Sve što trebate znati o soku od suhe šljive
Suhe šljive su suhe šljive, a poznate su po svojim laksativnim svojstvima. Mnogi ljudi pokušavaju jesti suhe šljive ili piti sok od suhe šljive kako bi ublažili zatvor.
Sada istraživači istražuju utjecaj suhih šljiva na druga područja zdravlja.
Postoji mnogo različitih vrsta šljiva koje se razlikuju u boji, teksturi i okusu. Svaka sušena šljiva tehnički je suha šljiva, ali izraz se obično odnosi na sušenu verziju široko dostupne europske šljive zvane Prunus domestica.
Ostale uobičajene vrste šljive su Prunus salicina i Prunus americana. Zajedno su ove tri vrste šljiva odgovorne za većinu svjetske proizvodnje suhih šljiva.
Sve tri su šljive slobodnog kamena, što znači da je lako ukloniti košticu. To sušenje i skladištenje čini jednostavnim i osigurava da suha šljiva ostane cjelovita tijekom cijelog postupka.
Pijenje soka od suhih šljiva jednostavan je način da najbolje iskoristite ovo slatko, hranjivo voće.
U ovom ćemo članku pogledati blagodati i prehranu soka od suhe šljive. Također pokrivamo nedavna istraživanja ovog suhog voća i objašnjavamo kako ljudi mogu uključiti više suhih šljiva u svoju prehranu.
Prednosti
Ljudi su stoljećima koristili suhe šljive u tradicionalnoj medicini, dodajući ih kao sastojak u tretmanima za:
- visoki krvni tlak
- žutica
- vrućica
- dijabetes
- digestija
- zatvor
Suhe šljive i sok od suhe šljive imaju niz dokazanih i mogućih prednosti, uključujući one u nastavku:
Funkcija crijeva
Najpoznatija dobrobit suhih šljiva je njihov laksativni učinak.
Jesti suhe šljive mogu mobilizirati probavni sustav i smanjiti vrijeme između stolica. Ovaj je učinak možda posljedica ploda koji je bogat vlaknima i sadrži visoku razinu sorbitola, koji je poznati laksativ.
Osobe s zatvorom mogu otkriti da pijenje između pola šalice i 1 šalice soka suhe šljive ujutro pomaže u poticanju probave. Druga šalica 30 minuta do 1 sat nakon obilnog obroka također može biti korisna.
U recenziji iz 2014. u časopisu Alimentarna farmakologija i terapija, istraživači su primijetili da je konzumacija suhe šljive bila učinkovitija od ljuske psylliuma u liječenju zatvora. Psyllium je popularni lijek protiv zatvora bez recepta (OTC), a sastoji se uglavnom od topivih vlakana.
Autori su zaključili da suhe šljive mogu pomoći povećati učestalost stolice kod osoba s zatvorom i poboljšati konzistenciju stolice.
Također su primijetili da je potrebno više istraživanja kako bi se utvrdile probavne blagodati soka od suhe šljive kod osoba koje nemaju zatvor.
Kontrola apetita
Suhe šljive mogu pomoći u produljenju sitosti, što znači da će se ljudi duže osjećati siti nakon što ih pojedu. Sok od suhe šljive također može ponuditi ovu korist.
Ovaj osjećaj sitosti javlja se jer sadržaj topljivih vlakana u suhim šljivama usporava probavu. Suhe šljive također imaju nizak glikemijski indeks (GI), što znači da polako povećavaju razinu šećera u krvi.
Dijeta s niskim udjelom GI nudi čitav niz zdravstvenih blagodati, a također može omogućiti ljudima da dulje odlaze bez osjećaja gladi.
Sprječavanje visokog krvnog tlaka
Sadržaj kalija u soku od suhe šljive pomaže uravnotežiti razinu natrija u krvotoku.
Povišene razine natrija mogu pridonijeti povišenom krvnom tlaku i nizu problema s cirkulacijom i srcem.
Ljudi koji unose najmanje 4700 mg kalija dnevno smanjuju rizik od hipertenzije.
Prema procjenama, hipertenzija može biti odgovorna za gotovo polovicu slučajeva ishemijske bolesti srca u svijetu. Manje od 2 posto odraslih u Sjedinjenim Državama konzumira ovu količinu kalija.
Zaštita čvrstoće kostiju
Suhe šljive sadrže niz biljnih spojeva koji mogu poboljšati čvrstoću kostiju.
Pregled iz 2017. godine pokazao je da je uključivanje suhih šljiva i ekstrakata suhih šljiva u prehranu pomoglo očuvati mineralnu gustoću kostiju i spriječiti gubitak kostiju kod žena koje su prošle menopauzu.
Ovo je područje zdravlja kostiju još uvijek pod istragom. Iako istraživanja tek trebaju pružiti značajne dokaze o ovoj koristi, uključivanje soka od suhe šljive u prehranu vjerojatno neće uzrokovati štetne učinke.
Očuvanje zdravlja jetre
Kao dio tradicionalne medicine, ljudi su koristili suhe šljive kao lijek protiv hepatitisa, infekcije jetre.
