Koje su zdravstvene koristi origana?
Uključujemo proizvode za koje mislimo da su korisni za naše čitatelje. Ako kupujete putem veza na ovoj stranici, možemo zaraditi malu proviziju. Evo našeg postupka.
Origano je biljka iz mente, odnosno obitelji Lamiaceae. Ljudi ga koriste tisućama godina za dodavanje okusa jelima i za liječenje zdravstvenih stanja. Sadrži mediteransku prehranu.
Grci i Rimljani origano su povezivali s radošću i srećom. Naziv dolazi od grčkih riječi "oros", što znači planina i "ganos", što znači radost.
Postoje različite vrste origana. Najčešći tip je Origano vulgare, poznat i kao španjolski timijan i divlji mažuran.
Ljudi koriste origano u prehrani kao suplemente i kao aromatično ulje.
Antioksidanti timol, karvakrol, limonen, terpinen, okimen i kariofilen daju biljci njezin okus i miris. Oni također pridonose zdravstvenim blagodatima ulja origana. Origano pruža druge antioksidante kada ga ljudi konzumiraju u prehrani.
Prednosti
Ljudi širom mediteranske regije stoljećima su koristili origano u biljnoj medicini za liječenje mnogih bolesti, uključujući:
- čireve kože
- bolni mišići
- astma
- grčevi
- proljev
- probavne smetnje
- prehlade
- za poboljšanje cjelokupnog zdravlja
Znanstvenici trebaju provesti više istraživanja kako bi potvrdili blagodati korištenja origana, ali postoje neki dokazi da bi to moglo pomoći:
- boriti se protiv bakterija
- ublažiti upalu
- reguliraju šećer i lipide u krvi
- boriti se protiv raka
Origano i drugo bilje daju antioksidanse. Dijetalni antioksidanti pomažu tijelu da eliminira slobodne radikale, otrovne tvari koje su rezultat prirodnih procesa i stresa u okolišu. Nakupljanje slobodnih radikala može potaknuti oksidativni stres. Oksidativni stres može dovesti do oštećenja stanica koje mogu rezultirati raznim bolestima, uključujući rak i dijabetes.
Ovdje saznajte više o antioksidantima.
Antibakterijska svojstva
Glavne komponente esencijalnog ulja origana su karvakrol i timol. Oni mogu imati antimikrobna svojstva.
U laboratorijskoj studiji 2019. karvakrol i timol spriječili su razne sojeve Staphyloccus aureus (S. aureus) Razvoj bakterija u mesu i mliječnim proizvodima, što sugerira da bi to moglo pomoći u kontroli rasta bakterija u hrani.
Usred sve veće zabrinutosti zbog bolesti koje postaju otporne na antibiotike, istraživači su proveli laboratorijske testove kako bi istražili učinke ulja origana na razne mikrobe koji ne reagiraju na druge lijekove.
Ulje je pokazalo "značajno antibakterijsko djelovanje" protiv 11 takvih mikroba. To sugerira da bi tvari u origanu mogle igrati ulogu u borbi protiv bolesti koje više ne reagiraju na antibiotike.
Iako ovi testovi pokazuju da spojevi u origanu mogu imati antibakterijska svojstva, to ne znači da će jedenje origana spriječiti infekcije.
Vitamin C je antioksidans koji igra ključnu ulogu u imunološkom sustavu. Koja hrana sadrži vitamin C? Saznajte ovdje.
Protuupalna svojstva
Prema jednom pregledu literature, čini se da ulja i sastojci ulja od origana, poput timola i rosmarinske kiseline, imaju protuupalna svojstva.
U studijama na životinjama ekstrakt origana smanjio je upalu koja bi mogla dovesti do:
- autoimuni artritis
- alergijska astma
- reumatoidni artritis
Vrijedno je napomenuti da su studije koristile koncentrirane ekstrakte origana. To nije isto što i ljudi koji u prehrani jedu origano.
