Može li prirodni šećer zaštititi od dijabetesa?
Koncept šećera koji se koristi za zaštitu od metaboličkog sindroma čini se pretjeranim, no prema novoj studiji, jedan određeni prirodni šećer može biti od koristi.
Kada se stanja poput pretilosti, dijabetesa, masne bolesti jetre i hipertenzije grupiraju zajedno, to se naziva metaboličkim sindromom.
Pojedinačno, svako od ovih stanja povećava rizik od drugih problema, uključujući koronarnu bolest, rak i moždani udar.
Međutim, kad dođu zajedno, taj se rizik pojačava.
Ljudi s metaboličkim sindromom također imaju tendenciju imati višu razinu triglicerida u krvi, što na kraju može začepiti arterije u stanju poznatom kao ateroskleroza.
U Sjedinjenim Državama raste prevalencija metaboličkog sindroma; zahvatio je 25,3 posto odraslih osoba u SAD-u u razdoblju od 1988. do 1994., a do 2007. do 2012. porastao je na 34,2 posto.
Naći pouzdan način za rješavanje metaboličkog sindroma i njegovih sastavnih dijelova je izazov. Sada su istraživači sa Medicinskog fakulteta Sveučilišta Washington u St. Louisu, MO, pružili novi uvid i inovativan put do potencijalne intervencije.
Njihova istraživanja vrtila su se oko djelovanja prirodnog šećera: trehaloze. Njihova najnovija otkrića objavljena su u časopisu JCI Uvid.
Što je trehaloza?
Trehaloza je prirodni šećer koji sintetiziraju neke bakterije, gljive, biljke i životinje. Redovito se koristi industrijski - posebno u hrani i kozmetici.
U najnovijem istraživanju znanstvenici su hranili miševe trehalozom putem svoje vode i otkrili da je ona stvorila brojne promjene koje bi, teoretski, bile korisne za ljude s metaboličkim sindromom.
Činilo se da te prednosti postiže blokiranjem glukoze iz jetre, a time i aktiviranjem gena nazvanog ALOXE3 koji poboljšava osjetljivost na inzulin.
Aktivacija ALOXE3 također pokreće sagorijevanje kalorija, istovremeno smanjujući nakupljanje masti i debljanje. Razina masnoće i kolesterola u krvi također je pala kod miševa koji su hranili ovaj šećer.
Učinci su slični onima koji se vide tijekom posta. Zapravo, kod miševa post također pokreće ALOXE3 u jetri. Čini se da trehaloza oponaša blagotvorne učinke posta, a da ne mora ograničavati prehranu.
"Saznali smo da ovaj gen, ALOXE3", navodi koautor studije dr. Brian DeBosch, "poboljšava osjetljivost na inzulin na isti način na koji uobičajeni lijekovi za dijabetes - zvani tiazolidindioni - poboljšavaju osjetljivost na inzulin."
"I", dodaje, "pokazali smo da aktivaciju ALOXE3 u jetri pokreću i trehaloza i post, moguće iz istog razloga: lišavanje jetre glukoze."
"Naši podaci sugeriraju da post - ili davanje trehaloze normalnom prehranom - potiče jetru da promijeni način na koji korisno obrađuje hranjive sastojke."
Dr. Brian DeBosch
Buduće koristi
Ako ove rezultate dovedemo do njihovog prirodnog zaključka, jednog dana možda će biti moguće uživati u blagodatima posta, a da ne moramo smanjiti hranu. Međutim, prije nego što krenemo ispred sebe, postoje izazovi.
Na primjer, trehaloza ima dvije molekule glukoze; tijekom prolaska kroz gastrointestinalni trakt, molekula se može razgraditi na sastavne molekule glukoze. Ako se to dogodi, bilo bi kontraproduktivno.
Kako bi se suprotstavili ovoj zamci, istraživači su istražili srodni šećer nazvan laktotrehaloza. Otkrili su da je ova molekula nepropusna za probavne enzime, ali da je ipak pokrenula aktivnost ALOXE3.
Zapravo, laktotrehaloza inhibira enzim koji razgrađuje trehalozu i može putovati kroz crijeva, a da se ne razgradi. Budući da neozlijeđen dolazi do crijeva, možda djeluje i kao prebiotik potičući cvjetanje bakterija u crijevima.
Iako su nedavna istraživanja provedena na miševima, teško je ne zaintrigirati se da neka vrsta šećera na kraju može ublažiti neke štete uzrokovane metaboličkim sindromom.
Istodobno, važno je zapamtiti da će biti potrebno puno više posla prije nego što sa sigurnošću možemo reći da će to na isti način koristiti i ljudima.
