Mogu li se probiotici razviti u crijevima i nanijeti štetu?
Novo istraživanje u časopisu Domaćin stanice i mikrobiom sugerira da pod određenim uvjetima probiotici mogu biti štetni zbog svoje sposobnosti da se jednom razviju u crijevima.
Probiotici su živi mikroorganizmi koji igraju ključnu ulogu u radu crijeva.
To postižu pomažući stvaranju zdrave bakterijske ravnoteže unutar crijeva domaćina.
Naša tijela već sadrže oko 1,5 kilograma probiotičkih bakterija.
Međutim, ti se mikroorganizmi javljaju i u fermentiranoj hrani kao što su jogurt, kimchi, miso i neke vrste sira.
Nedavno je mnogo hajpa okruženo pretpostavljenim zdravstvenim blagodatima probiotika. Neke od tih blagodati uključuju pomoć u probavi, snižavanje krvnog tlaka, poboljšanje kognitivne funkcije i ublažavanje sindroma iritabilnog crijeva.
Međutim, jesu li probiotici dobrobit bez ublažavanja? Kako ih sve više ljudi počinje konzumirati, nova istraživanja upozoravaju da probiotici možda neće djelovati na isti način na sve i da neki sojevi probiotika možda čak neće biti sigurni.
Nova studija nudi kritički pogled na terapijske blagodati probiotika. Znanstvenici s Medicinskog fakulteta Sveučilišta Washington u St. Louisu, MO, istraživali su ponašanje soja virusa Escherichia coli u crijevima miševa.
Gautam Dantas, dr. Sc. - profesor patologije i imunologije, molekularne mikrobiologije i biomedicinskog inženjerstva na sveučilištu - vodio je novo istraživanje.
Kako se probiotici mijenjaju unutar crijeva
Prof. Dantas i kolege odabrali su probiotik E coli Nissle 1917. jer istraživači vjeruju da ima svojstva protiv dijareje.
Željeli su vidjeti kako se bakterija ponaša u probavnom traktu miša, pa su koristili glodavce koji su imali četiri različite vrste crijevnog mikrobioma:
- mikrobiom koji nije imao već postojeće bakterije
- mikrobiom s ograničenim, neuravnoteženim rasponom bakterija, što često odgovara nezdravom mikrobiomu
- normalni crijevni mikrobiom
- normalni crijevni mikrobiom liječen antibioticima
Profesor Dantas i kolege hranili su miševe probiotikom i različitim dijetama. Dizajnirali su jednu prehranu koja oponaša normalnu, bogatu vlaknima, drugu koja oponaša zapadnjačku prehranu s puno masnoća i šećera, a siromašnu vlaknima, a druga za oponašanje zapadnjačke, ali s više vlakana.
Nakon 5 tjedana, istraživači su analizirali mikrobiome glodavaca. Otkrili su da se bakterija promijenila kako bi razvila nove karakteristike.
Pod određenim uvjetima, bakterija je naštetila domaćinu, jedući zaštitni sloj koji oblaže crijeva. Prethodna istraživanja povezala su oštećenja u ovom zaštitnom sloju sa sindromom iritabilnog crijeva.
"U zdravoj pozadini visoke raznolikosti nismo zabilježili puno prilagodbi, možda zato što je ovo pozadina na koju je Nissle navikao", izvještava autorica prve studije Aura Ferreiro.
“Ali morate zapamtiti da prilično često ne bismo koristili probiotike kod ljudi sa zdravim mikrobiomom. Koristili bismo ih kod bolesnih ljudi koji imaju nezdrav mikrobiom male raznolikosti. Čini se da je to stanje kada će probiotik najvjerojatnije evoluirati. "
'Korištenje živih bića kao lijeka' treba njegu
Stručnjaci sada razvijaju probiotike za liječenje stanja poput upalnih bolesti crijeva, fenilketonurije (PKU) i nekrotizirajućeg enterokolitisa.
Međutim, rezultati nove studije sugeriraju da bi se probiotik koji je koristan za jednu osobu mogao prilagoditi i postati štetan za drugu.
"Ako ćemo živa bića koristiti kao lijekove, moramo prepoznati da će se prilagoditi, a to znači da ono što unesete u svoje tijelo nije nužno ono što će biti tamo čak i nekoliko sati kasnije."
Prof. Gautam Dantas
"Ne postoji mikrob koji je imun na evoluciju", nastavlja profesor Dantas. "To nije razlog da se ne razvijaju terapije utemeljene na probiotiku, ali razlog je da osiguramo da razumijemo kako se one mijenjaju i pod kojim uvjetima."
Da bi stekli takvo razumijevanje, istraživači su stvorili probiotički tretman za PKU, koji je metaboličko stanje koje može prouzročiti oštećenje mozga.
U PKU, tijelo ne može razgraditi tvar koja se naziva fenilalanin. Prekomjerna razina ove tvari na kraju uzrokuje neurološka oštećenja. Međutim, prof. Dantas i tim genetski su modificirali Nissle E coli soj na način koji mu je omogućio da razgradi fenilalanin i izluči ga urinom.
Koristeći mišji model PKU, istraživači su primijenili genetski modificirane E coli naprezati na glodavce. Tretman je prepolovio razinu fenilalanina do sljedećeg dana.
