Hipotireoza: Hrana koju treba jesti i izbjegavati

Prehrana može imati značajan utjecaj na simptome hipotireoze. Neke namirnice mogu poboljšati simptome, dok ih druge mogu pogoršati ili ometati lijekove.

Štitnjača je mala žlijezda u obliku leptira u grlu. Imati hipotireozu ili slabu štitnjaču znači da ova žlijezda proizvodi manje hormona nego što je tijelu potrebno.

To može usporiti metabolizam osobe i uzrokovati debljanje i umor, između ostalih simptoma.

U nastavku istražujemo kako prehrana utječe na simptome hipotireoze i koju hranu jesti i izbjegavati. Zatim nudimo jednotjedni plan obroka za svejede.

Kako prehrana utječe na hipotireozu?

Sati / Getty Images

Hipotireoza uključuje da tijelo nema dovoljno hormona štitnjače. Liječenje obično uključuje uzimanje sintetičke verzije, u obliku dnevne tablete.

Promjena prehrane ne može izliječiti hipotireozu, ali dijeta igra tri glavne uloge u upravljanju stanjem:

1. Hrana koja sadrži određene hranjive sastojke, poput joda, selena i cinka, može pomoći u održavanju zdrave funkcije štitnjače.
2. Neke namirnice mogu negativno utjecati na rad štitnjače i pogoršati simptome hipotireoze.
3. Neke namirnice i dodaci mogu ometati koliko dobro tijelo apsorbira lijekove koji zamjenjuju štitnjaču, pa ograničavanje te hrane također može pomoći.

Hipotireoza može dovesti do debljanja jer može usporiti metabolizam. Imati zdravu prehranu i ostati aktivan može pomoći osobi da upravlja svojom težinom i poveća razinu energije.

U nastavku saznajte više o određenim hranjivim sastojcima koji su ključni za osobe s hipotireozom i koja ih hrana sadrži.

Jod

Tijelo zahtijeva jod za proizvodnju hormona štitnjače, ali tijelo ga ne može stvoriti, tako da osoba mora dobiti jod iz prehrane.

Nedostatak joda također može uzrokovati povećanu štitnjaču, poznatu kao gušavost.

Hrana bogata jodom uključuje:

• sir
• mlijeko
• jodirana kuhinjska sol
• morska riba
• alge
• cijela jaja

Nedostatak joda relativno je neuobičajen u Sjedinjenim Državama zbog široke upotrebe jodirane kuhinjske soli, ali prevladava u drugim područjima.

Ključno je izbjegavati konzumiranje previše joda, što zapravo može pogoršati hipotireozu, kao i hipertireozu.

Svatko tko boluje od štitnjače ne smije dopunjavati svoju prehranu jodom, osim ako to ne preporuči liječnik.

Selen

Brazilski orašasti plodovi bogati su selenom.

Selen je mikrohranjivi sastojak koji igra ulogu u proizvodnji hormona štitnjače i ima antioksidativno djelovanje. Tkivno tkivo štitnjače prirodno ga sadrži.

Pregled iz 2017. godine pokazao je da održavanje razine selena u tijelu pomaže ljudima da izbjegnu bolesti štitnjače i promiče cjelokupno zdravlje.

Hrana bogata selenom uključuje:

• Brazilski orasi
• tuna
• škampi
• govedina
• purica
• piletina
• šunka
• jaja
• zobena kaša
• kruh od cjelovitog pšeničnog zrna

Cinkov

Cink je još jedna hranjiva tvar koja može imati blagotvorne učinke na štitnjače kod neke osobe.

Jedno malo istraživanje pokazalo je da je dodatak cinka, sam ili u kombinaciji s dodatkom selena, poboljšao funkciju štitnjače u žena s hipotireozom.

Hrana bogata cinkom uključuje:

• kamenice
• govedina
• Rak
• utvrđene žitarice
• svinjetina
• piletina
• mahunarke
• sjemenke bundeve
• jogurt

Koju hranu izbjegavati i zašto

Neke namirnice sadrže hranjive sastojke koji mogu ometati zdravlje štitnjače. Iako to nisu zabranjena ograničenja, osoba može otkriti da se simptomi poboljšavaju ako ograniči potrošnju sljedećeg:

Hrana koja sadrži goitrogene

Goitrogeni su spojevi koji mogu utjecati na rad štitnjače ako osoba konzumira vrlo velike količine.

Međutim, u redovitim količinama povrće koje sadrži goitrogen poput brokule i bok choy-a korisno je za cjelokupno zdravlje i ne ometa rad štitnjače.

Osim toga, goitrogeni spojevi uglavnom se deaktiviraju kad se hrana kuha.

Hrana koja sadrži goitrogene obično je zeleno križano povrće, uključujući:

• kragne
• prokulice
• Ruski kelj
• brokula
• rakula brokule
• karfiol
• kupus

Soja

Istraživači su otkrili da soja može ometati način na koji tijelo proizvodi hormone štitnjače.

U jednoj objavljenoj studiji slučaja, 72-godišnjakinja je razvila ozbiljnu hipotireozu nakon što je 6 mjeseci redovito konzumirala zdravstveni napitak težak od soje. Stanje osobe popravilo se nakon što je prestala piti napitak i počela uzimati lijekove koji zamjenjuju hormone štitnjače.

Međutim, identificiranje učinaka soje na rad štitnjače zahtijeva više istraživanja.

Hrana koja sadrži soju uključuje:

• sojino mlijeko
• umak od soje
• edamame
• tofu
• miso

Gluten

Ljudi s Hashimotovom bolešću - uzrokom hipotireoze - imaju veću vjerojatnost da imaju celijakiju nego opća populacija. To je zato što su Hashimoto i celijakija obje vrste autoimunih poremećaja, a osoba s jednim od ovih poremećaja vjerojatnije će razviti drugu.

