Koji su prvi znakovi intolerancije na gluten?

Intolerancija na gluten ili osjetljivost na celijakijski gluten, kao što je također poznato, dijeli neke od istih simptoma kao i celijakija, ali je lakše stanje. No, netolerancija na gluten još uvijek može uzrokovati znatnu nelagodu, a ljudi ponekad koriste promjene načina života kako bi pokušali upravljati njegovim simptomima.

Netoleranciju na gluten često se zamjenjuje za celijakiju, ali to su zasebni uvjeti. Celijakija je teška autoimuna bolest i može oštetiti probavni sustav osobe.

Međutim, za razliku od celijakije, nejasno je zašto se javljaju simptomi intolerancije na gluten, no čini se da ne uključuje imunološki sustav ili oštećuje gastrointestinalni ili gastrointestinalni trakt.

Ljudi također ponekad pogrešnu netoleranciju na gluten zamijene s alergijom na pšenicu.

Alergija na pšenicu može biti opasna po život, jer neki simptomi mogu oslabiti disanje ili prouzročiti gubitak svijesti, što nije slučaj s celijakijom ili intolerancijom na gluten.

Simptomi netolerancije na gluten manje su ozbiljni od celijakije ili alergije na pšenicu, a ljudi znaju puno manje o stanju.

Ovaj će članak izložiti sedam simptoma koje ljudi povezuju s intolerancijom na gluten i koja hrana sadrži gluten.

Sedam simptoma intolerancije na gluten

Mnogi od ovih simptoma javljaju se nedugo nakon konzumacije glutena. Međutim, točna kombinacija simptoma može varirati.

Osobe koje prijavljuju intoleranciju na gluten primjećuju sljedeće simptome kao neke od najčešćih koji uključuju glutensku hranu u svoju uobičajenu prehranu.

1. Proljev i zatvor

Simptomi intolerancije na gluten mogu uključivati ​​zatvor, umor, glavobolju i mučninu.

Oni koji prijavljuju intoleranciju na gluten kažu da su česti simptomi proljeva i zatvora.

Povremeno su takvi probavni problemi normalni, ali ako ih doživite većinu dana, to može ukazivati ​​na osnovno stanje.

Osobe s celijakijom mogu imati i proljev i zatvor. Mogu imati i kakicu koja ima posebno neugodan miris, jer stanje uzrokuje slabu apsorpciju hranjivih sastojaka.

2. Nadutost

Još jedan vrlo čest simptom koji ljudi prijavljuju u slučajevima intolerancije na gluten je nadutost. To se odnosi na osjećaj punog želuca koji je neugodan i trajan. Uobičajeno je također osjetiti nakupljanje plina.

Prekomjerno jedenje najčešći je razlog nadutosti, ali to se može dogoditi iz niza različitih razloga. Kod osoba s intolerancijom na gluten, osjećaj nadutosti može se pojaviti vrlo redovito i nije nužno povezan s količinom hrane koju pojedu.

3. Bolovi u trbuhu

Slično tome, nekoliko različitih uzroka može dovesti do bolova u trbuhu. Ali, opet, oni koji prijavljuju intoleranciju na gluten često primjećuju da bolove u trbuhu doživljavaju često i bez drugog očitog razloga.

4. Umor

Umor je još jedan simptom koji će ljudi možda teško prepoznati, jer može imati puno različitih uzroka, od kojih mnogi nisu povezani s bilo kojim zdravstvenim stanjem.

Osobe s intolerancijom na gluten mogu imati trajni osjećaj umora koji narušava svakodnevno funkcioniranje.

5. Mučnina

Osobe s intolerancijom na gluten također mogu osjetiti mučninu, posebno nakon konzumiranja obroka koji sadrži gluten. Mučnina može imati mnogo uzroka, ali ako se često javlja nakon jedenja glutena, to može biti znak intolerancije na gluten.

6. Glavobolja

Redovita glavobolja još je jedan simptom koji se može javiti kod osoba s intolerancijom na gluten.

7. Ostali simptomi

Osobe s intolerancijom na gluten mogu redovito iskusiti nekoliko ovih simptoma.

Također je moguće da se pojave i drugi simptomi s intolerancijom na gluten, iako su rjeđi.

