Istraživanje raka i prehrane: kako najbolje krenuti prema naprijed
U posljednjih nekoliko desetljeća brojna su istraživanja sugerirala vezu između prehrambenih navika i razvoja raka. Međutim, velik dio ovog istraživanja nije uspio preći dalje od promatranja veza. Sada stručnjaci za rak i prehranu predlažu put naprijed.
Već desetljećima istraživači pronalaze veze između nezdravih prehrambenih navika i rizika od razvoja i recidiva raka.
Međutim, još uvijek nisu nedvojbeno dokazali da su sve ove poveznice uzročne.
Istodobno, prošla otkrića bila su dovoljno uvjerljiva da potaknu istraživače da dalje istražuju ove veze.
Dijeta je ključna točka rasprave u prevenciji raka, jer je to faktor koji se može mijenjati; dobro informirani ljudi mogu donositi različite odluke kada je riječ o tome što i kako jedu, što bi moglo stvarno utjecati na njihovo zdravlje.
Studije iz Ujedinjenog Kraljevstva otkrile su da se slučajevi raka "gotovo 4 od 10" mogu spriječiti, jer ih pokreću promjenjivi faktori rizika.
Iz tih razloga, stručnjaci iz mnogih disciplina - uključujući istraživanje raka i prehrane - okupili su se u prosincu prošle godine kako bi razgovarali o međusobnom utjecaju prehrane i rizika od raka.
Inauguralna međunarodna konferencija o prevenciji i prehrani protiv raka održala se u Londonu u Velikoj Britaniji, pod pokroviteljstvom Ludwig Cancer Research i Cancer Research UK.
Glavne točke o kojima su istraživači razgovarali tijekom ove konferencije sada se pojavljuju u časopisu BMC medicina.
Stari izazovi naspram novih metoda
„Iako podaci jasno pokazuju da je pretilost glavni čimbenik rizika za rak", kaže Bob Strausberg, zamjenik znanstvenog direktora Ludwig instituta za istraživanje raka, „još moramo puno naučiti o tome kako prehrana, tjelesna aktivnost i drugi metabolički čimbenici utjecati na razvoj raka. "
"Okupljajući najistaknutije stručnjake na tom području u svim institucijama, disciplinama i na kontinentima, radili smo na tome da identificiramo ove praznine u istraživanju i razjasnimo ulogu prehrane u prevenciji raka", kaže on.
Jedan od problema o kojem su istraživači razgovarali na konferenciji bili su izazovi koji se pojavljuju u razumijevanju utječe li prehrana izravno na rizik od raka i uspjeh liječenja.
"Složenost metaboličkih čimbenika moduliranih prehranom i tjelesnom aktivnošću može biti faktor koji nedostaje potpori nekoliko istaknutih hipoteza o hrani i raku u velikim prospektivnim studijama", objašnjava prof. Walter Willett s Harvarda T.H. Chan School of Public Health iz Bostona, MA, i Elio Riboli, predsjedavajući epidemiologije i prevencije raka na Imperial College London u Velikoj Britaniji.
"Trenutna baza podataka o prehrani i raku uglavnom je promatračka i sklona je zbunjivanju, a dugoročnu prehranu [informacije] teško je procijeniti", dodaju prof. Richard Martin sa Sveučilišta u Bristolu u Velikoj Britaniji i prof. Edward Giovannucci iz Harvard TH Škola za javno zdravstvo Chan.
Ipak, iz različitih panela, također se pokazalo da sada postoje načini da se ovi izazovi nadmaše. Na primjer, sudionici konferencije tvrdili su da sada mogu koristiti nove analitičke metode i nova sredstva za razumijevanje kako molekularni čimbenici mogu utjecati na razvoj raka.
To uključuje takve inovativne metode kao što su epigenomika, transkriptomika, metabolomika i proteomika.
"S poboljšanim mehanizmima za razmjenu podataka, pojačanom suradnjom na kontinentima i povećanjem unakrsnog oprašivanja među tradicionalnim [izoliranim poljima] - veze između istraživanja o prehrani i prevenciji raka potencijalno su razumljivije i djelotvornije", piše Fiona Reddington, voditeljica populacije, prevencija i financiranje istraživanja ponašanja u Cancer Research UK.
Interdisciplinarnost je put naprijed
Na konferenciji su stručnjaci također objasnili da tijela koja financiraju moraju više ulagati ne samo u istraživanja za bolje liječenje raka, već i u istraživanja oko potencijalnih čimbenika rizika - poput aspekata prehrane i metoda prevencije raka.
"Resursi se nerado primjenjuju na prevenciju, a kamoli na rane životne čimbenike koji su desetljećima uklonjeni od pojave raka", objašnjavaju prof. Karin Michels sa Sveučilišta u Kaliforniji u Los Angelesu i prof. Robert Waterland s Medicinskog fakulteta Baylor u Houston, TX.
"Nadamo se da će se čuti naš hitni poziv na akciju", dodaju.
Svi istraživači koji su sudjelovali na konferenciji tvrde da je vrlo važno pronaći načine korištenja istraživanja raka i prehrane kako bi se oblikovale bolje politike i smjernice koje će stvarno promijeniti živote ljudi.
U tu svrhu primjećuju da znanstvenici moraju usko surađivati s nacionalnim kreatorima politike i zdravstvenim radnicima kako bi promovirali zdravu i hranjivu hranu preko mogućnosti za koje je manje vjerojatno da će podržati dobrobit.
"Istraživanje za razvoj politika i intervencija za poboljšanje prehrambenog okoliša i davanje prioriteta prevenciji raka i drugih nezaraznih bolesti zahtijeva interdisciplinarnu suradnju", pišu prof. Linda Bauld sa Sveučilišta u Edinburghu u Velikoj Britaniji i profesor emerita Hilary Powers iz Sveučilište u Sheffieldu, također u Velikoj Britaniji
Doista, prema Strausbergu i Reddingtonu, potreba za interdisciplinarnim pristupima kada je riječ o daljnjem udubljivanju u veze između raka i prehrane bila je glavno oduzimanje uvodne konferencije. Zaključuju:
"Interdisciplinarna istraživanja koja uključuju discipline poput poslovanja i marketinga, politologije, znanosti o okolišu, geografije, znanosti o podacima i sustavima, kao i simulacijsko modeliranje, nude velika obećanja."
