Koje su zdravstvene prednosti kivija?
Kivi ili kineska ogrozd izvorno su samoniklo rasli u Kini. Kivi su hranjiva hrana - bogati su hranjivim tvarima i niskokalorični.
Učiteljica je voće uvela na Novi Zeland 1904. godine, po povratku iz Kine sa sjemenkama. Novozelanđani su ga nazvali "kivi" prema svojoj nacionalnoj ptici.
Kivi ima reputaciju zdrave hrane zbog visokog sadržaja vitamina C, ali voće je bogato i ostalim hranjivim sastojcima. To može pomoći u smanjenju krvnog tlaka, pospješiti zacjeljivanje rana, održati zdravlje crijeva i još mnogo toga.
U nastavku saznajte više o potencijalnim prednostima i rizicima dodavanja kivija u prehranu.
Moguće zdravstvene koristi
Kivi i drugo voće pružaju niz zdravstvenih blagodati zbog svog nutritivnog sadržaja. Kivi su dobar izvor vitamina C, antioksidansa i vlakana.
Antioksidanti - uključujući vitamin C, kolin, lutein i zeaksantin - pomažu u uklanjanju slobodnih radikala iz tijela. Slobodni radikali su nestabilne molekule koje tijelo stvara tijekom metabolizma i drugih procesa.
Ako se nakupi previše slobodnih radikala, oni mogu uzrokovati oksidativni stres, što može rezultirati oštećenjem stanica. Ova šteta može dovesti do problema poput bolesti srca ili raka. Antioksidanti mogu pomoći u zaštiti tijela uklanjanjem slobodnih radikala.
Koje su druge namirnice dobri izvori antioksidansa?
Hranjive sastojke u kiviju mogu koristiti čovjeku na sljedeće načine.
Zdrava koža
Vitamin C doprinosi stvaranju kolagena, ključne komponente u stanicama i organima u cijelom tijelu, uključujući kožu. Vitamin također pojačava sposobnost tijela da zacjeljuje rane.
Pregled studija iz 2019. godine pokazao je da uzimanje oralnih dodataka kolagena može poboljšati elastičnost i hidrataciju kože te smanjiti bore. Uzimanje dodataka prehrani nije isto što i konzumiranje vitamina C u kiviju, ali jesti voće svejedno može pomoći održati kožu zdravom.
Jedan kivi težak 69 grama (g) daje 64 miligrama (mg) vitamina C. To predstavlja 71–85% dnevne potrebe odraslog čovjeka za vitaminom C.
Kivi također pruža vitamin E ili tokoferol. Antioksidativna svojstva vitamina E i njegova sposobnost da zaštiti kožu od oštećenja od sunca mogu pomoći u prevenciji kožnih poremećaja.
Saznajte više o hrani prihvatljivoj za kožu.
Bolji san
Studija iz 2011. godine proučavala je učinke kivija na kvalitetu spavanja kod odraslih osoba s problemima spavanja. Istraživači su otkrili da je jedenje kivija poboljšalo san, prema mjerama koje su procijenili sami.
Znanstvenici su sugerirali da ova korist može proizlaziti iz sadržaja antioksidanata i serotonina u kiviju.
Zdravlje srca i krvni tlak
Kivi sadrži vlakna, kalij i antioksidanse, koji svi mogu podržati zdravlje srca.
Američko udruženje za srce (AHA) potiče ljude da povećaju unos kalija, istovremeno smanjujući potrošnju dodane soli ili natrija.
Kalij opušta krvne žile, što pomaže u upravljanju krvnim tlakom, a osobe s niskim krvnim tlakom imaju manju vjerojatnost da će razviti kardiovaskularne bolesti.
Jedan kivi sadrži oko 215 mg kalija ili gotovo 5% dnevne potrebe odrasle osobe.
Sadržaj vlakana u kiviju također može koristiti zdravlju kardiovaskularnog sustava. Pregled objavljen 2017. pokazao je da ljudi koji konzumiraju velike količine vlakana imaju manji rizik od razvoja kardiovaskularnih bolesti. Oni također imaju tendenciju da imaju manje lipoproteina niske gustoće ili "lošeg" kolesterola.
Jedan kivi osigurava oko 2 g vlakana ili 6–9% dnevne potrebe odrasle osobe.
Koja hrana može pomoći u upravljanju visokim krvnim tlakom?
Prevencija bubrežnih kamenaca
Prema Uredu za dijetetske suplemente, visok unos kalija također može spriječiti stvaranje bubrežnih kamenaca.
Prevencija raka
Nacionalni institut za rak napominje da visoka razina slobodnih radikala u tijelu može prouzročiti oštećenje DNA što može rezultirati raznim vrstama karcinoma.
Kivi nudi niz antioksidansa koji pomažu u uklanjanju slobodnih radikala iz tijela. Ovo je jedan od načina na koji voće može pomoći u prevenciji raka.
Uz to, istraživanje je pokazalo da ljudi koji jedu puno vlakana - posebno vlakana iz voća i žitarica - imaju manje šanse za razvoj raka debelog crijeva nego oni koji jedu malo vlakana.
Kako prehrana može utjecati na rak? Saznajte ovdje.