To može uključivati:

• bolovi u zglobovima i mišićima
• depresija ili anksioznost
• zbunjenost
• jake bolove u trbuhu
• anemija

Kako se dijagnosticira?

Prvo je neophodno osigurati da teže stanje, poput celijakije ili alergije na pšenicu, ne bude prisutno ako se sumnja na intoleranciju na gluten.

Uzimanje uzorka krvi koji se zatim analizira kako bi se otkrila prisutnost antitijela koja bi mogla ukazivati ​​na celijakiju ili alergiju na pšenicu, to često može učiniti. U nekim slučajevima mogu biti potrebni i drugi testovi.

Jednom kada liječnik isključi ozbiljnije stanje, još uvijek im može biti teško potvrditi je li prisutna intolerancija na gluten, jer za to ne postoje testovi.

Najčešća metoda kojom ljudi utvrđuju je li prisutna intolerancija na gluten je smanjenje ili uklanjanje glutena iz prehrane i praćenje promjena simptoma.

Osobi može pomoći da vodi dnevnik prehrane kako bi bilježio koju hranu konzumira i koje simptome ima.

Hrana koju treba izbjegavati

Hrana koja sadrži gluten, između ostalog, uključuje pšenicu, raž i tjesteninu.

Osobe koje imaju intoleranciju na gluten pokušavaju izbjeći bilo kakvu hranu koja sadrži gluten, što uključuje bilo koju hranu koja sadrži:

• pšenica i svi derivati ​​pšenice, poput pira
• ječam, uključujući slad
• raž
• pivski kvasac koji se obično dobiva iz piva

Ova politika eliminacije isključuje mnoge različite vrste hrane i pića. Najčešća hrana i pića koja sadrže gluten uključuju:

• tjestenina
• kruh i peciva
• mnogo pečene robe
• rezanci
• krekeri
• žitarice
• palačinke, vafli i palačinke
• kekse
• mnogi umaci i graviri
• piva
• pića od slada

Trebam li smanjiti ili ukloniti gluten?

Nužno je da ljudi budu svjesni da celijakija pogađa samo oko 1 posto populacije.

Slično tome, neke procjene stavljaju prevalenciju intolerancije na gluten između 0,5 i 13 posto populacije.

Ta su stanja neuobičajena, ali simptomi povezani s njima rašireni su i imaju mnogo potencijalnih uzroka. To znači da može biti lako pogrešno identificirati netoleranciju na gluten.

Problem pogoršavaju prehrambeni trendovi koji sugeriraju da konzumacija glutena ima negativne zdravstvene posljedice.

Malo je istraživanja koja sugeriraju da će izuzeće glutena iz prehrane imati bilo kakve zdravstvene koristi za ljude koji nemaju zdravstveno stanje, poput celijakije ili alergije na pšenicu.

Čak i za one ljude za koje se utvrdi da imaju intoleranciju na gluten, nejasno je koliku korist imaju od držanja dijete bez glutena.

Kako smanjiti unos glutena

Iako ljudi s celijakijom moraju isključiti gluten iz prehrane čim liječnik dijagnosticira to stanje, mnogi ljudi s intolerancijom na gluten polako smanjuju konzumaciju glutena, umjesto da ga odmah izrežu.

Može vam pomoći ako osoba započne uključivanjem jednog obroka bez glutena dnevno prije nego što polako doda još.

Možda neće biti korisno za sve koji imaju intoleranciju na gluten u potpunosti izbaciti gluten iz prehrane, jer će simptomi ljudi varirati u težini.

Neki ljudi mogu konzumirati male količine glutena bez ikakvih simptoma.

Većina ljudi s intolerancijom na gluten, međutim, možda želi postupno izbaciti gluten iz prehrane.

Oduzeti

Ljudi koji sumnjaju da imaju intoleranciju na gluten trebaju potražiti liječničku pomoć prije nego što sami naprave prehranu.

Ako netko nema celijakiju, ali osjeća se bolje kad smanji potrošnju glutena, mora voditi računa o promjenama prehrane.

Nužna je briga kako bi se izbjegle štetne zdravstvene posljedice, poput nedostatka vitamina.

Pročitajte članak na španjolskom.