Studija pronalazi vezu između pretilosti i osjeta mirisa
Nedavni pregled zaključuje da osobe s pretilošću imaju smanjenu sposobnost otkrivanja i razlikovanja mirisa u usporedbi s onima koji nisu pretili.
Pretilost je zdravstveno stanje koje karakterizira prekomjerna količina tjelesne masti.
To je globalno pitanje koje pogađa milijune ljudi širom svijeta i faktor je rizika za dijabetes i bolesti srca.
Liječnici ili nutricionisti mogu prepoznati pretilost pomoću indeksa tjelesne mase (BMI). BMI je dijagnostički alat koji procjenjuje je li osoba odgovarajuće težine za njezinu dob, spol i visinu.
Prema Svjetskoj zdravstvenoj organizaciji (WHO), globalna pretilost se gotovo utrostručila od 1975. godine.
U 2016. godini gotovo 2 milijarde odraslih osoba imalo je prekomjernu tjelesnu težinu, od čega 650 milijuna pretilih. Iste je godine 41 milijun djece mlađe od 5 godina imalo prekomjernu tjelesnu težinu ili pretilost.
2013. godine Američko liječničko udruženje (AMA) prepoznalo je pretilost kao bolest. Odluka je promijenila način na koji se medicinska zajednica odnosi na ovo složeno pitanje. Presuda je osporila raširenu ideju da je pretilost izravna posljedica previše jedenja i nedovoljne tjelesne aktivnosti. AMA je tvrdio da "neki ljudi nemaju potpunu kontrolu nad svojom težinom."
Iznenađujuća veza između težine i mirisa
Odnos između mirisa i tjelesne težine do danas je bio relativno nepoznato područje znanstvenih studija i znanja. Istraživači sa Sveučilišta Otago na Novom Zelandu nedavno su otkrili iznenađujuću vezu između pretilosti i sposobnosti mirisa. Tim je svoja otkrića objavio u Recenzije pretilosti.
U istraživanju su sudjelovali istraživači s Otagovih odjela za znanost o hrani, anatomiju i matematiku / statistiku. Znanstvenici su prikupili znanstvene radove u vezi s vezom između tjelesne težine i njuha. Također su prikupili informacije o gotovo 1500 pojedinaca iz "empirijskih i kliničkih studija širom svijeta".
"Nakon sastavljanja naših dokaza otkrili smo da zapravo postoji snažna veza između tjelesne težine osobe i njezine mirisne sposobnosti - što bolje osoba može mirisati, to je vjerojatnije da će osoba biti vitka ili obrnuto", kaže Dr. Mei Peng, vodeća autorica studije, sa Odjela za prehrambenu znanost Sveučilišta Otago.
Dr. Peng je dodao da miris igra presudnu ulogu kada je u pitanju ponašanje u prehrani jer utječe na način na koji se identificiramo i biramo između različitih okusa. Loš njuh može dovesti do toga da ljudi donose nezdravu hranu, što može povećati rizik od pretilosti.
"Na primjer, mogli bi odabrati, ili bi ih više privlačila, slanija i ukusnija hrana poput slanine i javorovog sirupa umjesto blađe hrane, poput žitarica s manje masnoće i manje šećera."
Dr. Mei Peng
Operacija mršavljenja može poboljšati miris
Istraživači su otkrili da ljudi koji su bili bliži pretilosti imaju smanjenu sposobnost mirisa i prepoznavanja mirisa. Na temelju tih nalaza, istraživači su pretpostavili da pretilost mijenja čovjekov metabolizam, što utječe na komunikacijske putove između crijeva i mozga.
Kako bi ponovno uspostavili put između crijeva i mozga, istraživači su razmotrili učinke dva kirurška liječenja pretilosti. Razmotrili su uklanjanje želuca i želučanu premosnicu (kirurški postupak koji uključuje podjelu želuca u dvije vrećice i preslagivanje tankog crijeva da se poveže s obje).
Nalazi su pokazali da uklanjanje želuca može poboljšati sposobnost mirisa, dok druge operacije pretilosti nemaju isti učinak.
“Rezanje želuca moglo bi promijeniti živce u želucu koji utječu na put crijeva i mozga, pa bi promjene mirisa mogle biti ključ razlike između dviju operacija - u osnovi, manja veličina želuca možda nije faktor koji dovodi do težine gubitka, to je vjerojatnije zbog resetiranja puta crijeva i mozga ”, zaključuje dr. Peng.
Dr. Peng se nada da će ova otkrića povećati svijest o kritičnom odnosu između prehrambenih navika i osjetila. Ova revolucionarna studija mogla bi produbiti naše znanje o ulozi koju "miris čimbenika nagrade ima u različitim skupinama oblika tijela".
