Utječu li bezalkoholna pića na zdravlje kostiju žena?
Nedavno istraživanje utvrdilo je povezanost između konzumacije dva bezalkoholna pića dnevno i povećanog rizika od prijeloma kuka u žena u postmenopauzi.Budući da autori studije ne mogu dokazati uzročnost, oni pozivaju na dodatna istraživanja.
Artroza, koju karakteriziraju progresivno slabe i lomljive kosti, pretežno pogađa starije odrasle osobe.
Kako starenje zapadne populacije, dakle, učestalost osteoporoze raste u koraku.
To stanje pogađa oko 200 milijuna ljudi širom svijeta. Kako se mineralna gustoća kostiju osobe smanjuje, povećava se rizik od prijeloma.
Zapravo, prema autorima najnovijeg studija, globalno se osteoporotski prijelom događa svake 3 sekunde.
Iako su neki od primarnih čimbenika rizika za osteoporozu nepromjenjivi, poput dobi i spola, neke životne navike također igraju ulogu.
Na primjer, konzumacija alkohola i upotreba duhana povećavaju rizik. Prehrana također može igrati ulogu, a istraživače posebno zanima unos kalcija.
Jedna nedavna studija u časopisu Menopauza usredotočena na utjecaj konzumiranja bezalkoholnih pića.
Zašto soda?
Broj starijih studija uočio je vezu između konzumiranja bezalkoholnih pića i smanjene mineralne gustoće kostiju kod tinejdžerica i mladih žena.
Međutim, druga istraživanja koja su posebno tražila povezanost sode i osteoporoze nisu utvrdila značajnu vezu. Jedno je istraživanje pronašlo veze između unosa kole i osteoporoze, ali nije vidjelo isti učinak u odnosu na druge gazirane sode.
Zbog ovih odstupanja autori najnovijeg rada krenuli su proučavati veze između bezalkoholnih pića i mineralne gustoće kostiju u kralježnici i kuku. Također su tražili vezu između unosa sode i rizika od prijeloma kuka tijekom 16 godina praćenja.
Kako bi istražili, znanstvenici su uzeli podatke iz Inicijative za žensko zdravlje. Ovo je kontinuirano nacionalno istraživanje koje uključuje 161.808 žena u postmenopauzi. Za novu analizu istraživači su koristili podatke od 72.342 ovih sudionika.
Kao dio studije sudionici su pružili detaljne zdravstvene informacije i podatke iz upitnika koji su iznosili čimbenike životnog stila, uključujući prehranu. Važno je da je dijetni upitnik sadržavao pitanja o unosu bezalkoholnih pića s kofeinom i bez kofeina.
Što su pronašli?
Tijekom svoje analize, znanstvenici su uzeli u obzir niz varijabli s potencijalnim utjecajem na rezultate, uključujući dob, etničku pripadnost, razinu obrazovanja, obiteljski dohodak, indeks tjelesne mase (BMI), upotrebu hormonske terapije i oralnih kontraceptiva, unos kave i povijest padova.
Kao što se očekivalo, primijetili su vezu između konzumacije sode i ozljede povezane s osteoporozom. Autori pišu:
"Za ukupnu konzumaciju sode, minimalno i potpuno prilagođeni modeli preživljavanja pokazali su 26% povećan rizik od prijeloma kuka među ženama koje su u prosjeku pile 14 porcija tjedno ili više u usporedbi s nijednom."
Istraživači objašnjavaju da je povezanost bila statistički značajna samo za gazirana pića bez kofeina koja su povećala rizik od 32%. Iako je obrazac bio sličan za gazirane sode s kofeinom, nije dosegao statističku značajnost.
Radi jasnoće, gornji postoci prikazuju relativni rizik, a ne apsolutni rizik.
Autori studije ponavljaju da je značajna veza bila prisutna samo kada se uspoređuju žene koje su pile najviše sode - najmanje dva pića dnevno - s onima koje nisu pile nijedno. To, objašnjavaju, sugerira "efekt praga, a ne odnos doze i odgovora".
Također je vrijedno napomenuti da znanstvenici nisu pronašli nikakve veze između konzumacije sode i mineralne gustoće kostiju.
Ograničenja i teorije
Kao što je gore spomenuto, ranija istraživanja koja su tražila veze između sode i osteoporoze dala su oprečne rezultate. Iako ovo istraživanje ima koristi od velikog uzorka, detaljnih informacija i dugog razdoblja praćenja, njegove rezultate ne možemo smatrati konačnima; previše je oprečnih informacija.
Postoje i određena ograničenja u studiji. Na primjer, kao što istraživači primjećuju, sudionici su samo na početku studije prijavili konzumaciju sode. Prehrambene navike ljudi mogu se s vremenom značajno promijeniti, a tim to nije mogao objasniti.
Također, iako su istraživači kontrolirali širok raspon čimbenika, uvijek postoji šansa da je neizmjereni faktor igrao ulogu u ovoj povezanosti.
Međutim, kada pogledamo studije koje uključuju druge dobne skupine, kao i studije na muškarcima i ženama, čini se da ukupna konzumacija sode na neki način može utjecati na zdravlje kostiju.
Autori studije vjeruju da je to možda zato što dodani šećeri imaju "negativan utjecaj na mineralnu homeostazu i ravnotežu kalcija."
Druga teorija koju autori iznose odnosi se na karbonizaciju, koja je postupak otapanja ugljičnog dioksida u vodi. "Rezultat je stvaranje ugljične kiseline koja bi mogla promijeniti želučanu kiselost i, posljedično, apsorpciju hranjivih tvari."
Međutim, oni brzo objašnjavaju da „hoće li ovaj čimbenik igrati ulogu u tim nalazima, tek treba istražiti.“
Budući da osteoporoza postaje sve rasprostranjenija, istraživanje prehrambenih čimbenika rizika kritičnije je nego ikad. Autori pozivaju na više rada.
