Šećerna pića, uključujući 100% voćnih sokova, mogu povećati rizik od raka
Novo promatračko istraživanje pronalazi vezu između konzumacije slatkih pića, uključujući 100% voćnih sokova, i rizika od raka.
Već neko vrijeme istraživači povezuju slatka pića sa širokim spektrom zdravstvenih rizika.
Pretilost, dijabetes tipa 2 i kardiovaskularne bolesti samo su neka od stanja koja su prethodna istraživanja povezivala sa zaslađenim pićima.
Neke studije na glodavcima sugeriraju da dodani šećer u bezalkoholna pića može potaknuti širenje raka i potaknuti rast tumora.
Sada, novo istraživanje dalje istražuje vezu između slatkih pića i raka. Promatračka studija, koja se pojavila u The BMJ, utvrdila je povezanost između visokog unosa slatkih pića i raka.
Eloi Chazelas, iz Centra za istraživanje epidemiologije i statistike grada Sorbonne Paris Cité u Francuskoj, prvi je autor studije.
Proučavanje slatkih pića i rizika od raka
Chazelas i njegov tim ispitivali su veze između unosa slatkih pića i različitih oblika raka kod 101.257 odraslih Francuza u dobi od 42 godine, u prosjeku. Istraživači su podatke dobili iz studije NutriNet-Santé.
Pića koja su ispitivali uključuju "zaslađena pića", poput bezalkoholnih pića, sirupa, voćnih napitaka, 100% voćnih sokova bez dodanih šećera, slatkih pića na bazi mlijeka, sportskih pića i energetskih pića.
Istraživači su također uzeli u obzir umjetno zaslađena pića, odnosno „sva pića koja sadrže nehranjiva zaslađivače, kao što su dijetna bezalkoholna pića, sirupi bez šećera i dijetna pića na bazi mlijeka“.
Koristeći 24-satne mrežne upitnike za hranu, istraživači su procijenili konzumaciju sudionika od 3.300 različitih vrsta hrane i pića. Nadalje, kliničko promatranje sudionika nastavilo se do 9 godina.
Tijekom tog vremena istraživači su razmatrali rizik od "ukupnog karcinoma dojke, prostate i kolorektalnog karcinoma".
Chazelas i kolege objašnjavali su potencijalne smetnje, uključujući dob, spol, obrazovanje, nasljedni rizik od raka i čimbenike životnog stila - poput ponašanja pušenja i načina vježbanja.
22% veći rizik od raka dojke
Tijekom razdoblja praćenja, 2.193 ljudi prvi je put razvilo rak; u vrijeme postavljanja dijagnoze imali su prosječno 59 godina. Među svim tim slučajevima bilo je 693 karcinoma dojke, 291 karcinoma prostate i 166 kolorektalnog karcinoma.
Analiza je otkrila da je za dnevni porast unosa slatkih pića od 100 mililitara rizik od ukupnog raka porastao za 18%, a rizik od raka dojke za 22%.
Kada su istraživači zasebno analizirali rizik za 100% voćnih sokova, oni su također povećali rizik od ukupnog raka i raka dojke. Međutim, studija nije pronašla nikakve veze s karcinomom debelog crijeva ili karcinoma prostate.
Suprotno tome, dijetna pića nisu povećala rizik od raka. Znanstvenici objašnjavaju da su ljudi koji su konzumirali dijetna pića to činili u vrlo malim količinama, pa predlažu da se ovaj rezultat tumači s oprezom.
Snage i ograničenja studije
Chazelas i kolege također izlažu snage i slabosti svojih istraživanja.
Prvo, "velika veličina uzorka i njegova detaljna i ažurna procjena" konzumiranih pića jačaju rezultate, pišu istraživači.
Međutim, nalazi možda neće biti uopćeni, budući da kohorta studije nije reprezentativna za širu populaciju, nastavljaju oni.
„Budući da su sudionice kohorte NutriNet-Santé češće bile žene," kažu, „s zdravstvenim ponašanjem i višim socio-profesionalnim i obrazovnim razinama od opće francuske populacije, to bi moglo rezultirati nižom učestalošću raka u usporedbi s nacionalne procjene. "
Ostala ograničenja uključuju nemogućnost utvrđivanja uzročnosti i potencijalne pristranosti mjerenja. Međutim, autori pretpostavljaju da slatka pića mogu povećati rizik od raka jer šećer utječe na visceralnu masnoću, šećer u krvi i upalne markere - što su sve prethodne studije korelirale s većim rizikom od raka.
Istraživači zaključuju:
"Ovi podaci potkrepljuju važnost postojećih nutricionističkih preporuka za ograničavanje konzumacije slatkih pića, uključujući 100% voćnog soka, kao i mjere politike, poput oporezivanja i marketinških ograničenja usmjerenih na slatka pića, koja bi potencijalno mogla pridonijeti smanjenju učestalosti raka."
