Dobra i loša pića za osobe s dijabetesom
Osobe s dijabetesom moraju biti sigurne da slijede zdravu prehranu, ali to se ne odnosi samo na hranu. Pića, također, mogu utjecati na razinu šećera u krvi na više načina.
Kad osoba ima dijabetes, njezino tijelo ne koristi inzulin ispravno za uvlačenje glukoze ili šećera u krv u stanice radi dobivanja energije.To može dovesti do visoke razine šećera u krvi i nekih ozbiljnih komplikacija.
Pića koja sadrže šećer mogu dovesti do skokova šećera ili nagle visoke razine glukoze u krvi. Ovi skokovi mogu biti opasni za ljude s dijabetesom.
Ovaj se članak bavi pićima koja su zdrava za osobe s dijabetesom i pićima koja je najbolje izbjegavati. Također nudi nekoliko recepata za ukusna pića za pripremu kod kuće.
Najbolja pića
Sljedeća pića dobar su izbor za osobe s dijabetesom.
Voda
Najbolje piće za zdravlje je voda. Pravilna hidratacija utječe na fizičko i mentalno zdravlje, a svaki sustav u tijelu treba vodu.
Osoba također znakove žeđi može zamijeniti glađu ili žudnjom za slatkim. To neke ljude navodi da posegnu za bezalkoholnim pićima i sokovima. Ako se dogodi ta žudnja, najbolje je prvo popiti čašu vode, a zatim vidjeti kako tijelo reagira.
Ovdje saznajte više o prednostima pijenja vode.
Voda s okusom
Neki ljudi biraju sokove ili napitke zaslađene šećerom jer im je okus vode dosadan ili bljutav. Međutim, to ne mora biti slučaj.
Ljudi mogu dodati okus miješanjem vode sa sokom od agruma, poput limete i limuna ili kapljicama 100-postotnog soka od brusnice. Infuzija vode cijelim voćem poput bobica može dodati i neki zdrav okus.
Jedno istraživanje sugerira da dodavanje pulpe aloe vere u vodu može koristiti osobama s dijabetesom. Infuzijske vode su aromatične i zdrave.
Bilo bi dobro napraviti vrč s infuziranom vodom i držati ga pri ruci.
Biljni čaj
Biljni čajevi ili infuzije su još jedan način za aromatiziranje vode. Kuhanje lišća pojedinih biljaka u vodi može dodati i okusu i zdravlju.
Korijen sladića, na primjer, daje suptilno slatkast okus bez povišenja razine šećera u krvi.
Studija na životinjama iz 2007. godine otkrila je da je razina glukoze pala kod štakora s dijabetesom nakon što su konzumirali ekstrakt sladića. To sugerira da sladić može potencijalno pomoći u smanjenju šećera u krvi kod osoba s dijabetesom.
Čini se da upala igra ulogu u dijabetesu, ali neke biljke mogu u tome pomoći. Saznajte više ovdje.
Mlijeko
Ponekad tijelo osobe želi više od vode. Mlijeko je možda dobra opcija. Kravlje mlijeko, sojino mlijeko, rižino mlijeko ili mlijeko od orašastih plodova mogu pružiti kalorije, vitamine i minerale. Međutim, važno je odabrati nezaslađene sorte.
Kravlje, riža i sojino mlijeko dodati će ugljikohidrate u prehranu neke osobe, pa to moraju uzeti u obzir u planiranju obroka.
Većina nezaslađenog mlijeka od orašastih plodova ima malo ugljikohidrata, ali osoba s dijabetesom mora provjeriti prehrambene činjenice svog odabranog mlijeka i voditi računa o tome koliko ugljikohidrata ima u jednoj porciji. Te su informacije neophodne za upravljanje šećerom u krvi.
Čisti voćni sok umjereno
Svježi sok bez dodanog šećera dobar je umjereno, ali cijelo voće daje više prehrane.
Prikladni su čisti voćni sokovi, ali budući da voćni sok donosi šećer iz voća, ali ne nužno i vlakna, ljudi s dijabetesom trebali bi jesti ove vrste pića u malim količinama.
Također će morati uzeti u obzir sve sokove u obroku. Na primjer, jedna šalica svježeg, neprerađenog soka od naranče od 248 grama (g) sadrži gotovo 26 g ugljikohidrata, od čega je gotovo 21 g šećera.
Veličina porcije je ključni faktor za upravljanje unosom ugljikohidrata kada se sok pije uz obrok. Samo pijenje soka može dovesti do skoka šećera u krvi, ali konzumiranje s drugom hranom, posebno proteinima ili zdravim mastima, može to spriječiti.
Jesti voće može biti dobar način za utaživanje žeđi i donosi više nutritivnih koristi od soka.
Kava i čaj umjereno
Raspravlja se o unosu kave za osobe s dijabetesom.
2004. znanstvenici koji su proveli pregled zaključili su da konzumacija kave može imati neželjene kratkoročne učinke, no dugoročno pijenje kave pokazuje neke koristi.
