Artroza koljena: Dijeta s malo ugljikohidrata može ublažiti simptome
Randomizirano kontrolirano istraživanje otkriva da prehrana s niskim udjelom ugljikohidrata može ublažiti bol ljudima koji imaju osteoartritis koljena.
Osteoartritis je najrasprostranjeniji oblik artritisa među starijim odraslima u Sjedinjenim Državama.
Od artroze koljena posebno pogađa oko 10 posto muškaraca i 13 posto žena starijih od 60 godina. Prema nekim procjenama, to stanje pogađa 40 posto ljudi starijih od 70 godina.
Trenutno ne postoji lijek za artrozo koljena, koji može uzrokovati oticanje zglobova, ukočenost, pa čak i jaku bol.
Liječnici često propisuju sredstva za ublažavanje boli, poput acetaminofena, opioida ili nesteroidnih lijekova, kako bi ublažili simptome. Također je moguća operacija zamjene koljena.
Međutim, ovi su tretmani ili invazivni ili mogu prouzročiti niz neželjenih nuspojava. Zbog toga su istraživači odlučili istražiti mogu li prehrambene intervencije ublažiti neke simptome i znakove osteoartritisa koljena.
Robert Sorge, dr., Koji je direktor kolektiva PAIN na Sveučilištu Alabama na odsjeku za psihologiju u Birminghamu, vodio je randomizirano kontrolirano istraživanje koje je uspoređivalo učinkovitost dviju dijeta: jedne s malo ugljikohidrata i one koja sadrži s malo masnoće.
Sorge i fakulteti objavili su svoja otkrića u časopisu Medicina protiv bolova.
Proučavanje blagodati prehrane s malo ugljikohidrata
Istraživači su testirali blagodati prehrane s malo ugljikohidrata i masnoća među 21 odraslom osobom u dobi od 65 do 75 godina koja je imala osteoartritis koljena.
Sudionici studije slijedili su bilo koju od te dvije dijete ili su nastavili normalno jesti tijekom 12 tjedana.
Svaka 3 tjedna Sorge i kolege analizirali su funkcionalnu bol sudionika - koja je bol povezana sa svakodnevnim zadacima - kao i njihovu bol koju su sami prijavili, kvalitetu života i razinu depresije.
Također su ispitali razine sudionika u krvi na oksidativni stres, i na početku i na kraju intervencija. Oksidativni stres kemijska je neravnoteža između proizvodnje slobodnih radikala i antioksidativnih svojstava tijela.
Znanstvenici općenito smatraju da je oksidativni stres biljeg biološkog starenja. U trenutnoj studiji niži oksidativni stres korelirao je s manje funkcionalnom boli.
Istraživači su otkrili da je prehrana s niskim udjelom ugljikohidrata smanjila funkcionalnu razinu boli i razinu samoprijavljene boli. Blagodati su bile posebno primjetne u usporedbi s uobičajenom prehranom s malo masnoća.
Napokon, pridržavajući se prehrane s malo ugljikohidrata, sudionici su također pokazali manje oksidativnog stresa i niže razine adipokin leptina, hormona s važnim metaboličkim funkcijama.
Dijeta značajno smanjuje bol
"Naš rad pokazuje [da] ljudi mogu smanjiti bol promjenom prehrane", komentira vodeći autor studije.
„Mnogi lijekovi protiv bolova uzrokuju mnoštvo nuspojava koje mogu zahtijevati smanjenje drugih lijekova. Korisni nuspojave naše prehrane mogu biti stvari poput smanjenog rizika od srčanih bolesti, dijabetesa i gubitka kilograma - na što mnogi lijekovi ne mogu tvrditi. "
"Dijeta je izvrstan način za smanjenje upotrebe sredstava za ublažavanje boli i za poboljšanje općeg zdravlja", nastavlja Sorge.
"Dijeta nikada neće 'izliječiti' bol, ali naš rad sugerira da je može smanjiti do te mjere da u velikoj mjeri ne ometa svakodnevne aktivnosti."
Robert Sorge, dr. Sc.
Među ljudima koji konzumiraju meso, popularne opcije s niskim udjelom ugljikohidrata uključuju „nemasno meso, poput pečenice, pilećih prsa i svinjetine“. Riba i jaja također sadrže malo ugljikohidrata, kao i lisnato zeleno povrće, uključujući kelj i špinat.
Karfiol, brokula, orašasti plodovi, sjemenke, maslac od orašastih plodova, kokosovo ulje, maslinovo ulje i mliječni proizvodi također su dobra opcija s malo ugljikohidrata. Za one koji žele potpuno izbjeći životinjske proizvode, tofu i tempeh izvrsne su alternative s niskim udjelom ugljikohidrata.
