Jesu li kokice zdrav međuobrok?
Uključujemo proizvode za koje mislimo da su korisni za naše čitatelje. Ako kupujete putem veza na ovoj stranici, možemo zaraditi malu proviziju. Evo našeg postupka.
Kokice mogu biti dobre ili loše za zdravlje osobe, ovisno o tome što se priprema. Kokice samostalno, bez dodavanja šećera ili soli, čine hranjivu, zdravu grickalicu.
Kokice su vrsta zrna kukuruza koja, kad je ljudi zagriju, iskoči da postane lagana i pahuljasta. Kokice sadrže obilje hranjivih sastojaka i vitamina kada ih ljudi naprave na pravi način.
Međutim, mnoge marke kokica u supermarketima i kinima sadrže puno dodanih maslaca, šećera i soli. Ovi dodaci mogu biti loši za zdravlje osobe.
U ovom ćemo članku pogledati kako kokice mogu biti zdrav međuobrok, njegove hranjive vrijednosti i blagodati, koje su vrste zdrave, a koje ne.
Također gledamo kako ljudi mogu sami napraviti domaće zdrave kokice s zrakom u tijelu kod kuće.
Jesu li kokice zdrave?
Kokice mogu biti zdrave kada ih proizvođači ili pojedinci pripremaju na najbolji način.
Kokice su cjelovite žitarice, koje su skupina namirnica koje pomažu u jačanju zdravlja srca. Ima sljedeće prehrambene blagodati:
- bogata vlaknima
- sadrži bjelančevine
- sadrži vitamine i minerale
- s malo masnoće i šećera
- ne sadrži kolesterol
Kokice u zraku bez ulja pružaju najbolje zdravstvene beneficije. Ljudi mogu kokice puhati zrakom zagrijavajući jezgre kokica u aparatu za kokice ili na štednjaku.
Mnogi će ljudi naviknuti jesti kokice u kinu s dodacima ili aromama. Ovi dodani dodaci imaju malu prehrambenu vrijednost. Kokice u mikrovalnoj pećnici također mogu sadržavati aditive, a vrećice mogu sadržavati onečišćenja.
Gotove kokice često sadrže visoku razinu soli ili natrija. Jedenje previše natrija može uzrokovati povišeni krvni tlak i dovesti do drugih zdravstvenih komplikacija. Neke marke uključuju i puno šećera.
Dodani maslac, šećer i sol kokice mogu učiniti nezdravim međuobrokom. Zdravstvene dobrobiti o kojima se raspravlja u ovom članku odnose se posebno na kokice bez ulja u zraku.
U nastavku razmatramo korisne prehrambene kvalitete koje kokice, pripremljene na pravi način, mogu pružiti.
Prednosti cjelovitog zrna
Kokice su cjelovite žitarice, koje se odnose na skupinu sjemenki koje potječu od usjeva koji uključuju ječam, proso, zob, rižu i pšenicu.
Za razliku od rafiniranih žitarica koje su proizvođači obradili za uklanjanje mekinja i klica, cjelovite žitarice uključuju cijelo sjeme zrna, koje se naziva i jezgra. To znači da cjelovite žitarice sadrže dijetalna vlakna, proteine, vitamine, minerale i korisne masti.
Ostali primjeri hrane od cjelovitih žitarica uključuju smeđu rižu, integralni kruh i zobene pahuljice.
Izvor vlakana
Kao cjelovite žitarice, kokice sadrže puno vlakana, što je dobro za probavno zdravlje i promicanje redovitog pražnjenja crijeva.
Prema Ministarstvu poljoprivrede Sjedinjenih Država (USDA), tipična porcija kokica s zrakom u obliku čaše od 3 šalice ili 24 grama sadrži 3,5 g vlakana. Preporučeni dnevni unos za prosječnu osobu u SAD-u je više od 25 g dnevno, a većina ljudi ne dosegne te razine.
Ovdje saznajte više o dnevnim preporukama za vlakna.
Izvor bjelančevina
Kokice također sadrže proteine, s tipičnom porcijom koja sadrži nešto više od 3 g od 50 g dnevne vrijednosti.
Tijelu su potrebni proteini za mnoge procese, od zgrušavanja krvi i ravnoteže tekućina do imunološkog odgovora i vida. Svaka stanica u tijelu sadrži bjelančevine i ona ima važnu ulogu u izgradnji i popravku stanica i tjelesnih tkiva.
Vitamini i minerali
Neslane kokice s zrakom pucaju sadrže mnogo vitamina i minerala, uključujući kalcij, kalij, vitamin A i vitamin K.
Prehrana
Prema USDA, hranjive vrijednosti neslanih kokica u zraku, u gramima (g), miligramima (mg) i mikrogramima (mcg), su kako slijedi:
Mogu li ljudi koristiti kokice za mršavljenje?
Kokice bez okusa s okusom u zraku sadrže malo kalorija, masti i šećera, a sadrže puno vlakana. To znači da kad ih netko jede kao dio uravnotežene prehrane, kokice mu mogu pomoći da izgube kilograme.