Međutim, 2017. godine drugi su istraživači zaključili da "pet od sedam studija sugerira da unos kofeina povećava razinu glukoze u krvi i produljuje razdoblje visoke razine glukoze u krvi."
Potrebna su daljnja istraživanja kako bi se točno utvrdilo kako kofein utječe na razinu šećera u krvi.
Uz to, barista kave mogu sadržavati i aromatizirane kreme i sirupe koji sadrže visoku razinu šećera.
Na što treba paziti
Mnoga pića sadrže visoku razinu šećera i ugljikohidrata. Oznake hrane i nutritivne činjenice mogu dati dragocjene informacije o tome što sadrže. Na naljepnicama treba navesti veličinu porcije i sadržaj ugljikohidrata u bilo kojem piću.
Osobe s dijabetesom imaju različite potrebe, pa ne postoje točna prehrambena pravila, ali sljedeći savjeti mogu vam pomoći u upravljanju šećerom u krvi:
- Konzumirajte uravnoteženu prehranu i upravljajte unosom ugljikohidrata iz hrane i pića.
- Održavajte konzistentnu razinu ugljikohidrata iz dana u dan i ravnomjerno ih rasporedite.
- Konzumirajte dovoljno ugljikohidrata kako bi tijelo i mozak mogli pravilno funkcionirati.
- Redovito provjeravajte razinu šećera u krvi i obratite se liječniku ako postoji bilo kakva zabrinutost.
- Svaka bi osoba trebala razgovarati sa svojim liječnikom o svojim dnevnim prehrambenim potrebama.
Najgora pića
Sljedeća pića nisu dobar izbor za osobe s dijabetesom.
Soda i energetska pića
Gazirana pića i druga pića zaslađena šećerom mogu povećati rizik od dijabetesa tipa 2, debljanja i metaboličkog sindroma. Prekomjerna težina faktor je rizika za razvoj dijabetesa tipa 2, a i pretilost i dijabetes značajke su metaboličkog sindroma.
Za ljude koji već imaju dijabetes, ova vrsta pića pruža velike količine šećera i zahtijeva malo probave. Uz to, ova pića nisu zasitna jer sadrže samo jednostavne ugljikohidrate i nemaju vlakna. To znači da ih osoba može lako popiti puno.
Pijenje gaziranih pića bez zdrave hrane može dovesti do velikih skokova u razini šećera u krvi.
Najbolje je izbjegavati ili ograničiti unos sode i energetskih napitaka zaslađenih šećerom, kako bi se smanjila šansa za skok šećera.
Voćni kokteli
Pića zaslađena šećerom, poput voćnog punča, mogu imati okus voćnog soka, ali često sadrže visoku razinu šećera ili kukuruznog sirupa i sadrže malo ili nimalo pravog voćnog soka. Ti sastojci mogu uzrokovati iste skokove u razini šećera u krvi kao i soda.
Pružaju visoku koncentraciju šećera, ali daleko manju hranjivu vrijednost od 100 posto čistih voćnih sokova.
Ljudi mogu umjereno uživati u svježim, 100-postotnim voćnim sokovima, ali trebali bi imati na umu pripremljene voćne koktele koji ne sadrže pravi sok.
Alkoholna pića
Osobe s dijabetesom mogu konzumirati alkohol, ali moraju paziti koliko i kada piju.
Razlozi za to uključuju sljedeće:
- Većina alkohola ne sadrži šećer, ali pivo sadrži ugljikohidrate, a mnoge alkoholne miješalice sadrže šećer. To bi moglo dovesti do povećanja razine šećera u krvi i šanse za debljanje.
- Alkohol utječe na to kako jetra proizvodi glukozu, što može dovesti do neočekivanog pada šećera u krvi ili hipoglikemije. Ljudi koji koriste inzulin trebaju biti svjesni utjecaja alkohola na razinu glukoze.
- Pretjerana konzumacija alkohola može dovesti do bolesti jetre i drugih problema za ljude s dijabetesom, kao i za druge ljude. Tipični zdravstveni savjet je da svi piju umjereno.
- Alkohol može uzrokovati pad šećera u krvi. To može predstavljati problem ljudima koji koriste inzulin. Međutim, mnogi ljudi s dijabetesom mogu konzumirati malu količinu alkohola.
Američko udruženje dijabetesa preporučuje sljedeće kao prikladne granice:
- jedno piće dnevno za žene
- dva pića dnevno za muškarce
Jedno piće ekvivalentno je:
- 1,5 unce alkoholnih pića (80 dokaza)
- 5 unci vina
- 12 unci piva
Savjeti za pijenje alkohola uključuju:
- konzumacija alkoholnih pića s hranom, kako bi se smanjio rizik od niskog šećera u krvi
- ne prelazeći granicu koju preporučuje liječnik
- knjiženje ugljikohidrata u dnevnom zapisu
- konzumirajte samo one količine koje preporučuju zdravstveni savjetnici
- provjera s liječnikom kako alkohol može komunicirati s lijekovima
- pomoću miksera, poput pjenušave vode, umjesto uobičajene sode ili dijetnih pića
- nosite medicinsku iskaznicu, jer hipoglikemija može izgledati slično pijenju
- provjerite kalorije i sadržaj alkohola u pivu, jer oni mogu varirati
- ne vozite nakon konzumiranja alkohola dok alkohol ne napusti sustav
Osoba nikada ne smije konzumirati alkoholna pića kao zamjenu ugljikohidrata za hranu. Umjesto toga, osoba bi trebala ograničiti alkohol i uzimati ga pored uobičajene prehrane.