Studija iz 2010. godine pokazala je da sok od suhe šljive može pomoći u smanjenju nekih štetnijih kemikalija koje se javljaju kao rezultat problema s jetrom.
Međutim, potrebno je više istraživanja kako bi se istražio puni potencijal soka od suhe šljive kao lijeka za zdravlje jetre.
Sok od suhe šljive za djecu i dojenčad
Budući da se probavni sustav nije u potpunosti razvio u mlađe djece, njihove su potrebe drugačije od potreba odraslih.
Autori članka u Dječja gastroenterologija, hepatologija i prehrana preporučite voćne sokove, poput sokova od suhih šljiva, jabuka i krušaka, kao tretman za zatvor kod djece.
Međutim, njegovatelji bi trebali biti sigurni da nadziru količinu koju daju djetetu i budu spremni smanjiti je ako dijete ima bilo kakvih znakova ili simptoma proljeva.
Prehrana
Osim što nudi nekoliko potencijalnih zdravstvenih blagodati, suhe šljive imaju izvrstan prehrambeni profil.
Prema Ministarstvu poljoprivrede Sjedinjenih Država (USDA), jedna šalica soka od suhe šljive, jednaka 256 grama (g), sadrži:
- 2,6 g dijetalnih vlakana
- 31 miligram (mg) kalcija
- 64 mg fosfora
- 8,7 mikrograma (mcg) vitamina K
- 207,97 g vode
- nema kolesterola ili trans masti
Suhe šljive također su izvor nekih važnih hranjivih sastojaka, uključujući:
- vitamin A
- Vitamini B skupine
- magnezij
- cinkov
- fosfor
- željezo
Suhe šljive također sadrže puno kalija, tako da mogu pomoći u održavanju dobrog omjera kalija i natrija. Ova je ravnoteža ključna za zadržavanje kardiovaskularnih problema.
Proces sušenja šljive u suvoj šljivi povećava količinu vlakana u plodu. Otprilike 60 posto vlakana u suhim šljivama je topljivo.
Rizici
Ljudi koji razmišljaju o dodavanju soka od suhe šljive u svoju prehranu trebali bi biti svjesni da je izuzetno šećer i visoko kalorija.
Pijenje previše soka može rezultirati time da osoba unosi previše šećera.
Prekomjerni šećer u prehrani može smanjiti cjelokupno zdravlje, povećati rizik od dijabetesa i preokrenuti blagotvorne učinke soka od suhe šljive na krvni tlak.
Dijeta
Ljudi mogu uključiti suhe šljive u svoju prehranu na nekoliko različitih načina.
Dodavanje prirodno slatkih suhih šljiva vrućim žitaricama, poput muslija, kaše ili riže, može ukloniti potrebu za dodavanjem šećera. Također je moguće koristiti suhe šljive kako biste nadomjestili dio šećera u kruhu i muffinima, dodajući pritom vlakna i okus.
Neposredan način povećanja broja suhih šljiva u prehrani je stavljanje nekoliko u salatu. Suhe šljive također mogu dodati slatki element mesnim jelima, poput taginje od janjetine ili goveđeg variva.
Alternativno, ljudi ih mogu jesti kao samostalni međuobrok. Suhe šljive su ukusne same ili u kombinaciji s orasima u zdravoj mješavini staza.
Nekoliko suhih šljiva može pomoći u suzbijanju slatke želje nakon obroka i istovremeno pružiti tijelu malo dodatnih vlakana.
Sažetak
Mnogi su ljudi svjesni da jedenje suhih šljiva ili pijenje soka od suhih šljiva može olakšati zatvor.
Međutim, suhe šljive mogu ponuditi dodatne zdravstvene beneficije, poput smanjenja rizika od hipertenzije i pomaganja u mršavljenju povećanjem sitosti.
Ljudi mogu uživati u suhim šljivama kao slatkom zalogaju ili ih dodati u niz jela.
Svatko tko ima stalni zatvor koji ne reagira na promjene u prehrani ili načinu života trebao bi razgovarati sa svojim liječnikom. Postoje mnoge mogućnosti liječenja zatvora.
P:
Mogu li koristiti sok od suhe šljive umjesto laksativnih lijekova?
O:
Jesti suhe šljive ili piti sok od suhe šljive mogu ublažiti zatvor, a u nekim slučajevima može biti učinkovitiji od laksativnih lijekova.
Započnite s pijenjem 4-8 unci soka od suhe šljive ujutro kao prvu liniju terapije kod zatvora, istovremeno osiguravajući da i vi ostanete hidrirani.
Ako više volite jesti suhe šljive, počnite s 3 ili 4 suhe šljive dnevno za blagi zatvor, a s vremenom povećajte taj broj za ozbiljnije simptome.
Katherine Marengo LDN, RD Odgovori predstavljaju mišljenja naših medicinskih stručnjaka. Sav sadržaj strogo je informativan i ne smije se smatrati liječničkim savjetom.
