Možete li dobiti dijabetes ako jedete previše šećera?

Dijabetes je sve češći u zemljama u kojima hrane ima u izobilju. Prekomjerna konzumacija šećera može dovesti do pretilosti, kardiovaskularnih bolesti i drugih zdravstvenih problema. Međutim, njegov je odnos s dijabetesom tipa 2 još uvijek složen i nejasan.

Broj oboljelih od dijabetesa u Sjedinjenim Državama povećao se više nego trostruko između 1990. i 2010. godine.

Istraživanje povezanosti između konzumacije šećera i dijabetesa tipa 2 je u tijeku. Većina liječnika tvrdi da sam šećer ne pokreće dijabetes. To je komplicirano stanje koje se razvija uslijed niza čimbenika.

Dijabetes tipa 2 je najčešći tip. Prekomjerna tjelesna težina može pridonijeti njegovom razvoju.

U ovom ćemo članku razmotriti nove studije koje istražuju moguću vezu između konzumacije šećera i razvoja dijabetesa tipa 2.

Prekomjerni unos šećera i dijabetes

Veza između šećera i dijabetesa je komplicirana.

I dijabetes tipa 1 i tipa 2 utječu na sposobnost tijela da regulira razinu glukoze u krvi.

Konzumacija šećera neće izravno uzrokovati nijednu vrstu. Međutim, previše jesti može uzrokovati debljanje. Pretilost je čimbenik rizika za dijabetes tipa 2.

S druge strane, dijabetes tipa 1 je autoimuno stanje, zbog čega imunološki sustav osobe napada stanice koje proizvode inzulin. Oštećenje tih stanica potkopava sposobnost tijela da upravlja glukozom u krvi.

Jednom kada osoba oboli od dijabetesa, jesti previše šećera može pogoršati simptome, jer dijabetes tijelu otežava upravljanje razinom šećera u krvi. Ljudi s dijabetesom tipa 1 i dalje moraju biti oprezni oko unosa šećera.

Veza između šećera i dijabetesa tipa 2

Iako jedenje šećera izravno ne uzrokuje dijabetes tipa 2, neki dokazi ukazuju na to da veća ukupna dostupnost šećera dijabetes čini češćim.

Pregled iz 2016. pokazao je da, iako su trenutna istraživanja pronašla uvjerljive obrasce koji upućuju na to da konzumacija šećera ima izravne i neizravne veze s dijabetesom, nije dala značajnih podataka.

Pregled sugerira da izravni mehanizmi šećera koji dovode do dijabetesa uključuju šećer zvan fruktoza. Jetra apsorbira fruktozu bez reguliranja unosa, što potencijalno dovodi do nakupljanja jetrenih masti i smanjenja osjetljivosti na inzulin.

Osjetljivost na inzulin oblikuje koliko učinkovito stanice koriste glukozu, uklanjajući je iz krvotoka. Kad se to smanji, šećer u krvi može trajno postati visok, što potencijalno dovodi do dijabetesa tipa 2.

Međutim, autor studije prihvaća da iz neposrednih studija na ljudima nema dovoljno dokaza.

Studija iz 2013. koja je ispitivala ljude u više od 175 različitih zemalja otkrila je da više šećera u opskrbi hranom dovodi do povećane stope dijabetesa.

Točnije, na svakih dodatnih 150 kalorija šećera dnevno po osobi, razina dijabetesa porasla je za 1 posto. Ova se promjena nastavila čak i kad su istraživači kontrolirali druge čimbenike povezane s dijabetesom, poput pretilosti, vježbanja i ukupne potrošnje kalorija.

Ovo istraživanje sugerira da konzumacija šećera utječe na rizik od dijabetesa, barem na razini šire populacije.

Studija nije ispitivala pojedince, pa biološki ne podupire tvrdnju da konzumacija šećera uzrokuje dijabetes. Međutim, sugerira korelaciju.