Kako alkohol utječe na razinu šećera u krvi? Saznajte više ovdje.
Prijedlozi za recepte
Sljedeće ideje recepata zdrave su mogućnosti za osobe s dijabetesom.
Smoothieji
Smoothieji mogu biti zadovoljavajuća poslastica i dobar način da osoba pojača unos vlakana. Vlakna su važan, prirodan način za usporavanje tjelesnog procesa probave i puštanja šećera u krvotok.
Dodavanje hrane, poput avokada, kokosa, sjemenki lana i chia sjemenki u smoothie, može povećati sadržaj vlakana u većini smoothieja, bez utjecaja na okus.
Za zeleni smoothie recept s puno vlakana pokušajte upotrijebiti sljedeće sastojke:
- 1 šalica nezaslađenog bademovog mlijeka
- 1 mali avokado, kockan
- 1 šalica špinata
- 0,5 šalice borovnica
- Polovina vapna s uklonjenom kožom
- 0,5 šalice nezaslađenog grčkog jogurta
- 1 žlica chia sjemenki
- 0,5 žličice cimeta
Ovaj smoothie je zasitan, a može poslužiti i kao međuobrok. Jogurt pruža proteine, a cimet, chia sjemenke i avokado pomažu u okusu i pomažu u uravnoteženju šećera u krvi.
Međutim, smoothieji također mogu sadržavati visoku razinu šećera. Osoba bi trebala provjeriti sastojke smoothieja i uzeti u obzir ugljikohidrate koje sadrži.
Smoothieji koji sadrže pravo voće, hranjivi su i mogu obuzdati slatku žudnju. Ipak, ljudi moraju dodati da dodaju protein ili zdravu masnoću kako bi je uravnotežili. Prilikom upravljanja dijabetesom neophodno je uzeti u obzir unos ugljikohidrata, čak i iz zdrave, hranjive hrane, poput voća.
Koji su sastojci dobri za smoothieje kad osoba ima dijabetes? Kliknite ovdje da biste saznali više.
Čajevi
Brojni čajevi mogu biti zdrava opcija za ljude s dijabetesom.
Zeleni čaj može biti dobar izbor i bogat je polifenolima. Neka istraživanja povezuju unos zelenog čaja s manjim rizikom od kardiovaskularnih bolesti i drugih stanja povezanih s dijabetesom.
Za pripremu zelenog čaja od đumbira upotrijebite sljedeće:
- 1 žlica sitno nasjeckanog đumbira
- 1 štapić cimeta
- 2 lista stevije ili alternativa šećera (nije obavezno)
- 3 vrećice zelenog čaja s barutom
- 4 šalice vode
Dodajte cimet i đumbir u vodu i pustite da zavrije. Kuhajte 5–10 minuta dok ne postigne željenu jačinu, a zatim dodajte vrećice čaja i zamjenu za šećer, prema ukusu.
Studija miša koja se pojavila 2013. sugerira da bi, ako ljudi kombiniraju ekstrakte zelenog čaja s drugim tvarima, moglo pomoći u prevenciji i liječenju dijabetesa tipa 2.
To ne znači nužno da će pijenje zelenog čaja imati pozitivan učinak na ljude s dijabetesom, ali budući da izgleda da ne nanosi štetu, možda je dobar izbor pića.
Zeleni čaj može biti zdrav izbor. Ovdje saznajte više o blagodatima zelenog čaja.
Kokteli
Osobe s dijabetesom također trebaju izbjegavati dodavanje šećera prilikom pijenja koktela.
Za koktel od krastavca i metvice u blenderu izmiješajte sljedeće sastojke:
- Polovica nasjeckanog krastavca
- 2 žličice soka limete
- 3-5 svježih listova metvice
- 1 list stevije
- 1,5 unce džina
- Lomljeno vapno
Poslužite s kriškom limete.
Outlook
Za osobe s dijabetesom, zdravi odabir prehrane može utjecati na njihove šanse za upravljanje njihovim stanjem i smanjenje rizika od komplikacija.
Piće, kao i hrana, može uzrokovati skokove glukoze i druge probleme. Mudrim odabirom ljudi s dijabetesom mogu uživati u širokoj paleti pića, uključujući umjerenu količinu alkohola. Za potrebe pojedinog unosa ugljikohidrata mogu se posavjetovati s registriranim dijetetičarom.