Ružmarin je još jedna biljka koja može imati protuupalna svojstva. Saznaj više.
Zaštita od raka
Neki od sastojaka origana mogu imati antikancerogena svojstva.
Znanstvenici su pronašli dokaze da ekstrakti mogu pomoći u sprječavanju oštećenja DNA u stanicama zbog oksidacijskog stresa, zračenja i mitogena, vrste proteina koji mogu uzrokovati neželjenu diobu stanica.
Istraživači su također pronašli dokaze da karvacrol i timol mogu spriječiti rast stanica melanoma i širenje raka kože.
Iako je malo vjerojatno da jesti origano sam po sebi sprječava rak, raznolika biljna prehrana bogata antioksidansima može pomoći u prevenciji staničnih promjena koje mogu dovesti do raka.
2013. godine laboratorijske studije su to sugerirale Origanum majorana može pomoći usporiti ili zaustaviti napredovanje metastatskog raka dojke.
Kako prehrana može utjecati na rizik od raka? Saznajte ovdje.
Dijabetes
Spojevi u origanu mogu pomoći u upravljanju dijabetesom tipa 2. Autori studije o glodavcima iz 2016. godine zaključili su da Origanum ekstrakt može pomoći:
- poboljšati rezistenciju na inzulin
- reguliraju ekspresiju gena koji utječu na metabolizam masti i ugljikohidrata
- vratiti oštećena tkiva jetre i bubrega
Autori su primijetili da neki ljudi već koriste lišće i ulje origana za upravljanje visokom razinom šećera u krvi.
Dijabetes tipa 1 je autoimuna bolest. Stručnjaci ne znaju što ga uzrokuje, ali oksidativni stres može igrati ulogu.
2015. istraživači su otkrili da je ekstrakt origana poboljšao dijabetes tipa 1 kod miševa. Sugerirali su da bi to moglo biti zbog antioksidativnih svojstava origana, učinka na imunološki sustav i sposobnosti sprečavanja stanične smrti.
Koje druge biljke i začini mogu pomoći kod dijabetesa? Saznajte ovdje.
Depresija
2018. znanstvenici su promatrali kako liječenje origanoovim uljem i drugim tvarima utječe na štakore s depresijom zbog kroničnog nepredvidivog stresa.
Nakon 14 dana, ponašanje povezano sa stresom poboljšalo se kod štakora koji su primali origano. Autori studije zaključili su da origano može ublažiti ponašanje povezano sa stresom.
Mogu li druge biljke pomoći kod depresije? Saznajte ovdje.
Ostale moguće zdravstvene beneficije
Prema Nacionalnoj medicinskoj knjižnici, ljudi uzimaju proizvode od origana na usta za:
- kašlja
- astma
- alergije
- sapi
- bronhitis
- bolni menstrualni grčevi
- reumatoidni artritis
- infekcije i poremećaji mokraćnog sustava
- glavobolje
- dijabetes
- krvarenje nakon vađenja zuba
- srčana stanja
- visok kolesterol
Ljudi nanose ulje origana na kožu za:
- akne
- altetsko stopalo
- perut
- afte, zubobolja i bolesti desni
- bradavice
- rane
- lišaj
- rozacea
- psorijaza
- ugrizi insekata i kao sredstvo protiv insekata
- bolovi u mišićima i zglobovima
- proširene vene
Nema dovoljno dokaza koji podržavaju medicinsku uporabu origana kao dijetalne biljke, dodatka ili ulja u većini tih slučajeva.
Međutim, malo je vjerojatno da će nanijeti štetu većini ljudi sve dok ljudi ne konzumiraju previše origanovog ulja i osiguravaju da bilo koja lokalna primjena koristi razrijeđeni oblik ulja.
Prehrana
Postoje mnoge vrste origana, a sadržaj antioksidansa i hranjivih sastojaka može se uvelike razlikovati.
Tablica u nastavku prikazuje neke hranjive sastojke u jednoj žličici (žličici) ili 1 gramu (g) suhog lišća origana.
