Koje su zdravstvene prednosti fosfora?

Fosfor je mineral koji je tijelu potreban za obavljanje niza bitnih funkcija. Prirodno se javlja u mnogim namirnicama, ali prerada hrane može dodati i više fosfora.

Tijelo koristi fosfor kako bi kosti bile čvrste i zdrave. Fosfor također pomaže uklanjanju otpada i popravljanju oštećenih tkiva.

Većina ljudi unosi dovoljno fosfora kroz prehranu. Međutim, ljudi s određenim zdravstvenim stanjima, poput bolesti bubrega ili dijabetesa, možda će trebati prilagoditi unos fosfora.

U ovom članku saznajte više o prehrambenim izvorima fosfora i njegovoj ulozi u tijelu.

Što je prehrambeni fosfor?

Prehrambeni fosfor pridonosi nizu tjelesnih funkcija, uključujući rad bubrega.

Fosfor je mineral koji tijelo koristi za izgradnju kostiju i zuba te za stvaranje proteina koji rastu i obnavljaju stanice i tkiva.

Fosfor također igra ulogu u tome kako tijelo obrađuje ugljikohidrate ili šećere. Uz to, pridonosi tjelesnim funkcijama koje uključuju:

• živčani sustav
• rad bubrega
• kontrakcija mišića
• regulacija otkucaja srca

Dijetalni fosfor je fosfor koji osoba može konzumirati hranom i pićem. Većina ljudi fosfor koji im je potreban može dobiti iz prehrambenih izvora.

Zdravstvene dobrobiti

Fosfor nudi brojne zdravstvene dobrobiti jer utječe na mnoge različite sustave u tijelu. Neke od blagodati fosfora uključuju:

• održavajući kosti i zube jakim
• pomažući mišićima da se skupljaju
• pomažući oporavak mišića nakon vježbanja
• filtriranje i uklanjanje otpada iz bubrega
• promicanje zdrave provodljivosti živaca kroz tijelo
• stvaranje DNK i RNK
• upravljanje tjelesnom potrošnjom i skladištenjem energije

Hrana koja sadrži fosfor

Hrana bogata fosforom uključuje plodove mora, piletinu i sjemenke.

Većina ljudi unosi dovoljno fosfora u prehranu, pogotovo ako jedu puno hrane koja sadrži proteine ​​i kalcij.

Većina hrane bogate proteinima izvrsni su izvori fosfora. Ove namirnice uključuju:

• piletina
• purica
• svinjetina
• morski plodovi
• sjemenke
• mliječni proizvodi s niskim udjelom masti, poput jogurta i svježeg sira
• orašasti plodovi

I druge namirnice s manje proteina mogu biti dobri izvori fosfora, ali tijelo ne apsorbira fosfor u tim namirnicama tako lako. To uključuje:

• češnjak
• krumpir
• cjelovite žitarice
• brokula
• suho voće

Zahtjevi

Zahtjevi za fosforom razlikuju se prema dobi i ovise o tome ima li osoba neka osnovna zdravstvena stanja.

Ljudi obično trebaju sljedeće količine fosfora dnevno:

• dojenčad (0–6 mjeseci): 100 miligrama (mg)
• dojenčad (7–12 mjeseci): 275 mg
• djeca (1–3 godine): 460 mg
• djeca (4-8 godina): 500 mg
• djeca (9–18 godina): 1.250 mg
• odrasli (19 godina i stariji): 700 mg

Trudnice i dojilje ne trebaju dodatni fosfor.

Rizici od previše fosfora

Unošenje previše fosfora većini ljudi nije problem. Međutim, za ljude s kroničnom bubrežnom bolešću ili čija tijela imaju problema s preradom kalcija, moguće je nakupiti previše fosfora.

Kada osoba ima pretjerano visoku razinu fosfora u krvi, fosfor može povući kalcij iz kostiju, čineći ih slabima. Također se može kombinirati s kalcijem i stvarati naslage u mekim tkivima tijela. Te naslage mogu dovesti do povećanog rizika od srčanog udara, moždanog udara ili smrti.

Nedavna istraživanja sugeriraju da previše fosfora u tijelu može biti opasnije za zdravlje osobe nego što su stručnjaci isprva mislili.

Autori studije iz 2017. primjećuju da pretjerano velika konzumacija fosfora može uzrokovati sljedeće negativne učinke na životinje:

• kalcifikacije u krvožilnom i bubrežnom sustavu
• ozljede cijevi unutar bubrega
• abnormalni protein u mokraći, što može ukazivati ​​na oštećenje bubrega
• prerane smrti

Potrebno je više istraživanja kako bi se utvrdili rizici previše fosfora kod ljudi.

Rizici od premalo fosfora

Osoba s niskom razinom fosfora može osjetiti umor, bolove u zglobovima ili zbunjenost.

Većina ljudi unosi dovoljno fosfora u prehranu, ali nekim skupinama ljudi možda će trebati više fosfora od drugih.

Ljudi kojima je potrebno više fosfora uključuju one s dijabetesom koji uzimaju inzulin za regulaciju šećera u krvi. Osobe s poremećajem uzimanja alkohola također će možda trebati povećati unos fosfora.

Ostali lijekovi također mogu smanjiti razinu fosfora u tijelu, uključujući:

• ACE inhibitori
• neki antacidi
• kortikosteroidi
• neki diuretici
• neki lijekovi protiv napadaja

Ljudi koji imaju dijabetes ili uzimaju bilo koji od gore navedenih lijekova trebali bi biti svjesni simptoma niske razine fosfora. Ovi simptomi mogu uključivati:

• gubitak apetita
• umor
• bol u zglobovima
• bolovi u kostima
• problemi s disanjem
• elektrolitske neravnoteže
• zbunjenost
• razdražljivost

U rijetkim slučajevima osobe s opasno niskim fosforom mogu doživjeti komu ili druge komplikacije opasne po život.

Liječnik obično može ispraviti nisku razinu fosfora liječenjem osnovnog stanja. Liječnik može preporučiti ljudima da unesu promjene u prehrani ili uzimaju dodatke kako bi osigurali dovoljnu količinu fosfora.

Sažetak

Tijelu je potreban mineral fosfor za obavljanje mnogih svojih osnovnih funkcija. Većina ljudi kroz prehranu unosi puno fosfora.

Ljudi koji imaju određena zdravstvena stanja ili uzimaju određene lijekove možda će trebati povećati ili smanjiti unos fosfora.

Svatko tko je zabrinut za unos fosfora ili ima simptome nedostatka fosfora, trebao bi razgovarati sa svojim liječnikom.