Mediteranska prehrana povećava 'dobre' crijevne bakterije
Mnogi ljudi mediteransku prehranu smatraju jednom od najzdravijih dijeta u svijetu, a nebrojena istraživanja tvrde da je dobra za srce. Novo istraživanje, međutim, sugerira da bi prehrana mogla biti dobra i za crijeva.
Pod vodstvom dr. Harioma Yadava iz Baptističkog medicinskog centra Wake Forest u Winston-Salemu, NC, istraživanje je pokazalo da je mediteranska prehrana značajno povećala obilje "dobrih" bakterija u crijevima majmuna, u usporedbi sa zapadnjačkim dijeta.
Yadav i njegov tim nedavno su objavili svoja otkrića u časopisu Granice u prehrani.
Mediteranska prehrana prvenstveno se sastoji od voća, povrća, cjelovitih žitarica, orašastih plodova, ribe i peradi. Ograničava i crveno meso, ali dopuštena je povremena čaša crnog vina.
Brojne studije pozdravile su zdravstvene prednosti mediteranske prehrane. Nedavno istraživanje o kojem je izvijestio Medicinske vijesti danas, na primjer, prehranu je povezao s manjim rizikom od raka prostate, dok druga istraživanja tvrde da mediteranska prehrana može zaštititi zdravlje srca.
Mediteranska prehrana također je među zdravstvenim stručnjacima početkom ove godine svrstana u vrh prehrane za dijabetes, a ušla je odmah iza prehrambenih pristupa za zaustavljanje hipertenzije (DASH) za zdravlje srca.
No, blagodati ovog mediteranskog plana prehrane tu se ne zaustavljaju; novo istraživanje Yadava i kolega sugerira da bi mediteranska prehrana također mogla biti dobra za crijeva.
Lactobacillus povećana u crijevima
Istraživači su svoj zaključak proučili proučavajući skupinu od 20 majmuna. Tijekom 30 mjeseci majmuni su randomizirani na jednu od dvije prehrane: mediteransku ili zapadnjačku. Obje ove dijete sadržavale su jednak broj kalorija.
Mediteranska je prehrana uključivala riblje ulje, maslinovo ulje, maslac, jaje, riblje brašno, pšenično brašno, crno i garbanzo grah brašno, voćni pire, sok od povrća i saharozu.
Zapadna prehrana sastojala se od svinjske masti, maslaca, kolesterola, jaja, goveđeg loja, kukuruznog sirupa s visokom fruktozom i saharoze.
Kako bi utvrdili kako je svaka dijeta utjecala na crijevne bakterije majmuna, istraživači su procijenili uzorke fekalija životinja na kraju 30-mjesečnih prehrambenih intervencija.
Dok su majmuni hranjeni zapadnjačkom prehranom zabilježili porast broja "dobrih" bakterija u svojim crijevima za 0,5 posto, korisne crijevne bakterije majmuna hranjenih mediteranskom prehranom povećale su se i do 7 posto.
"U našem crijevu živi oko 2 milijarde dobrih i loših bakterija", kaže Yadav. "Ako su bakterije određene vrste i nisu pravilno uravnotežene, naše zdravlje može patiti."
„Naše je istraživanje pokazalo da su dobre bakterije prvenstveno Lactobacillus, od kojih je većina probiotika, značajno su povećani u skupini mediteranske prehrane. "
Hariom Yadav, dr. Sc.
Lactobacillus je prijateljska bakterija koja sprečava i liječi proljev i druga probavna stanja. Osim što borave u crijevima, bakterije se mogu naći i u fermentiranoj hrani, poput jogurta, te u nekim dodacima prehrani.
Prema Yadavu i kolegama, ova otkrića otvaraju put budućim studijama kako bi se istražilo kako mediteranska prehrana utječe na zdravlje ljudi u crijevima.
