Je li ketogena prehrana dobra za multiplu sklerozu?
Multipla skleroza stanje je koje utječe na živčani sustav, a neki ljudi vjeruju da ketogena prehrana može usporiti napredovanje bolesti ili kontrolirati njezine simptome.
Ketogena prehrana sadrži malo ugljikohidrata, umjereno bjelančevine i puno masnoća. Trenutno nema dovoljno dokaza koji bi ga preporučili svima s multiplom sklerozom.
Pristalice ketogene prehrane vjeruju da ona može pomoći ljudima da smršave i eventualno preokrene degenerativne bolesti. Ketogena dijeta nudi neke prednosti, ali ljudi s multiplom sklerozom (MS) moraju uzeti u obzir određene čimbenike prije nego što probaju dijetu.
Osnova i blagodati ketogene prehrane
Svrha ketogene prehrane je potaknuti tijelo da prijeđe sa sagorijevanja ugljikohidrata na sagorijevanje masti.
Tijelo ugljikohidrate iz hrane obično pretvara u šećernu glukozu, koju zatim koristi za energiju ili čuva za kasnije. Glukoza je tijelo preferirano gorivo.
Međutim, ako osoba izgladni svoje tijelo glukozom uklanjanjem ugljikohidrata iz prehrane, tijelo će se umjesto toga prebaciti na masnoće kao izvor goriva.
Ljudi ovu prilagodbu nazivaju ketozom, što dijeti i daje ime.
Prednosti ketoze
U ketogenom stanju tijelo smanjuje razinu šećera u krvi i uzrokuje da jetra stvara kemijske nusproizvode zvane ketoni. Kao rezultat smanjenja ugljikohidrata ili povećanja ketona, ketogena prehrana može pomoći kod:
- gubitak težine
- zaštita stanica
- smanjena upala
- niže razine fizičkog stresa
Ketogena dijeta i multipla skleroza
Jedan od učinaka ketona je da oni mogu pomoći u zaštiti tijela na staničnoj razini. Ova potencijalna dobrobit može učiniti dijetu privlačnom nekim osobama s MS-om.
Što kažu studije?
Rezultati ispitivanja iz 2015. godine u Njemačkoj sugeriraju da ljudi s MS mogu poboljšati kvalitetu života držeći se ketogene prehrane. Međutim, studija je trajala samo 6 mjeseci i u njoj je sudjelovalo samo 60 ljudi.
Pregled iz iste godine istražuje potencijalne korisne učinke ketogene prehrane za osobe s MS-om. Istraživači primjećuju da se čini da ketogena prehrana ima potencijal za liječenje neurodegenerativne komponente MS.
Čini se da ketogena dijeta koristi tijelu na staničnoj razini. Povećava količinu hrane dostupne stanicama, istovremeno smanjujući oksidativni stres i povećavajući razinu antioksidansa u krvi. Ovaj kombinirani učinak može pomoći u zaštiti živčanih i moždanih stanica, što može potencijalno usporiti neurodegeneraciju.
Važno je napomenuti da su ove prednosti teoretske. Još nema dovoljno podataka o ketogenoj prehrani i MS-u kod ljudi da bi ih potvrdili. Istraživači trenutno nisu sigurni koliko dugo ti učinci mogu trajati i mogu li postojati drugi dugoročni učinci ili ne.
Rezultati ovih studija o ketogenoj prehrani izgledaju obećavajuće za MS, a istraživači pozivaju na dodatna istraživanja.
Stvari koje treba uzeti u obzir
Nacionalno društvo za multiplu sklerozu navodi nekoliko čimbenika koji mogu utjecati na korisnost prehrane s niskim udjelom ugljikohidrata za ljude s MS-om. Sadrže sljedeće:
- Umor: Ketoni mogu nekima obuzdati apetit i pomoći im da izgube na težini, ali dodatni ketoni u krvotoku također mogu uzrokovati umor.