Također pokazuje koliko odrasla osoba treba svaku hranjivu tvar, prema Dijetalne smjernice za Amerikance 2015–2020. Zahtjevi se razlikuju ovisno o spolu i dobi pojedinca.
Primjeri antioksidansa u biljci origana uključuju triptofan, lizin, valin, arginin, vitamin C, vitamin A i vitamin E (tokoferol).
Potražite nekoliko savjeta o drugoj hrani bogatoj antioksidansima.
Savjeti za kuhanje
Ljudi mogu koristiti lišće suho ili svježe za dodavanje mediteranskog okusa nizu jela.
Dobro se slaže s rajčicama i često se nalazi u umacima za pizze i tjesteninu.
Ljudi ga također dodaju u:
- pečena roba
- jela od povrća
- mahunarke, poput leće i slanutka
- riba
- jela od čilija
Evo nekoliko savjeta za dodavanje u hranu:
- Tijekom kuhanja meso, piletinu pospite origanom radi okusa.
- Koristite ga u marinadama ili nadjevima.
- Nasjeckajte i umiješajte tijesto za kruh ili pizzu za biljni okus.
- Dodajte svježe lišće origana u salatu.
- Pospite kriške mozzarelle sira i rajčice, te prelijte maslinovim uljem.
Da biste umjerili okus, pokušajte sljedeće:
- Dodajte pred kraj postupka kuhanja za maksimalan okus.
- Nasjeckajte, zdrobite ili sameljite lišće da biste oslobodili više okusa.
- Počnite s malom količinom i povećajte količinu, jer previše može hranu učiniti gorkom.
Ako recept zahtijeva jednu žličicu suhog origana, to je ekvivalentno jednoj žlici svježeg origana.
Ljudi mogu kupiti origano sušeni ili svježi u trgovinama. Također ga mogu uzgajati u loncu na prozorskoj dasci ili balkonu ili u vrtu. Višegodišnja je, što znači da može rasti tijekom cijele godine.
Razni različiti oblici origana dostupni su za kupnju putem interneta, uključujući sušeni origano i sjemenke origana s kojima se uzgaja trava.
Rizici
Origano kao biljka, ulje ili dodatak vjerojatno će biti siguran za većinu ljudi.
Međutim, ljudi bi trebali:
Pitajte svog liječnika prije nego što počnete uzimati bilo koji dodatak, posebno ako uzimaju druge lijekove ili imaju zdravstveno stanje.
Izbjegavajte proizvode od origana 2 tjedna prije operacije, jer to može povećati rizik od krvarenja.
Prije uporabe razrijedite esencijalna ulja bilo s nosačem ulja, poput maslinovog ulja, bilo u vodi, kao u parnoj kupelji. Koncentracija ulja origana ne smije biti veća od 1%, ili se može pojaviti iritacija kože.
Gutanje esencijalnih ulja ili nanošenje na kožu može biti opasno. Ljudi bi trebali provjeriti točan način upotrebe svakog proizvoda kako bi spriječili toksičnost.
Origano može utjecati na sposobnost tijela da apsorbira bakar, željezo i cink. Također može smanjiti šećer u krvi.
Treba paziti osobe s alergijom na biljke koje pripadaju obitelji Lamiaceae, a koje uključuju origano, bosiljak, lavandu, metvicu i kadulju, jer mogu razviti i alergijsku reakciju na origano.
P:
Možete li staviti kapi origanovog ulja u hranu?
O:
Da, ljudi mogu jesti ulje origana. Ne postoji standardna doza za ulje origana, ali dodavanje nekoliko kapi hrani nakon kuhanja vjerojatno će biti sigurno. Prije jela dobro umiješajte kapi u hranu.
Natalie Butler, R.D., L.D. Odgovori predstavljaju mišljenja naših medicinskih stručnjaka. Sav sadržaj strogo je informativan i ne smije se smatrati liječničkim savjetom.
