Kako oksidativni stres utječe na tijelo?

Oksidativni stres je neravnoteža slobodnih radikala i antioksidansa u tijelu, što može dovesti do oštećenja stanica i tkiva. Oksidativni stres javlja se prirodno i igra ulogu u procesu starenja.

Veliki broj znanstvenih dokaza sugerira da dugoročni oksidativni stres pridonosi razvoju u nizu kroničnih stanja. Takva stanja uključuju rak, dijabetes i bolesti srca.

U ovom članku istražujemo što je oksidativni stres, kako utječe na tijelo i kako ga smanjiti.

Što je oksidativni stres?

Mnogi čimbenici životnog stila mogu pridonijeti oksidacijskom stresu.

Oksidativni stres može se dogoditi kada postoji neravnoteža slobodnih radikala i antioksidansa u tijelu.

Stanice tijela proizvode slobodne radikale tijekom normalnih metaboličkih procesa. Međutim, stanice također proizvode antioksidanse koji neutraliziraju te slobodne radikale. Općenito, tijelo je u stanju održavati ravnotežu između antioksidansa i slobodnih radikala.

Nekoliko čimbenika pridonosi oksidacijskom stresu i prekomjernoj proizvodnji slobodnih radikala. Ti čimbenici mogu uključivati:

• dijeta
• način života
• određenim uvjetima
• čimbenici okoliša poput zagađenja i zračenja

Prirodni imunološki odgovor tijela također može privremeno pokrenuti oksidativni stres. Ova vrsta oksidativnog stresa uzrokuje blagu upalu koja prolazi nakon što se imunološki sustav bori protiv infekcije ili popravi ozljedu.

Nekontrolirani oksidativni stres može ubrzati proces starenja i može pridonijeti razvoju niza stanja.

Da biste otkrili više informacija i resursa za zdravo starenje temeljenih na dokazima, posjetite naše posebno središte.

Što su slobodni radikali?

Slobodni radikali, uključujući reaktivne vrste kisika, molekule su s jednim ili više nesparenih elektrona. Primjeri slobodnih radikala uključuju:

• superoksid
• hidroksilni radikal
• radikal dušikovog oksida

Stanice sadrže male strukture nazvane mitohondriji, koje rade na stvaranju energije u obliku adenozin trifosfata (ATP).

Mitohondriji kombiniraju kisik i glukozu da bi stvorili ugljični dioksid, vodu i ATP. Slobodni radikali nastaju kao nusprodukti ovog metaboličkog procesa.

Vanjske tvari, poput cigaretnog dima, pesticida i ozona, također mogu uzrokovati stvaranje slobodnih radikala u tijelu.

Što su antioksidanti?

Svježe bobičasto voće i drugo voće sadrže antioksidanse.

Antioksidanti su tvari koje doniranjem elektrona neutraliziraju ili uklanjaju slobodne radikale. Neutralizirajući učinak antioksidansa pomaže u zaštiti tijela od oksidativnog stresa. Primjeri antioksidansa uključuju vitamine A, C i E.

Poput slobodnih radikala, antioksidanti dolaze iz nekoliko različitih izvora. Stanice prirodno proizvode antioksidanse poput glutationa.

Prehrana osobe također je važan izvor antioksidansa. Hrana poput voća i povrća pruža mnoge esencijalne antioksidanse u obliku vitamina i minerala koje tijelo ne može stvoriti samo.

Učinci oksidativnog stresa

Učinci oksidacijskog stresa variraju i nisu uvijek štetni. Na primjer, oksidativni stres koji je posljedica tjelesne aktivnosti može imati blagotvorne, regulatorne učinke na tijelo.

Tjelovježba povećava stvaranje slobodnih radikala, što može prouzročiti privremeni oksidativni stres u mišićima. Međutim, slobodni radikali nastali tijekom tjelesne aktivnosti reguliraju rast tkiva i potiču proizvodnju antioksidansa.

Blagi oksidativni stres također može zaštititi tijelo od infekcija i bolesti. U studiji iz 2015. godine znanstvenici su otkrili da oksidativni stres ograničava širenje stanica karcinoma melanoma kod miševa.

Međutim, dugotrajni oksidativni stres oštećuje tjelesne stanice, proteine ​​i DNA. To može pridonijeti starenju i može igrati važnu ulogu u razvoju niza stanja.

U nastavku razmatramo neke od ovih uvjeta:

Kronična upala

Oksidativni stres može uzrokovati kroničnu upalu.

Infekcije i ozljede pokreću imunološki odgovor tijela. Imune stanice zvane makrofagi proizvode slobodne radikale dok se bore protiv napadajućih klica. Ti slobodni radikali mogu oštetiti zdrave stanice, što dovodi do upale.

