Kako bi četiri šalice kave mogle zaštititi srce
Istraživači su otkrili da bi konzumiranje količine kofeina koja je jednaka četiri šalice kave moglo biti dovoljno za pokretanje staničnog lanca događaja koji štiti stanice našeg srca.
Čini se da postoji studija koja hvali zdravstvene prednosti kave koja se objavljuje svaki drugi tjedan.
Tijekom posljednjih godina istraživači su zaključili da kofein štiti od dijabetesa, zatajenja srca i moždanog udara.
Viša razina konzumacije kave također je povezana s manjim rizikom od smrtnosti.
Ipak, kako se dokazi potkrepljuju u korist zdravstvenih dobrobiti kofeina, mehanizam njegovih zaštitnih moći još uvijek nije u potpunosti razumljiv.
Znanstvenici sa Sveučilišta Heinrich-Heine i istraživačkog instituta IUF-Leibniz za medicinu okoliša u Düsseldorfu u Njemačkoj nedavno su krenuli identificirati stanične putove koji sudjeluju u kofeinskoj sposobnosti zaštite srca.
Uloga mitohondrija
U ranijim pokusima autori nove studije otkrili su da razina kofeina ekvivalentna otprilike četiri šalice kave poboljšava funkciju endotelnih stanica koje se postavljaju unutar krvnih žila.
Također su otkrili da se čini da blagodati kofeina uključuju mitohondrije. Kao što je svima dobro poznato, njih se obično naziva moćnicima stanice - opis toliko poznat da je postigao status meme-a.
Mitohondrije su osvojile svoju titulu jer se unutar njihovih membrana proizvodi adenozin trifosfat - koji je energetska valuta života.
U svojoj najnovijoj studiji identificirali su novog igrača unutar mitohondrija koji se čini važan za zaštitni učinak kofeina: p27. Njihova su otkrića objavljena u časopisu PLOS Biologija.
Prvo prepoznat kao inhibitor staničnog ciklusa, p27 je enzim koji normalno usporava staničnu diobu.
Istraživači - predvođeni Judith Haendeler i Joachim Altschmied - otkrili su da je kofein uzrokovao p27 da se preseli u mitohondrije. Kad se našao unutar ovih organela, pokrenuo je zadatke vitalne za popravak srčanog mišića nakon srčanog udara.
Ti zadaci uključuju promicanje migracije endotelnih stanica i zaštitu stanica srčanog mišića od stanične smrti, poznate i kao apoptoza. p27 je također potaknuo aktivnost u fibroblastima ili stanicama koje sintetiziraju određene strukturne komponente tkiva. Kofein potiče fibroblaste da proizvode bitna kontraktilna vlakna.
Uz ova otkrića, znanstvenici su otkrili da kofein štiti od oštećenja srca kod predijabetičkih, starijih i pretilih miševa. Polažu se u buduće implikacije ovih rezultata.
Haendeler zaključuje: "Ovi bi rezultati trebali dovesti do boljih strategija za zaštitu srčanog mišića od oštećenja, uključujući razmatranje konzumacije kave ili kofeina kao dodatnog prehrambenog čimbenika u starijoj populaciji."
"Nadalje", kaže ona, "jačanje mitohondrijskog p27 moglo bi poslužiti kao potencijalna terapijska strategija ne samo kod kardiovaskularnih bolesti već i za poboljšanje raspona zdravlja."
