Može li zeleni čaj pomoći u borbi protiv pretilosti?
Prema nedavnom istraživanju na miševima, konzumacija zelenog čaja mogla bi smanjiti rizik od pretilosti i s tim povezanih stanja. Čini se da su koristi zbog pozitivnog utjecaja zelenog čaja na crijevne bakterije.
Širom Sjedinjenih Država stope pretilosti rastu.
Prema Centrima za kontrolu i prevenciju bolesti (CDC), u nekim je državama više od 35 posto odraslih pretilo.
Svjetska zdravstvena organizacija (WHO) objašnjava da se globalno prevalencija pretilosti gotovo udvostručila od 1980.
Mnogi čimbenici su uključeni u ovaj stalni porast težine, a do sada se preokret plima pokazao izazovnim.
Zbog ovog naizgled nezaustavljivog trenda, pronalaženje jednostavnih načina za smanjenje rizika i utjecaja pretilosti moglo bi imati širok utjecaj.
Pretilost također povećava rizik od drugih problema, poput dijabetesa i drugih metaboličkih stanja. Kako se pretilost povećava, tako se povećavaju i ovi povezani problemi; stoga je također važno pronaći načine kako minimalizirati njihov utjecaj.
Nedavno je skupina istraživača sa Državnog sveučilišta Ohio u Columbusu krenula istraživati kako spojevi zelenog čaja mogu komunicirati s crijevnim bakterijama i utjecati na pretilost i pretilost.
Znanstvenici su nedavno objavili svoja otkrića u Časopis za nutricionističku biokemiju.
Pretilost i zeleni čaj
Dosadašnja istraživanja pokazala su da zeleni čaj može pomoći u borbi protiv pretilosti i upala; međutim, rezultati su kontradiktorni. Profesor Richard Bruno, vodeći autor nove studije, pokušao je pronaći čvršće odgovore. On kaže:
„Rezultati studija koje su se bavile upravljanjem pretilošću do sada su bili prava mješovita torba. Čini se da neki podržavaju zeleni čaj za mršavljenje, ali mnoga druga istraživanja nisu pokazala nikakav učinak, vjerojatno zbog složenosti prehrane u odnosu na brojne čimbenike životnog stila. "
Da bi istražili, znanstvenici su proučavali muške miševe. 8 tjedana hranili su polovicu miševa standardnom prehranom, a preostala polovica prehranila je masnoću koja uzrokuje pretilost. Istraživači su miješali ekstrakt zelenog čaja u polovicu hrane svake skupine.
U istraživanje nisu uključili ženske miševe jer su relativno otporni na pretilost koju uzrokuje prehrana i druge povezane metaboličke promjene.
Nakon tih 8 tjedana, znanstvenici su izmjerili niz čimbenika, uključujući propusnost crijeva ili "propusna crijeva". Stručnjaci su utjecali na propuštanje crijeva u upalama i drugim povezanim zdravstvenim stanjima.
Također su mjerili upale u crijevima i masnom tkivu te sastav mikrobioma ili vrsta bakterija prisutnih u crijevima.
Također, procijenili su razinu endotoksina u krvotoku; crijevne bakterije proizvode ove kemikalije, a jednom u krvi mogu se kretati po tijelu, potičući upale i rezistenciju na inzulin, koji je preteča dijabetesa.
Kao što su se i nadali, činilo se da ekstrakt zelenog čaja ima blagotvoran učinak. Točnije, miševi koji su jeli prehranu s puno masnoće pomiješanu sa spojem zelenog čaja dobili su 20 posto manje kilograma od miševa koji su jeli hranu s visokim udjelom masti bez dodatka. Također, imali su niže razine inzulinske rezistencije.
"Ova studija pruža dokaze da zeleni čaj potiče rast dobrih crijevnih bakterija, a to dovodi do niza dobrobiti koje značajno smanjuju rizik od pretilosti."
Prof. Richard Bruno
Ostale metaboličke koristi
Rezultati su također pokazali da su miševi koji su jeli i masnu prehranu i dodatak zelenom čaju imali manje upala i smanjenu razinu endotoksina u krvi. Kao što su istraživači očekivali, nepropusna crijeva u manjoj su mjeri utjecala na ove miševe.
Istraživači su pokazali da su životinje koje su konzumirale dodatak zelenom čaju imale zdraviju mikrobnu zajednicu.
Zanimljivo je da su blagodati koje je tim vidio u skupini s dijetom s visokim udjelom masti bile prisutne i kod miševa koji su jeli normalnu prehranu s dodatkom zelenog čaja. Koristi nisu bile toliko izražene, ali ipak mjerljive.
Ovi su rezultati zanimljivi i zasigurno će pridonijeti raspravi. Međutim, važno je napomenuti da bi za konzumiranje ekvivalentne količine zelenog čaja kao što su to radili miševi u istraživanju, čovjek trebao popiti oko 10 šalica dnevno.
Iako, kako primjećuje prof. Bruno, u nekim dijelovima svijeta konzumacija te razine zelenog čaja nije osobito neobična.
Želi objasniti da je prerano za ekstrapolaciju nalaza na ljude; znanstvenici će morati provesti mnogo više istraživanja. Ipak, još uvijek se nada da bi ovakve jednostavne intervencije u načinu života mogle biti korisne jednog dana.
“Dvije trećine odraslih Amerikanaca ima prekomjernu tjelesnu težinu ili je pretilo, a znamo da samo reći ljudima da jedu manje i više vježbaju ne ide. Važno je uspostaviti komplementarne pristupe promicanju zdravlja koji mogu spriječiti pretilost i srodne probleme. "
Prof. Richard Bruno