U normalnim okolnostima upala prolazi nakon što imunološki sustav eliminira infekciju ili popravi oštećeno tkivo.

Međutim, oksidativni stres također može pokrenuti upalni odgovor, koji, pak, proizvodi više slobodnih radikala koji mogu dovesti do daljnjeg oksidacijskog stresa, stvarajući ciklus.

Kronična upala zbog oksidativnog stresa može dovesti do nekoliko stanja, uključujući dijabetes, kardiovaskularne bolesti i artritis.

Neurodegenerativne bolesti

Učinci oksidativnog stresa mogu pridonijeti nekoliko neurodegenerativnih stanja, poput Alzheimerove bolesti i Parkinsonove bolesti.

Mozak je posebno osjetljiv na oksidativni stres jer moždane stanice trebaju značajnu količinu kisika. Prema pregledu iz 2018. godine, mozak troši 20 posto ukupne količine kisika koji tijelo treba da bi se napajalo.

Stanice mozga koriste kisik za obavljanje intenzivnih metaboličkih aktivnosti koje stvaraju slobodne radikale. Ti slobodni radikali pomažu u podršci rastu moždanih stanica, neuroplastičnosti i kognitivnom funkcioniranju.

Tijekom oksidativnog stresa višak slobodnih radikala može oštetiti strukture unutar moždanih stanica, pa čak i uzrokovati staničnu smrt, što može povećati rizik od Parkinsonove bolesti.

Oksidativni stres također mijenja esencijalne proteine, poput amiloid-beta peptida. Prema jednom sustavnom pregledu iz 2018. godine, oksidativni stres može modificirati ove peptide na način koji pridonosi nakupljanju amiloidnih plakova u mozgu. Ovo je ključni marker Alzheimerove bolesti.

Uvjeti povezani s oksidativnim stresom

Oksidativni stres može igrati ulogu u razvoju niza stanja, uključujući:

• Rak
• Alzheimerova bolest
• Parkinsonova bolest
• dijabetes
• kardiovaskularna stanja poput visokog krvnog tlaka, ateroskleroze i moždanog udara
• upalni poremećaji
• sindrom kroničnog umora
• astma
• muška neplodnost

Čimbenici rizika za oksidativni stres

Onečišćenje može povećati rizik od dugotrajnog oksidativnog stresa.

Čimbenici koji mogu povećati rizik osobe za dugoročni oksidativni stres uključuju:

• pretilost
• prehrana bogata mastima, šećerom i prerađenom hranom
• izloženost zračenju
• pušenje cigareta ili drugih duhanskih proizvoda
• konzumacija alkohola
• određeni lijekovi
• zagađenje
• izloženost pesticidima ili industrijskim kemikalijama

Prevencija

Važno je zapamtiti da tijelu trebaju i slobodni radikali i antioksidanti. Ako ih imate previše ili premalo, to može dovesti do zdravstvenih problema.

Životni stil i prehrambene mjere koje mogu pomoći u smanjenju oksidativnog stresa u tijelu uključuju:

• jesti uravnoteženu, zdravu prehranu bogatu voćem i povrćem
• ograničavanje unosa prerađene hrane, posebno one s visokim udjelom šećera i masti
• redovito vježbajući
• prestanak pušenja
• smanjenje stresa
• izbjegavanje ili smanjenje izloženosti zagađenju i jakim kemikalijama

Održavanje zdrave tjelesne težine može pomoći u smanjenju oksidacijskog stresa. Prema sustavnom pregledu iz 2015. godine, višak masnih stanica stvara upalne tvari koje potiču pojačanu upalnu aktivnost i proizvodnju slobodnih radikala u imunološkim stanicama.

Sažetak

Oksidativni stres je stanje koje se javlja kada u tjelesnim stanicama postoji višak slobodnih radikala. Tijelo proizvodi slobodne radikale tijekom normalnih metaboličkih procesa.

Oksidativni stres može oštetiti stanice, proteine ​​i DNA, što može pridonijeti starenju. Također može igrati ulogu u razvoju niza zdravstvenih stanja, uključujući dijabetes, rak i neurodegenerativne bolesti poput Alzheimerove bolesti.

Tijelo prirodno proizvodi antioksidanse kako bi se suprotstavilo tim slobodnim radikalima. Prehrana osobe također je važan izvor antioksidansa.

Uvođenje određenih promjena u načinu života i prehrani može pomoći u smanjenju oksidacijskog stresa. To može uključivati ​​održavanje zdrave tjelesne težine, redovito vježbanje i uravnoteženu, zdravu prehranu bogatu voćem i povrćem.