Hrana koju treba jesti i izbjegavati na dijeti s niskim udjelom purina

Zdravstveni radnici često preporučuju prehranu s niskim udjelom purina za osobe koje imaju giht, bubrežne kamence ili sličan poremećaj.

Dijeta uključuje ograničavanje ili izbjegavanje uzimanja određene hrane i pića u korist zdravijih alternativa.

Iako je prehrana s niskim udjelom purina osmišljena kako bi ublažila simptome određenih bolesti, ona također može poboljšati opće zdravlje i dobrobit.

U ovom članku saznajte koju bi hranu osoba koja je na dijeti s niskim udjelom purina trebala jesti i koju bi trebala izbjegavati.

Što je dijeta s niskim udjelom purina?

Dijeta s niskim sadržajem purina trebala bi sadržavati puno povrća i cjelovitog voća.

Purini su organski spojevi koji nisu nužno štetni. Zapravo je prirodno da tijelo stalno sadrži neke purine.

Međutim, purini se razgrađuju u otpadnu tvar koja se naziva mokraćna kiselina. Većina mokraćne kiseline bezopasno se otopi u krvi prije nego što je bubrezi filtriraju i uklone iz tijela.

Razgradnja purina odgovorna je za oko 15 posto mokraćne kiseline u tijelu.

Kada razina mokraćne kiseline premaši količinu koju tijelo može preraditi, kiselina može stvoriti kristale u krvi. To može uzrokovati giht, bubrežne kamence i druge probleme.

Dijeta s niskim udjelom purina pomaže smanjiti broj purina u tijelu i smanjiti količinu mokraćne kiseline u krvi.

Dva su ključna dijela uspješne dijete s niskim udjelom purina. Prvo uključuje prepoznavanje i izbjegavanje hrane koja sadrži visoku razinu purina.

Druga se sastoji u promjeni prehrane kako bi se tijelo pomoglo učinkovitije riješiti mokraćne kiseline.

Tko može imati koristi od prehrane s niskim udjelom purina?

Kristali mokraćne kiseline mogu stvoriti bubrežne kamence ili izazvati giht ako se nakupljaju u zglobovima i tetivama.

Prema Američkoj akademiji obiteljskih liječnika, dijeta s niskim udjelom purina može smanjiti razinu mokraćne kiseline u krvotoku i smanjiti rizik od teških komplikacija.

Osobe s visokom razinom mokraćne kiseline u krvi imaju stanje koje se naziva hiperurikemija, a dijeta s niskim udjelom purina može vam pomoći.

Hrana koju treba izbjegavati

Hrana koja sadrži visoku razinu purina uključuje:

• divljač, poput teletine, divljači i patke
• crveno meso
• neke morske plodove, uključujući tune, srdele, inćune, haringe, školjke, bakalar, kapice, pastrvu i vatra
• meso organa, poput jetre, bubrega i timusnih žlijezda, koje su poznate kao slatki kruh

Ostala hrana i piće mogu promijeniti način na koji tijelo zadržava ili eliminira mokraćnu kiselinu.

Osoba bi trebala značajno ograničiti ili izbjegavati slijedeću hranu kako bi pomogla tijelu da učinkovitije obrađuje purine:

• Hrana bogata masnoćama: masnoća zadržava mokraćnu kiselinu u bubrezima, pa bi osoba trebala izbjegavati prženu hranu, punomasne mliječne proizvode, bogate slastice i druge masne proizvode.
• Alkohol: Pivo i viski sadrže puno purina, ali neka istraživanja pokazuju da sva konzumacija alkohola može povisiti razinu mokraćne kiseline. Alkohol također uzrokuje dehidraciju, što koči sposobnost tijela da ispire mokraćnu kiselinu.
• Zaslađeni napitci: Fruktoza je sastojak mnogih zaslađenih napitaka, uključujući voćne sokove i gazirana pića, a previše konzumiranja dovodi osobu u rizik od gihta.

Hrana za jesti

Kruh od cjelovitih žitarica dobar je izbor za ljude na dijeti s niskim udjelom purina.

Ljudi na dijeti s niskim udjelom purina i dalje mogu uživati ​​u puno hrane i pića. Dobar izbor uključuje:

• Voda: Ako ostanete hidratizirani, bubrezima se uklanja uklanjanje mokraćne kiseline iz krvotoka i tijela.
• Mliječni proizvodi s niskim udjelom masti: opcije s malo masnoće i bez masnoće najbolje su za hranu poput mlijeka, sira, jogurta i smrznutog jogurta.
• Žitarice i škrob: Uključuju hranu poput kruha, tjestenine, riže i krumpira. Favorizirajte proizvode od cjelovitih žitarica.
• Voće i povrće: Svo povrće je zdravo, a osoba treba favorizirati cjelovito voće i sokove bez dodanog šećera.
• Vitamin C: Dobri izvori vitamina C uključuju grejp, naranče, ananas, jagode, papriku, rajčicu i avokado.
• Nemasni proteini: Liječnici ne vjeruju da će male ili umjerene količine peradi i ribe povisiti razinu purina.
• Jaja: Međutim, osoba treba konzumirati samo umjerene količine.
• Kava, čaj, gazirana pića.

Ostali savjeti

Iako dijeta s niskim udjelom purina može pomoći u prevenciji bubrežnih kamenaca ili pojave gihta, dijeta nije lijek ni za jedno ni za drugo stanje. Osoba bi trebala razgovarati s liječnikom o daljnjim mogućnostima liječenja.

Lijekovi također mogu pomoći u snižavanju kronično visokih razina mokraćne kiseline. Dva uobičajena lijeka koja liječnici propisuju su probenecid i alopurinol. Ovi lijekovi mogu dugoročno regulirati razinu mokraćne kiseline.

Dijeta s niskim udjelom purina ne može ublažiti pojavu gihta dok se to događa, ali lijekovi koji se prodaju bez recepta, poput naproksena (Aleve), mogu pomoći. Dostupni su i tretmani snage na recept.

Također postoje znanstveni dokazi da mediteranska prehrana može sniziti razinu mokraćne kiseline. Mediteranska prehrana uključuje jesti uglavnom ribu, orašaste plodove, voće, povrće, mahunarke i cjelovite žitarice.

Zaključak

Dijeta s niskim udjelom purina može smanjiti razinu mokraćne kiseline. Također može pomoći ljudima koji imaju prekomjernu težinu ili pretilost da smršave. Te promjene mogu spriječiti bubrežne kamence i pojavu gihta.

Uvijek razgovarajte s liječnikom prije nego što započnete novu dijetu, posebno onu koja ima za cilj rješavanje zdravstvenog problema.

Liječnik može pružiti savjete i preporučiti dodatne medicinske tretmane za smanjenje simptoma.