoj pretilosti i srodnih bolesti, pa je tako od vitalne važnosti za poboljšanje našeg cjelokupnog zdravlja", dodaje.
Provedba može zahtijevati fleksibilnost
Istraživače je također zanimalo da li bi takve prilagodbe vremena obroka bile dugoročno prihvatljive i bi li se mogle besprijekorno uklopiti u dnevni raspored pojedinaca.
Ispostavilo se da pomak možda neće biti tako lako ugraditi. Od svih sudionika, 57 posto izjavilo je da neće moći nastaviti jesti prema eksperimentalnom rasporedu i izvan vremenskog okvira studije, jer su se promijenjena vremena sukobila s njihovim redovitim svakodnevnim obvezama.
Međutim, istovremeno je 43 posto sudionika priznalo da bi bilo drago razmotriti nastavak vremenski ograničene prehrane ako bi obroci bili malo fleksibilniji.
"[A] koje smo vidjeli kod ovih sudionika, dijete s postom teško je slijediti i možda nisu uvijek kompatibilne s obiteljskim i društvenim životom", priznaje dr. Johnston, dodajući:
"Stoga se moramo pobrinuti da budu fleksibilne i pogodne za stvarni život, jer se jasno vide potencijalne koristi takvih dijeta."
Objašnjava da će nalazi nedavne studije omogućiti njemu i njegovim kolegama da u budućnosti provode "veće, sveobuhvatnije studije vremenski ograničenog hranjenja".