Štoviše, istraživanja također sugeriraju da uklanjanje glutena iz prehrane poboljšava rad štitnjače kod osoba s Hashimotoovom bolesti koje nemaju celijakiju.

Ova bolest uzrokuje kroničnu upalu i oštećenje tankog crijeva zbog gutanja glutena, proteina u pšenici i ostalim žitaricama, uključujući ječam, zob i raž.

Liječenje celijakije uključuje prelazak na prehranu bez glutena. Osobe s autoimunim hipotireozom mogu pokušati proći bez glutena kako bi provjerili poboljšavaju li se njihovi simptomi.

Procesirana hrana

Smanjenje unosa visoko prerađene hrane i dodanih šećera može pomoći u poboljšanju simptoma, kontroliranju težine i poboljšanju opće dobrobiti.

Primjeri prerađene hrane uključuju:

• brza hrana
• hrenovke
• krafne
• kolači
• kolačiće

Ostali dijetni savjeti

Važno je uzimati lijekove za štitnjaču natašte kako bi ih tijelo moglo u potpunosti apsorbirati. Uzmite ga najmanje 30–60 minuta prije doručka ili najmanje 3-4 sata nakon večere.

Ljudi ne bi trebali uzimati ovaj lijek u roku od 4 sata nakon konzumiranja hrane koja sadrži željezo ili kalcij.

Također, sljedeći lijekovi i dodaci mogu ometati apsorpciju lijekova štitnjače u tijelu:

• antacidi ili reduktori kiselina
• dodataka mlijeku i kalcijumu
• suplementi željeza
• Hrana bogata vlaknima, poput pahuljica od mekinja, pločica s vlaknima i pića s vlaknima
• hrana bogata jodom
• hrana na bazi soje

Plan obroka za hipotireozu: 7 dana

Salata s škampima na žaru može biti dio prehrane za hipotireozu.

Općenito, najbolja prehrana za osobu s hipotireozom sadrži obilje voća, povrća, proteina u punjenju, zdravih masti i umjerene količine zdravih ugljikohidrata.

Međutim, važno je da svaka osoba eksperimentira i razvije prehranu koja joj pomaže da se osjeća najbolje.

U nastavku pronađite uzorak jednotjednog plana obroka za svejedu osobu s hipotireozom:

ponedjeljak

• Doručak: Kajgana s lososom
• Ručak: Salata sa škampima na žaru
• Večera: Govedina, pržena s povrćem i smeđom rižom

utorak

• Doručak: Voćna salata s jogurtom i narezanim bademima
• Ručak: Pileća salata s roštilja prelivena bučinim sjemenkama
• Večera: Pečeni losos s pečenim povrćem

srijeda

• Doručak: Omlet s gljivama i tikvicama
• Ručak: Juha od graha s kolutom od cjelovite pšenice ili bez glutena.
• Večera: Fajitas od govedine s kukuruznim tortiljama, paprikom i lukom

četvrtak

• Doručak: Proteinski smoothie s bobičastim voćem i maslacem od orašastih plodova
• Ručak: Zdjela riže od karfiola sa mljevenom puretinom, crnim grahom, salsom, guacamoleom, sirom i povrćem
• Večera: pečena piletina s kvinojom i brokulom

petak

• Doručak: Poširana ili kuhana jaja s avokadom i bobičastim voćem
• Ručak: Šalice salate od salate od tune s krekerima od cjelovite pšenice ili glutena
• Večera: Odrezak s roštilja s pečenim batatom i prilogom

subota

• Doručak: Kokosov jogurt s bobičastim voćem i bademovim maslacem
• Ručak: pureća pljeskavica na zelenoj salati s krumpirićima od batata
• Večera: Prženi kolači od rakova sa smeđom rižom i povrćem

nedjelja

• Doručak: Fritaja s povrćem
• Ručak: Sendvič od pileće salate na punđi od cjelovite pšenice ili bez glutena
• Večera: Ražnjići od škampa na žaru s paprikom i ananasom

Savjeti za mršavljenje s hipotireozom

Osobe s hipotireozom mogu otkriti da se lakše debljaju od osoba bez tegobe. To je zato što hipotireoza može smanjiti metabolizam.

Zdrava prehrana bogata voćem, povrćem, bjelančevinama i zdravim masnoćama može vam pomoći u upravljanju kilogramima i poboljšanju dobrobiti. Ova hrana također je bogata hranjivim sastojcima i može pomoći ljudima da se dulje osjećaju sitima.

Uz to, redovite aerobne vježbe umjerenog do visokog intenziteta i vježbe snage mogu pomoći u jačanju metabolizma i promicanju mršavljenja. Ako ostanete aktivni, također možete poboljšati razinu energije i kvalitetu sna.

Uz to, osoba može primijetiti mali gubitak kilograma - obično ispod 10% - kada uzima lijekove za liječenje hipotireoze.

Outlook

Hipotireoza se odnosi na žlijezdu na vratu zvanu štitnjača koja nije u stanju zadovoljiti tjelesne potrebe za određenim hormonima.

Neliječen, između ostalih simptoma može smanjiti metabolizam i izazvati umor. Liječenje obično uključuje uzimanje sintetičke verzije hormona štitnjače.

Neke namirnice i hranjive tvari mogu pomoći ili ometati rad štitnjače. Sve u svemu, važno je težiti zdravoj prehrani koja podržava apsorpciju lijekova za štitnjaču i pomaže u održavanju zdrave težine.