Koje su zdravstvene pogodnosti bobica aronije?
Aronija je vrsta grma porijeklom iz Sjeverne Amerike koja se danas uzgaja u istočnoj Europi. "Aronija" se općenito odnosi na bobice koje rastu na grmlju. Ove bobice aronije poznate su i kao aronija zbog svog oštrog učinka koji isušuje usta.
Bobice aronije mogu se jesti svježe samostalno ili se koriste kao sastojak hrane, poput pita, sokova i čaja.
Kaže se da bobice imaju brojne zdravstvene prednosti, uključujući svojstva protiv raka.
Mnoge predložene zdravstvene prednosti aronije povezane su s visokim udjelom hranjivih sastojaka koji se nazivaju polifenoli. Pregled 2015. u Prehrambena tehnologija i biotehnologija primijetio je da su prethodna istraživanja otkrila da aronija ima najveći sadržaj polifenola od 143 biljke.
U ovom članku razmatramo neke od mogućih blagodati aronije za zdravlje, zajedno s dokazima za njih. Također ispitujemo njihov hranjivi sadržaj i kako ih se može uključiti u prehranu.
Moguće aronije za zdravlje
Učinci protiv raka
Studija iz 2004. godine proučavala je učinke grožđa, aronije i borovnice na sprečavanje rasta raka debelog crijeva.
Studija je pokazala da dok su svi ekstrakti inhibirali rast stanica raka, aronija je imala najjači učinak.
Studija iz 2009. otkrila je da ekstrakt aronije pomaže smanjiti oštećenje stanica u odnosu na rak dojke.
Autori studije zaključili su da se pokazalo da ekstrakt aronije ima zaštitne osobine kod ljudi koji boluju od raka dojke.
Antidijabetički učinci
Čini se da istraživanja podupiru antidijabetičke učinke aronije. Studija iz 2015. na štakorima otkrila je da ekstrakt aronije pomaže jačanju imunološkog sustava i smanjenju upale povezane s dijabetesom.
Studija iz 2012., koja je proučavala štakore otporne na inzulin, otkrila je da se ekstrakt aronije borio s rezistencijom na inzulin na nekoliko razina. Ovaj rezultat potencijalno ga čini učinkovitom pomoći u sprečavanju razvoja dijabetesa.
Studija iz 2016. otkrila je da aronija pozitivno utječe na razinu glukoze u krvi i pretilost.
Zdravlje organa
Studija iz 2016. godine proučavala je učinke voćnog soka aronije na štakore s oštećenjem jetre. Istraživači su otkrili da sok smanjuje ozbiljnost i simptome oštećenja jetre.
Slična studija iz 2017. godine također je pokazala da sok aronije ima zaštitne učinke protiv oštećenja jetre kod štakora. Autori studije sugeriraju da bi učinak mogao biti posljedica antioksidativnog djelovanja aronije.
Druga studija glodavaca iz 2017. otkrila je da sok aronije pomaže smanjiti ozbiljnost simptoma kod štakora s oštećenim želučanim oblogama.
Studija je sugerirala da bi u ovom slučaju koristi od aronije mogle biti posljedica njezina pojačanog stvaranja sluzi, kao i njene sposobnosti u borbi protiv oksidativnog stresa.
Zdravlje arterija i krvnih žila
Studija iz 2015. otkrila je da aronija može zaštititi od bolesti koronarnih arterija. Smatralo se da Aronia štiti od plaka koji se razvija unutar arterija.
I ekstrakti aronije i borovnice pomogli su opustiti tkivo, što bi omogućilo poboljšani protok krvi. To je važno, jer mnoge kardiovaskularne bolesti rezultiraju otvrdnjavanjem arterija i smanjenom sposobnošću opuštanja krvnih žila. To također može značiti da krvni tlak pada.
Od tri testirana ekstrakta, aronija je imala najmoćnije učinke. Istraživači su zaključili da bi ekstrakti mogli imati značajne koristi u liječenju vaskularnih bolesti.
Studija iz 2013. podržala je ove nalaze. Istraživači su otkrili da aronija učinkovito smanjuje krvni tlak i može pomoći u suzbijanju visokog krvnog tlaka u arterijama.
Prehrambene informacije
Specifična hranjiva ravnoteža aronije varirat će ovisno o načinu uzgoja i pripreme, kako je navedeno u pregledu. Pregled navodi čimbenike kao što su datum berbe i mjesto uzgoja bobica.
Poput ostalih bobica, i aronija je bogata hranjivim sastojcima. Neki prehrambeni detalji predloženi u pregledu uključuju sljedeće:
Vitamini
- vitamin C: 137–270 miligrama po kilogramu (mg / kg)
- folat: 200 mikrograma po kilogramu (μg / kg)
- vitamin B-1: 180 μg / kg
- vitamin B-2: 200 μg / kg
- vitamin B-6: 280 μg / kg
- niacin: 3.000 μg / kg
- pantotenska kiselina: 2.790 μg / kg
- tokoferoli: 17,1 mg / kg
- vitamin K: 242 μg / kg
Minerali
- natrij: 26 mg / kg
- kalij: 2.180 mg / kg
- kalcij: 322 mg / kg
- magnezij: 162 mg / kg
- željezo: 9,3 mg / kg
- cink: 1,47 mg / kg
Sve težine težina su bobica koje su svježe.
Kako uključiti aroniju u prehranu
Ljudi mogu jesti bobice aronije u mnogim oblicima, uključujući svježe i sokove.
Također se mogu koristiti kao sastojak pečenih proizvoda i drugih recepata ili uzimati u obliku ekstrakta putem različitih dodataka prehrani.
Hrana i piće u kojima se aronija može koristiti uključuju:
- kiflice
- pita
- kolačiće
- vino
- džem
- čaj
- sokovi
Mogući rizici i nuspojave
Aronija obično ima oštru kvalitetu sušenja usta. To može biti neugodno za neke ljude, ali vjerojatno neće predstavljati nikakav zdravstveni rizik.
Čini se da nema dobro dokumentiranih dokaza o specifičnim rizicima ili opasnostima povezanim s konzumiranjem aronije, iako neki ljudi mogu biti alergični na aroniju.
Oduzeti
Aronija je hranjiva namirnica, koja sadrži širok raspon vitamina i minerala, uključujući cink, magnezij, željezo i vitamine C, B i K.
Vrijednosti specifičnih hranjivih sastojaka varirat će ovisno o načinu uzgoja i pripreme aronije, pa bi svaku marku trebalo istražiti pojedinačno.
Istraživanja sugeriraju da aronija može imati značajne zdravstvene koristi u smislu suzbijanja rasta određenih vrsta raka i s tim povezanih oštećenja tijela.
Čini se da aronija također ima značajne pozitivne učinke u smislu inzulina i poboljšanja imunološke funkcije. Ovi učinci mogu biti posebno vrijedni za ljude s dijabetesom ili predijabetesom.
Istraživači vjeruju da bobice aronije mogu imati zaštitne učinke na jetru, kao i da pomažu u smanjenju simptoma i oštećenja povezanih s želučanim poremećajima.
Napokon, čini se da aronija djelotvorno smanjuje krvni tlak i pomaže opuštanju krvnih žila. Neki istraživači sugeriraju da bi mogao biti koristan alat u liječenju vaskularnih bolesti.
Čini se da nema dobro dokumentiranih dokaza o zdravstvenim rizicima povezanim s aronijom, iako su suha usta česta nuspojava konzumacije koja bi se nekima mogla učiniti neugodnom.