- Vlakna i hranjive tvari: Ketogena dijeta izbacuje prerađene ugljikohidrate, ali također isključuje ugljikohidrate koji su hranjivi.
- Zatvor: Smanjenje vlakana može povećati vjerojatnost zatvora.
- Zdravlje kostiju: Osobe s MS-om mogu imati veći rizik od osteoporoze, zbog čega kosti postaju lomljive i poroznije od zdravih kostiju.
Stvari koje treba jesti ili izbjegavati
Ketogena prehrana omogućuje ljudima da dostignu i održe stanje ketoze jedući masnoće i proteine i izbjegavajući ugljikohidrate.
Masti
Općenito, većina ljudi dobro podnosi ketogenu prehranu.
Međutim, ljudi na ovoj dijeti trebaju biti svjesni da nisu sve masti iste. Američko udruženje za srce preporučuje izbjegavanje transmasti i hidrogeniziranih ulja te povećanje unosa nezasićenih masti.
Zdrave masti koje se ugrađuju u ketogenu prehranu mogu uključivati:
- maslinovo ulje
- avokado
- orašasti plodovi, poput badema ili pistacija
- hladna, masna riba, uključujući losos ili srdele
Bjelančevine
Ketogena prehrana može sadržavati proteine iz biljnih i životinjskih izvora, uključujući:
- meso
- mliječni proizvodi
- jaja
- orašasti plodovi, poput kikirikija i indijskih oraščića
Ugljikohidrati
Ketogena prehrana ograničava i jednostavne i složene ugljikohidrate. Jednostavni ugljikohidrati uključuju:
- bilo koji šećer
- voćni sokovi, gazirana pića, zaslađeni čajevi
- sve vrste slatkiša
- mlijeko, koje sadrži šećer laktozu
Složeni ugljikohidrati uključuju:
- tjestenina
- kruh
- pečena roba
- grah
- voće
- zrna žitarica
- škrobno povrće, poput krumpira i kukuruza
Koji je osnovni plan obroka za jedan dan?
Osoba bi na ketogenoj dijeti mogla jesti sljedeće:
Doručak
- dva pržena jaja
- trake slanine
- Crna kava
Jutarnja marenda
- pola avokada, začinjeno
Ručak
- narezanu tikvicu
- polpete u umaku od špageta
Popodnevni međuobrok
- bademi
Večera
- pečeni losos
- pari karfiol s maslacem
- dječji špinat
Ostala pića tijekom dana mogu uključivati vodu, gaziranu vodu s limunom ili biljni čaj.
Gore navedeno je samo jedan primjer cjelodnevnog jedenja. Postoji mnogo načina da se ketogena prehrana osjeća manje restriktivnom i ugodnijom, ovisno o individualnom ukusu.
Oduzeti
Potrebno je više istraživanja o učincima ovih dijeta tijekom vremena, posebno o ljudima koji imaju MS.
Iako većina liječnika preporučuje da se te osobe pridržavaju osnovnih prehrambenih smjernica, to ne sprječava ljude da probaju različite dijete. Nekim osobama s MS-om može biti ugodno jesti ketogenu prehranu, ali to ne znači da je pogodna za sve.
Ketogena prehrana također može biti šok za tijelo. Najbolje je napraviti prehrambene promjene pod vodstvom zdravstvenog radnika. Oni mogu pomoći u identificiranju bilo kojih hranjivih sastojaka koji čovjeku možda nedostaju, a koji bi mogli biti štetni za zdravlje.
Svatko s MS-om koji razmišlja o značajnoj promjeni prehrane trebao bi prvo razgovarati sa svojim liječnikom.
Otkrijte više resursa za život s MS-om preuzimanjem besplatne aplikacije MS Healthline. Ova aplikacija omogućuje pristup stručnom sadržaju na MS-u, kao i podršku vršnjaka kroz individualne razgovore i grupne rasprave uživo. Preuzmite aplikaciju za iPhone ili Android.