Prevencija zatvora
Studija iz 2019. zaključila je da kada zdravi ljudi jedu kivi, njihova tanka crijeva bolje zadržavaju vodu, što dovodi do veće učestalosti stolice i mekše konzistencije stolice.
Autori studije sugeriraju da bi kivi mogao biti prirodna alternativa medicinskim laksativima za osobe s blagim zatvorom.
Koja je još hrana dobra za zatvor?
Protuupalni učinci
Kiwellin i kissper su proteini u kivi koji mogu imati protuupalna svojstva.
Laboratorijski nalazi pokazali su da poljubac može pomoći u upravljanju upalom u ljudskim crijevima.
Tijekom trudnoće
Kivi sadrži folat koji je neophodan za diobu stanica. Tijekom trudnoće liječnici savjetuju ženama da uzimaju dodatni folat, jer on može zaštititi fetus od razvojnih problema, poput abnormalnosti neuralne cijevi.
Jedan kivi osigurava oko 17,2 mikrograma (mcg) folata ili nešto više od 4% dnevne potrebe odrasle osobe.
Saznajte više o prednostima folata.
Zdravlje kostiju
Kivi sadrži vitamin K i tragove kalcija i fosfora, što sve pridonosi zdravlju kostiju. Odgovarajući unos vitamina K može pomoći u prevenciji osteoporoze.
Vitamin K također igra važnu ulogu u zgrušavanju krvi.
Jedan kivi osigurava 23–30% dnevne potrebe odrasle osobe za vitaminom.
Saznajte više o osteoporozi.
Prehrambeni sadržaj
Tablica u nastavku prikazuje količine specifičnih hranjivih sastojaka u kiviju težini 69 g.
Također pokazuje koliko svakog hranjivog sastojka odrasla osoba treba dnevno, prema Prehrambene smjernice za Amerikance 2015–2020. Međutim, specifični se zahtjevi razlikuju, ovisno o dobi i spolu osobe.
Kivi također sadrži male količine željeza, vitamina A i vitamina koji nisu folati.
Kivi u prehrani
Slijedi nekoliko savjeta za uključivanje kivija u prehranu:
- Napravite šalice kivija tako što ćete zreli kivi prerezati na pola, ostavljajući kožu i jesti svaku polovicu žlicom.
- Napravite voćni koktel s kivijem, ananasom, mangom i komadićima jagode.
- Napravite zeleni smoothie ili sok od kivija, špinata, jabuke i kruške.
- Zamrznite kriške kivija i jedite ih kao međuobrok ili desert u vrućem danu.
- Dodajte kivi narezan na kockice u salatu od špinata, oraha, suhih brusnica, jabuka narezanih na kockice, feta sira i laganog umaka od vinaigreta.
Koje je voće najzdravije?
Rizik za zdravlje kivija
Neke hranjive tvari u kiviju mogu komunicirati s lijekovima ili uzrokovati druge štetne učinke.
Beta-blokatori
Liječnici često prepisuju ove lijekove osobama sa srčanim bolestima.
Beta-blokatori mogu uzrokovati porast razine kalija u krvi, pa bi ljudi koji uzimaju ovu vrstu lijekova trebali nadzirati unos kalija.
Bubrežni problemi
Konzumacija previše kalija također može biti štetna za ljude čiji bubrezi ne rade ispravno.
Ako bubrezi ne mogu ukloniti višak kalija iz krvi, mogu nastati komplikacije opasne po život.
Razrjeđivači krvi
Ljudi kojima prijeti kardiovaskularna bolest mogu uzimati sredstva za razrjeđivanje krvi, poput varfarina (Coumadin).
Kivi sadrži značajnu količinu vitamina K, koji može ometati djelovanje sredstava za razrjeđivanje krvi. Svatko tko koristi ove lijekove trebao bi se obratiti liječniku prije nego što poveća unos hrane koja sadrži vitamin K.
Alergija
Neki ljudi imaju alergijske reakcije na kivi. Svatko tko nakon pojave kivija razvije košnicu, osip ili oteklinu treba potražiti liječničku pomoć.
Ozbiljna reakcija može dovesti do anafilaksije, koja može biti opasna po život.
Ovdje saznajte više o alergiji na kivi.
Sažetak
Kivi je dobar izvor vitamina C i antioksidansa. Može napraviti zdrav zalogaj, lako ga je spakirati u kutije za ručak, a slatkim jelima i salatama može dodati okus.
Kiviji su također na popisu čiste petnaeste radne skupine za zaštitu okoliša za 2019. za koju je najmanje vjerojatno da sadrži pesticide.
Kivi su dostupni svježi, sušeni ili u obliku soka. Razni proizvodi od kivija dostupni su za kupnju putem interneta. https://amzn.to/2XeMUSJ
P:
Je li kivi prikladan za osobu s gastroezofagealnom refluksnom bolešću (GERB)?
O:
Da, općenito je u redu da ljudi s GERB-om konzumiraju kivi.
Općenito, osobe s GERB-om potiču se da konzumiraju više voća i hrane bogate vitaminom C i vlaknima.
Miho Hatanaka, RDN, L.D. Odgovori predstavljaju mišljenja naših medicinskih stručnjaka. Sav sadržaj strogo je informativan i ne smije se smatrati liječničkim savjetom.