Prema Centrima za kontrolu i prevenciju bolesti (CDC), najbolji način za mršavljenje većine ljudi je zdravim promjenama načina života.
To uključuje zdrave prehrambene navike, redovitu tjelesnu aktivnost i uravnoteženje broja konzumiranih kalorija s onima koje tijelo sagorijeva.
Voće, povrće i cjelovite žitarice važan su dio zdrave prehrane. Hrana koja sadrži malo zasićenih masnoća, transmasti, kolesterola i dodanih šećera također je dobar izbor.
Međutim, dodani maslac, šećer i sol kokice mogu učiniti nezdravim međuobrokom. Jedenje hrane bogate šećerima i masnoćama može dovesti do debljanja.
CDC preporučuje ljudima da ograniče unos soli. Kokice mogu sadržavati puno soli, pa je provjera prehrambenih naljepnica na pakiranju kako biste saznali koliko soli ili natrija ima svaka stavka razumna.
Zdrava prehrana trebala bi se sastojati od uravnoteženja, umjesto ograničavanja hrane koju ljudi jedu. To znači da razumni dio slanih ili zaslađenih kokica kao povremena poslastica neće naštetiti.
Koji su najzdraviji tipovi?
Zdrava svojstva kokica variraju ovisno o vrsti:
U zraku se pojavljuju neslane i nezaslađene najzdravije vrste kokica, a po obroku sadrže:
- 0,21 g šećera
- 1,09 g masti
Porcija domaćih kokica s uljem, neslanih i nezaslađenih kokica sadrži:
- 0,13 g šećera
- 6,74 g masti
Suprotno tome, porcija kokica kikirikija presvučenih karamelom sadrži:
- 10,89 g šećera
- 1,87 g masti
Masnoća i šećer u kokicama s karamelom mogu se značajno razlikovati, ovisno o marki. Mikrovalne kokice također se razlikuju ovisno o vrsti i marki. Ljudi mogu provjeriti na etiketi proizvoda nutritivne podatke potrebne za zdrav izbor.
Kako napraviti kokice sa zrakom u tijelu kod kuće
Iskakanje u zraku znači zagrijavanje tvrdih sjemenki kokica ili zrna na vrućem zraku dok ne puknu i postanu kokice.
Ljudi mogu dodati ulje ili maslac za aromu, ali kokicama ne treba ulje da bi se pojavile. Ako netko želi dodati ulje, može koristiti verziju koja sadrži zdrave polinezasićene masti, poput ulja avokada.
Da bi doma napravila svježe kokice s zrakom u tijeku, trebat će:
- tava s čvrstim poklopcem
- 3,5 žlice ili 58 g zrna kokica
- 0,25 do 0,5 žličice soli
Koristite sljedeći recept za iskakanje zrna kokica:
- zagrijte tavu na srednje jakoj vatri
- dodajte nekoliko kapi vode u vruću tavu
- dodajte jezgre kokica i zamijenite poklopac
- lagano protresite posudu svake 2 sekunde
- poslušajte puštanje jezgri, što bi trebalo potrajati 1 ili 2 minute
- nastavite dok između iskakanja ne prođu najmanje 3 sekunde
- maknite s vatre, pospite solju i poslužite
Recept pronađite ovdje.
Ljudi mogu kupiti nezrnasta zrna kokica u supermarketima ili internetskim trgovinama.
Ako netko radije ne koristi način kuhanja, može birati između niza proizvođača kokica na mreži.
Jesu li kokice zdrave za ljude s dijabetesom?
Zaslađene, neslane, neslane kokice u zraku sadrže oko 78 posto ugljikohidrata. To znači da je zdrav za osobe s dijabetesom samo ako ga jedu umjereno.
Osobe s dijabetesom imaju problema s stvaranjem dovoljno ili osjetljivošću na inzulin, hormon koji kontrolira razinu šećera u krvi.
Budući da se ugljikohidrati razgrađuju u šećere nakon što su u tijelu, ljudi s dijabetesom nadgledaju koliko ugljikohidrata jedu kako bi izbjegli komplikacije. Dnevni ciljevi i obroci ugljikohidrata razlikuju se prema mnogim čimbenicima. Najbolje je da oboljeli od dijabetesa rade sa svojim zdravstvenim timom kako bi odredili pravu količinu za njih.
Američko dijetetsko udruženje definira jednu porciju kao oko 15 g ugljikohidrata, što je jednako 3 šalice kokica s zrakom. Jednom kada osoba zna svoj specifični cilj ugljikohidrata po obroku i po danu, ova definicija može joj pomoći da utvrde može li kokica stati u obrok ili dan.
Sažetak
Ovisno o pripremi, kokice mogu biti zdrav međuobrok.
Kokice u zraku, nezaslađene i neslane sadrže obilje vlakana, vitamina i minerala potrebnih tijelu. Ipak, dodani maslac, šećer i sol kokice mogu učiniti nezdravim međuobrokom.
Provjeravanje oznaka hrane prije nego što ih kupite i pripremanje sastojaka kod kuće mogu ljudima pomoći da donesu zdraviji prehrambeni odabir.