Pregled prethodnih istraživanja iz 2012. sugerira da bi konzumacija nekih oblika šećera mogla povećati rizik od dijabetesa. Na temelju prethodnih istraživanja, studija je sugerirala da će slatka pića vjerojatno povećati rizik od dijabetesa tipa 2.

Iako se čini da dijetni šećer ima veze sa šećerom u krvi, istraživači ne razumiju u potpunosti njegove veze s dijabetesom.

Za više znanstveno potkrijepljenih izvora o prehrani posjetite naše posebno središte.

Ostali zdravstveni rizici povezani sa šećerom

Jedenje previše šećera moglo bi dovesti do karijesa.

Iako je veza između šećera i dijabetesa tipa 2 neizvjesna, veza između šećera i drugih zdravstvenih stanja mnogo je jasnija.

Istraživanje objavljeno 2014. povezalo je prekomjernu konzumaciju šećera s povećanim rizikom od smrti od kardiovaskularnih bolesti (KVB).

Ljudi koji su više od 25 posto dnevnih kalorija dobili šećerom imali su više nego dvostruko veću vjerojatnost da će umrijeti od srčanih bolesti od sudionika koji su 10 posto ili manje kalorija dobili šećerom.

Dijabetes povećava rizik od KVB, pa bi ljudi s tim stanjem trebali voditi računa o unosu šećera.

Ostali rizici povezani s prejedanjem previše šećera uključuju:

• bolesti jetre, uključujući bezalkoholnu masnu bolest jetre
• Rak
• promjene hormona
• visok kolesterol
• debljanje i pretilost
• kronične bolesti, poput sindroma policističnih jajnika (PCOS)
• kronična upala i imunološka disfunkcija
• karijes

Preporuke za unos šećera

Tijelu je potrebna glukoza da bi funkcioniralo. Glukoza je široko prisutna u hrani i stoga je nemoguće izbjeći. Međutim, nema potrebe za dodavanjem dodatnog šećera u grickalice ili obroke.

Posebno su štetni zaslađeni gazirani proizvodi, slatkiši i prerađena hrana.

Američko udruženje za srce (AHA) preporučuje sljedeća ograničenja dodanih šećera svaki dan:

• Za prosječnog muškarca: Ne više od 9 žličica, 36 grama ili 150 kalorija šećera.
• Za prosječnu ženku: Ne više od 6 žličica, 25 grama ili 100 kalorija šećera.

Umjesto da se usredotoči na bilo koju vrstu šećera, poput kukuruznog sirupa s visokom fruktozom, AHA savjetuje ograničavanje svih dodanih šećera.

Ograničavanje unosa šećera na manje od 10 posto dnevnih ukupnih kalorija još je jedan način da se potrošnja šećera drži pod kontrolom. To sprječava pretjeranu konzumaciju šećera bez obzira na to koliko kalorija treba osobi.

Američko udruženje za dijabetes nudi dodatne preporuke. Predlažu da osobe s dijabetesom trebaju učiniti sljedeće:

• Jedite ugljikohidrate s niskim ili srednjim glikemijskim indeksom (GI), poput kruha od cjelovite pšenice, zobene pahuljice ili voća.
• Odaberite hranu bogatu vlaknima kako biste osigurali održiviju energiju za tijelo i pomogli kontroli glukoze u krvi.
• Odlučite se za nemasne proteine ​​i birajte zdrave masti kako biste smanjili žudnju za hranom. To će ljudima pomoći da se dulje osjećaju sitijima.
• Konzumirajte povrće bez škroba, poput artičoke, brokule, patlidžana, gljiva, bamije i repe.
• Ograničite ili izbjegavajte slatke grickalice i alkoholna pića.
• Izbjegavajte prerađenu hranu s malo hranjivih sastojaka, koja može sadržavati puno natrija, dodanih šećera i nezdravih masti.
• Ograničite potrošnju natrija na 2.300 miligrama ili manje dnevno.
• Češće jedite manje obroke. Veliki obroci mogu uzrokovati skokove šećera u krvi, a glad između obroka može dovesti do nezdravih grickalica.

Ovdje otkrijte neke ukusne, zdrave mogućnosti večere za dijabetes.

