Spoj zelenog čaja može zaštititi zdravlje srca
Prema novom istraživanju, molekula koja se nalazi u zelenom čaju mogla bi pomoći u zaštiti od ateroskleroze, koja je čest uzrok srčanog i moždanog udara.
Ateroskleroza je nakupljanje plaka u arterijama.
Počevši od masnih pruga na stijenkama krvnih žila, polako rastu i postaju očvrsli plakovi; to arterije sužava, smanjujući protok krvi.
Kako se posude začepljuju, određena područja tijela dobivaju manje krvi bogate kisikom koja ih održava zdravima.
Kako se ateroskleroza polako razvija, malo je simptoma. No, s godinama problemi mogu početi isplivati na površinu.
Ovisno o mjestu zahvaćenih arterija, ateroskleroza bi mogla dovesti do mnoštva problema, poput bolesti koronarnih arterija, što je smanjenje protoka krvi u srčanim mišićima, i moždanog udara, koji je karakteriziran smanjenim protokom krvi u dijelu mozak.
Neki čimbenici rizika za aterosklerozu dobro su poznati; uključuju prekomjernu težinu, dijabetes i visoki krvni tlak ili razinu kolesterola.
Budući da se neki od ovih čimbenika povećavaju, postoji potreba za pronalaženjem inovativnih načina za suzbijanje ateroskleroze i njezino zaustavljanje.
Uđite u zeleni čaj
Popis navodnih zdravstvenih blagodati zelenog čaja gotovo je nepregledan. Od moći borbe protiv raka do čuda za mršavljenje, zeleni čaj smatran je eliksirom života. Međutim, istraživanje ne podupire mnoge od tih tvrdnji.
Kada razgovara s Britanskom nacionalnom zdravstvenom službom (NHS) o zdravstvenim blagodatima zelenog čaja, Alison Hornby - iz Britanskog udruženja za dijete u Birminghamu, u Ujedinjenom Kraljevstvu - sažeto to kaže, rekavši: „[T] on dokazuje većini ovih uvjeta je slab ili nedostaje. "
Međutim, budući da zeleni čaj sadrži toliko spojeva, znanstvenici još uvijek seciraju komponente pića kako bi izvadili potencijalno bioaktivne molekule.
Jedna od takvih kemikalija je epigalokatehin-3-galat (EGCG). Nalazi se u zelenom, crnom i bijelom čaju, ali najviše ga ima u sušenom lišću zelenog čaja.
Znanstvenici su pokazali da se ovaj spoj veže na apolipoprotein A-1 (apoA-1), protein koji se ponaša slično amiloidnim plakovima koji se nalaze u mozgu ljudi s Alzheimerovom bolešću. Zbog toga su studije istraživale potencijalnu uporabu EGCG-a protiv Alzheimerove bolesti.
U novije vrijeme, tim istraživača sa Sveučilišta Lancaster i Sveučilišta Leeds, iz Ujedinjenog Kraljevstva, zapitao se može li EGCG također moći pomoći protiv ateroskleroze.
U aterosklerozi, apoA-1 se lijepi na naslage, što ih čini većima i dodatno ograničava protok krvi. Ako bi se mogao otopiti, to bi moglo olakšati stanje.
Kao što su se nadali, otkrili su da EGCG razgrađuje apoA-1 u prisutnosti heparina, prirodnog antikoagulanta. Kombinacija molekula pretvorila je apoA-1 u manje i topljivije molekule za koje je manja vjerojatnost da će ograničiti protok krvi.
Ovi su rezultati nedavno objavljeni u Časopis za biološku kemiju.
Treba još posla
Važno je napomenuti da bi se za unos odgovarajuće razine EGCG u krvotok morao popiti ogromna i vjerojatno opasna količina zelenog čaja.
Istraživači žele dodatno proučavati EGCG; nadaju se da će pronaći način da povećaju njegovu razinu u opticaju.
Profesor Jeremy Pearson, pomoćni medicinski direktor iz Britanske zaklade za srce, objašnjava: "Naša tijela jako dobro razgrađuju EGCG, pa zamjena vaše šalice za zeleni čaj vjerojatno neće imati velike razlike u pogledu zdravlja vašeg srca."
"Ali", dodaje, "laganim inženjeringom molekule mogli bismo stvoriti nove lijekove za liječenje srčanog i moždanog udara."
„Nalazi ovog kruga studija vrlo su ohrabrujući. Sada moramo primijeniti najbolje znanstvene tehnike kako bismo pronašli kako iz zelenog čaja možemo uzeti molekularni EGCG element i pretvoriti ga u funkcionalni alat za borbu protiv zdravstvenih problema koji ograničavaju život. "
Koautorica prof. Sheena Radford
Ovo su rani dani u borbi zelenog čaja protiv ateroskleroze, ali istraživači su uzbuđeni zbog budućih mogućnosti EGCG-a.
