Mediteranska prehrana može poboljšati sportske rezultate u samo 4 dana
Novo istraživanje, objavljeno u Časopis American College of Nutrition, utvrđuje da je pridržavanje mediteranske prehrane samo 4 dana dovoljno za poboljšanje izvedbe vježbanja.
Mediteranska prehrana nudi niz blagodati, od kardioprotektivnih učinaka do sprečavanja kroničnih bolesti. Kao rezultat toga, istraživači sve više ističu da je ova prehrana možda ključ dugog, zdravog života.
Mediteranska prehrana - koja je obično bogata voćem, povrćem, cjelovitim žitaricama, orašastim plodovima, sjemenkama i maslinovim uljem, a omogućuje umjerenu konzumaciju ribe, mliječnih proizvoda i crnog vina - sadrži razne spojeve koji pojačavaju sportske performanse.
Mnoga hrana u mediteranskoj prehrani sadrži antioksidanse i nitrate te ima protuupalna i alkalizirajuća svojstva. Dakle, znači li to da će se držeći se ove prehrane osoba doživjeti poboljšanu izdržljivost i performanse vježbanja?
Tim istraživača sa sveučilišta Saint Louis (SLU) u Missouriju također se pitao o tome i krenuo u istragu. Edward Weiss, doktor znanosti, profesor prehrane i dijetetike na SLU-u vodio je novo istraživanje.
Mediteranska prehrana mogla bi vas učiniti bržim
Profesor Weiss i kolege regrutirali su sedam žena i četiri muškarca koji su bili "rekreativno aktivni". Nakon 4 dana slijeđenja prehrane pretežno biljnog podrijetla, istraživači su zatražili od sudionika da trče 5 kilometara (km) na traci za trčanje.
Devet do 16 dana kasnije, istraživači su tražili od istih sudionika da slijede zapadnjačku prehranu još 4 dana i ponovno prođu testni trak od 5 km. Zapadna prehrana obično je "karakterizirana prekomjernom konzumacijom i smanjenom raznovrsnošću rafiniranih šećera, soli i zasićenih masti."
Istraživači su također željeli testirati učinke koje bi ove dvije dijete imale na anaerobnu vježbu ili vježbu za jačanje mišića. Dakle, tražili su od sudionika da tijekom cijelog istraživanja polažu ciklični test, test vertikalnog skoka i test rukovanja.
Sveukupno, studija je otkrila da su ljudi bili brži za 6 posto u trkaćoj traci od 5 km nakon što su slijedili mediteransku prehranu, nego što su bili nakon pridržavanja zapadnjačke prehrane.
Do ovog poboljšanja došlo je iako su otkucaji srca sudionika bili približno jednaki te su se u oba navrata osjećali jednako umorno. Suprotno tome, dijeta nije imala utjecaja na performanse u anaerobnim vježbama. Prof. Weiss i kolege zaključuju:
"Naša otkrića proširuju postojeće dokaze o zdravstvenim blagodatima mediteranske prehrane pokazujući da je ova dijeta također učinkovita za poboljšanje performansi izdržljivosti u samo 4 dana."
"Mnoge pojedinačne hranjive tvari u mediteranskoj prehrani poboljšavaju vježbanje odmah ili u roku od nekoliko dana", objašnjava prof. Weiss. "Stoga ima smisla da čitav način prehrane koji uključuje ove hranjive tvari također brzo poboljšava performanse."
"Međutim, ove su se koristi također brzo izgubile prelaskom na zapadnjačku prehranu, ističući važnost dugotrajnog pridržavanja mediteranske prehrane", izvještava autor.
"Ova studija pruža dokaze da je prehrana za koju se zna da je dobra za zdravlje dobra i za izvođenje vježbi", zaključuje prof. Weiss. „Poput opće populacije, sportaši i drugi ljubitelji vježbanja obično jedu nezdravu [punu] dijetu. Sada imaju dodatni poticaj da se [zdravo] hrane. "