Faktori rizika

Konzumacija šećera nije izravni čimbenik rizika za dijabetes tipa 2, iako može imati neizravne učinke, poput debljanja, zbog kojih se vjerojatnost razvoja stanja povećava.

Čimbenici rizika za dijabetes tipa 2 uključuju:

• prekomjerne težine ili velikog opsega struka
• imati 45 godina ili više
• ima obiteljsku anamnezu dijabetesa
• doživljava gestacijski dijabetes tijekom trudnoće
• s konstantno visokom glukozom u krvi
• razvijanje inzulinske rezistencije
• koji imaju visok krvni tlak
• sjedilački način života
• s visokom razinom masti koja se naziva trigliceridi u krvi
• niska razina lipoproteina visoke gustoće (HDL) ili "dobra" razina kolesterola u krvi
• problemi s krvnim žilama ili cirkulacijom u mozgu, nogama ili srcu
• biti indijanski, azijski, pacifički otočanin, Latinoamerikanci ili Afroamerikanac

Sprječavanje dijabetesa

Redovita tjelovježba može pomoći da dijabetes ne ostane na oku.

Iako je veza između šećera i dijabetesa nejasna, smanjenje dodanih šećera i prerađene hrane u prehrani može pomoći osobi da spriječi dijabetes tipa 2.

Druge prilagodbe načina života mogu smanjiti rizik od dijabetesa tipa 2 ili pomoći oboljelima od dijabetesa da upravljaju simptomima i spriječe komplikacije.

To uključuje:

• Upravljanje tjelesnom težinom: Ako osoba izgubi 5-7 posto tjelesne težine, to može smanjiti rizik od dijabetesa.
• Redovita tjelesna aktivnost: Primjena 150 minuta laganog do umjerenog vježbanja tjedno može vam pomoći u regulaciji glukoze u krvi i smanjenju tjelesne težine. Previše vježbanja također može biti štetno, pa izbjegavajte prenaponavanje.
• Kontrola porcija: Jedenje manjih, kontroliranijih dijelova hrane s dovoljno vlakana, proteina i zdravih masti može podržati kontrolu glukoze u krvi. To također znači da osobe s dijabetesom ne trebaju odustati od svoje omiljene hrane, već samo prilagoditi pripremu i veličinu porcije.

Žene koje razviju gestacijski dijabetes mogu smanjiti rizik od dijabetesa upravljanjem tjelesnom težinom, izbjegavanjem prekomjernog debljanja tijekom trudnoće i povećanjem tjelesne aktivnosti prije planirane trudnoće.

Razgovarajte s liječnikom o najsigurnijim razinama debljanja i vježbanju za svoje tijelo tijekom trudnoće.

Sažetak

Znanstvenici još nisu sigurni uzrokuje li šećer izravno dijabetes.

Iako istraživanja još nisu konačna, čini se da povećana potrošnja šećera prati veće stope dijabetesa u široj populaciji. Fruktoza, posebno, može povećati rizik od bolesti jetre.

Šećer doista povećava rizik od drugih zdravstvenih problema, poput srčanih bolesti. AHA sugerira da bi ljudi trebali ograničiti sve dodane šećere.

Ljudi mogu spriječiti dijabetes ili njegove komplikacije vježbanjem više od 150 minuta tjedno i hranjenjem uravnotežene prehrane bogate vlaknima, proteinima i zasićenim mastima.

P:

Je li masnoća povezana s razvojem dijabetesa tipa 2?

O:

Ne, kalorije iz masti nisu izravno povezane s dijabetesom tipa 2. Međutim, prekomjerna tjelesna težina faktor je rizika.

Preporuke za prehranu uključuju jesti zdravu hranu u umjerenim obrocima i jesti nemasno meso, cjelovite žitarice i voće i povrće s niskim udjelom GI.

Odgovori predstavljaju mišljenja naših medicinskih stručnjaka. Sav sadržaj strogo je informativan i ne smije se smatrati liječničkim savjetom.