Spearmint: Zdravstvene dobrobiti i još mnogo toga
Spearmint, ili Mentha spicata vrsta je metvice ugodnog mirisa koja se nalazi u zdravstvenim prehrambenim proizvodima, zubnim pastama, vodama za ispiranje usta i kozmetici. Često se koristi u medicini zbog svojih navodnih terapijskih svojstava.
Spearmint sadrži vitamine, antioksidanse i vitalne hranjive sastojke. Njegova je aroma vrlo slična mirisu peperminta. Sadrži manje mentola od peperminta, ali bogat je limonenom, dihidrokarvonom i cineolom. Slađeg je okusa od peperminta.
Poput ostalih biljaka iz obitelji metvice, i metvica ima stabljiku četvrtastog oblika. Listovi su joj dugački oko 5 centimetara do 9 centimetara i široki 1,5 do 3 centimetra. Vrhovi lišća su zašiljeni, poput koplja, odakle mu i ime.
Moguće zdravstvene beneficije metvice
Svježa metvica može se koristiti u raznim receptima.
Punoj metvici pripisuju se mnoge zdravstvene dobrobiti, bilo da se konzumira svježa ili se koristi kao esencijalno ulje.
Neki koriste metvicu kako bi ublažili simptome mučnine, probavne smetnje, plinove, glavobolju, zubobolju, grčeve i upalu grla.
Također se lokalno primjenjuje na kožu kako bi smanjio otekline zbog bolova u živcima ili mišićima.
Izvještaj objavljen u časopisu Kemija hrane ukazuje da ekstrakt metvice ima „dobar ukupan sadržaj fenola i flavonoida“ i „izvrsno antioksidativno djelovanje“.
Eterično ulje metvice ima protugljivična svojstva, prema studiji predstavljenoj na Međunarodnoj konferenciji o okolišnom i poljoprivrednom inženjerstvu 2011. godine.
Spearmint može pomoći u ublažavanju simptoma probavnih problema opuštanjem mišića želuca, smanjenjem simptoma mučnine i drugih probavnih problema.
Istraživanje objavljeno u Istraživanje fitoterapije sugerira da bi pijenje dvije šalice čaja od metvice dnevno, tijekom 5 dana, moglo smanjiti razinu androgena u žena s hirzutizmom. Druga, 30-dnevna studija, na 41 ženi sa sindromom policističnih jajnika, dala je slične rezultate.
Hirsutizam u žena uzrokuje rast kose na licu, dojkama i trbuhu. To može dovesti do velike nevolje. Kosa raste zbog pretjerano visoke razine "muških" hormona androgena.
Nedavno je utvrđeno da ekstrakti metvice i ružmarina poboljšavaju pamćenje. Profesorica Susan Farr sa Medicinskog fakulteta Sveučilišta Saint Louis sugerirala je da ako antioksidanti iz metvice i ružmarina postanu poboljšani ekstrakt, oni mogu pomoći u poboljšanju učenja i pamćenja. To bi moglo pomoći kod kognitivnog propadanja povezanog s dobi.
Ostala zdravstvena stanja koja metvica može biti učinkovita u liječenju uključuju:
- Grlobolja
- Artritis
- Grčevi
- Zubobolja
- Loš dah
- Prehlada
- Proljev
- Bol u mišićima
- Glavobolja
- Umor
- Stres.
Neka istraživanja sugeriraju da četiri šalice čaja od metvice dnevno imaju negativan učinak na muški libido, ali studija glodavaca pokazala je da to nije istina.
Prehrambeni profil spearmint
Hranjiva vrijednost 100 grama svježe metvice je:
- Energija - 44 kilokalorija
- Ugljikohidrati - 8,41 grama
- Masnoća - 0,73 grama
- Proteini - 3,29 grama
- Željezo - 11,87 miligrama
- Mangan - 1,118 miligrama
- Bakar - 0,240 miligrama
- Kalij - 458 miligrama
- Riboflavin - 0,175 miligrama
- Piridoksin - 0,158 miligrama
- Vitamin C - 13,3 miligrama
- Kolesterol - 0 miligrama
- Pantotenska kiselina (vitamin B5) - 0,061 miligrama
- Vitamin B6 - 0,041 miligrama
- Folat (vitamin B9) - 3 μg
- Vitamin C - 4,6 miligrama
Esencijalno ulje metvice
Eterična ulja metvice imaju protugljivična i antioksidativna svojstva. Mogu se koristiti u prirodnom konzerviranju hrane i kao insekticid.
Za razliku od svježe metvice, esencijalno ulje metvice nije jestivo. Prije upotrebe, mora se razrijediti nosačem ulja. Može iritirati ako dođe u kontakt s kožom ili očima.
Prijedlozi za posluživanje svježe metvice
Svježi listovi metvice sadrže mnogo nižu razinu mentola od ostalih vrsta mente, što ga čini manje oštrim i pogodnijim za zdravstvena pića i kuhanje.
Neki prijedlozi za posluživanje su:
- Sjeckanje lišća i posipanje po hrani
- Od lišća napravite umak od mente
- Priprema čaja od metvice.
Za avanturističkiju ideju isprobajte svježi sladoled od metvice ili začinjenu salatu od pirjane govedine s prženom rižom.
Američka uprava za hranu i lijekove (FDA) navodi metvicu kao "općenito priznatu kao sigurnu za namjeravanu upotrebu".
Osobe s alergijom na metvicu mogu osjetiti blagu reakciju, uključujući osip na koži, iritaciju grla, glavobolju ili vrtoglavicu.
