Kako voće i povrće smanjuju rizik od raka debelog crijeva?
Studija koja je isprva istraživala aspirin kao preventivni tretman karcinoma debelog crijeva slučajno je otkrila mehanizam koji bi mogao objasniti kako voće i povrće smanjuju rizik od razvoja ove bolesti.
Širom svijeta više od milijun ljudi svake godine dobije dijagnozu raka debelog crijeva. Također je treći najčešći uzrok smrti od raka u Sjedinjenim Državama.
Stručnjaci procjenjuju da će u 2019. godini liječnici dijagnosticirati 101.420 novih slučajeva raka debelog crijeva i 44.180 novih slučajeva karcinoma rektuma samo u SAD-u. Također očekuju da će 51.020 ljudi umrijeti od raka debelog crijeva u 2019. godini.
Čimbenici rizika za rak debelog crijeva uključuju određene prehrambene čimbenike, poput prehrane bogate crvenim mesom, poput govedine, janjetine ili svinjetine, te prerađenog mesa, poput hrenovki. Ostali čimbenici rizika uključuju prekomjernu težinu i pretilost.
Sada su istraživači prepoznali potencijal flavonoidnog metabolita u prevenciji raka debelog crijeva. Ovaj se spoj pojavljuje u voću i povrću, poput kupina, borovnica, crvenog grožđa, jabuka, crvenog luka, brokule, nara, jagoda, marelica, crvenog kupusa i kora ljubičastog patlidžana, kao i čokolade i čaja.
Od aspirina do voća
Izvanredni profesor Jayarama Gunaje i njegov tim sa Državnog sveučilišta South Dakota u Brookingsu isprva su istraživali aspirin kao način prevencije raka. Tijekom svoje istrage otkrili su nove detalje o flavonoidima i kako mogu spriječiti rak debelog crijeva. Nedavno su svoja otkrića objavili u časopisu Karcinomi.
Prethodne studije utvrdile su da flavonoidi, prirodni spojevi u voću i povrću, inhibiraju rak, ali nitko nije znao što ih čini učinkovitima.
"Naš laboratorij radi na mehanizmu prevencije raka pomoću aspirina (acetilsalicilne kiseline), kućnog lijeka za koji je poznato da smanjuje pojavu raka debelog crijeva već više od deset godina", objasnio je Gunaje za Medicinske vijesti danas.
"Dok smo istraživali ovaj fenomen, provodili smo eksperimente o ulozi metabolita aspirina i drugih derivata salicilne kiseline zbog njihove sposobnosti da inhibiraju rast stanica raka."
Tijekom ovog postupka tim je otkrio da 2,4,6-trihidroksibenzojeva kiselina (2,4,6-THBA) - spoj koji nastaje kada bakterije u crijevima razgrađuju flavonoide - inhibira enzime koji sudjeluju u diobi stanica.
Gunaje je dodao da je "Zanimljivo da je [2,4,6-THBA] također prisutan u malim količinama u crnom vinu, moguće [zbog] razgradnje flavonoidnih spojeva u grožđu tijekom procesa fermentacije."
„Ohrabreni tim nalazima, pretpostavili smo da bi 2,4,6-THBA mogao pridonijeti prevenciji svojstava flavonoida protiv raka.Naknadni eksperimenti dokazali su da 2,4,6-THBA inhibira rast stanica raka u stanicama koje eksprimiraju protein funkcionalnog transportera (SLC5A8) u plazemskoj membrani “, rekao je Gunaje.
"Dakle, početne studije o aspirinu dovele su do studija o flavonoidnim spojevima."
Utiranje puta novom liječenju
"Imamo toliko lijekova za liječenje raka, ali gotovo niti jednog za prevenciju", kaže Gunaje. “Rak ne nestaje, pa moramo pronaći načine da ga spriječimo. Zbog toga smo uzbuđeni zbog otkrića 2,4,6-THBA kao inhibitora rasta stanica raka. "
Koristeći višestruke ljudske stanične linije raka uzgojene u laboratoriju, otkrili su da 2,4,6-THBA učinkovito inhibira rast stanica raka.
Jednom kada su istraživači dokumentirali da 2,4,6-THBA, derivat salicilne kiseline u aspirinu, može inhibirati rast stanica raka, započeli su potragu za prirodnim izvorima ovog spoja koji sprečava rak, što ih je dovelo do flavonoida.
Njihova je teorija bila da razgradnja flavonoida, a ne matičnih spojeva, smanjuje rak debelog crijeva.
"Međutim, ovi rezultati nisu potvrđeni na životinjskim modelima, što je ograničenje studije", objasnio je Gunaje MNT.
Unatoč tome, istraživači tvrde da je dokazivanje učinkovitosti 2,4,6-THBA kao inhibitora stanica raka neophodno.
"Vjerujemo da ovaj spoj može biti korišten kao lijek za prevenciju raka, premda je potrebno provesti više studija (uključujući ispitivanje na životinjskim modelima i klinička ispitivanja)", rekao je.
„Budući da mikroflora crijeva doprinosi razgradnji flavonoida u crijevima, u procesu smo identificiranja specifičnih bakterijskih vrsta koje mogu generirati 2,4,6-THBA. Te se bakterije tada mogu koristiti kao probiotik zajedno s dodacima flavonoidima (koji su već na tržištu) za prevenciju raka. "
Gunaje je zaključio ponavljajući važnost uključivanja voća i povrća s flavonoidnim komponentama kao sastavnog dijela prehrane.
