Koje su zdravstvene koristi ksilitola?
Uključujemo proizvode za koje mislimo da su korisni za naše čitatelje. Ako kupujete putem veza na ovoj stranici, možemo zaraditi malu proviziju. Evo našeg postupka.
Ksilitol je niže kalorična zamjena za šećer s niskim glikemijskim indeksom. Neka istraživanja sugeriraju da također može poboljšati zdravlje zubi, spriječiti upale uha i posjedovati antioksidativna svojstva.
Ksilitol je šećerni alkohol, koji je vrsta ugljikohidrata i zapravo ne sadrži alkohol. Ksilitol se prirodno pojavljuje u malim količinama u vlaknastom voću i povrću, drveću, klipovima kukuruza, pa čak i u ljudskom tijelu.
Proizvođači koriste ksilitol kao zamjenu za šećer, jer je njegova slatkoća usporediva sa slatkoćom stolnog šećera, ali s manje kalorija.
Ksilitol je čest sastojak mnogih proizvoda, od žvakaće gume bez šećera do paste za zube. Ljudi također koriste ksilitol kao zaslađivač za stol i u pečenju.
U ovom ćemo članku razmotriti upotrebu i potencijalne zdravstvene koristi ksilitola. Također pokrivamo njegove nuspojave, interakcije s lijekovima, doziranje i alternative.
Koristi
Ksilitol ima sličnu razinu slatkoće kao šećer, ali s dijelom kalorija. Popularan je sastojak raznih proizvoda, uključujući gumu bez šećera i zubnu pastu.
Proizvođači dodaju ksilitol u niz namirnica, uključujući:
- bomboni bez šećera, poput žvakaće gume, mente i gume
- džemovi i želei
- med
- maslaca od orašastih plodova, uključujući maslac od kikirikija
- jogurt
Ksilitol je također sastojak nekih proizvoda za njegu zuba, uključujući:
- pasta za zube
- vodica za usta
- ostali fluoridni proizvodi
Ksilitol zaslađivači dostupni su za kupnju putem interneta.
Potencijalne koristi
Ksilitol ima nekoliko potencijalnih zdravstvenih blagodati, uključujući:
Nizak glikemijski indeks
Ksilitol ima nizak glikemijski indeks (GI). To znači da njegova konzumacija ne uzrokuje skokove u razini glukoze u krvi ili inzulinu u tijelu. Iz tog je razloga ksilitol dobra zamjena za šećer osobama s dijabetesom.
Zbog svog niskog GI, ksilitol je također nadomjestak za šećer koji mršavi.
Također, studija iz 2015. otkrila je da je ksilitol imao značajne učinke na snižavanje glukoze u krvi kod štakora koji su se hranili dijetama s visokim udjelom masti.
Zubno zdravlje
Ksilitol je sastojak mnogih proizvoda za higijenu zuba, uključujući pastu za zube i sredstvo za ispiranje usta. To je zbog činjenice da ksilitol nije fermentabilan, što znači da ga bakterije u ustima ne mogu pretvoriti u štetnu kiselinu koja uzrokuje karijes.
Oralna bakterija Streptococcus mutans u velikoj je mjeri odgovoran za plak, koji je ljepljiva, bijela tvar koja se može nakupiti na vanjskoj strani zuba osobe.
Plak veže mliječnu kiselinu na površinu zuba. Ova kiselina razgrađuje caklinu i dovodi do propadanja zuba.
Iako je normalno da ljudi imaju naslage na zubima, prekomjerne količine mogu dovesti do karijesa, karijesa i bolesti desni.
Sustavni pregled iz 2017. sugerira da ksilitol smanjuje količinu S. mutans bakterija u ustima, što smanjuje količinu plaka i može pomoći u sprječavanju karijesa.
Studija iz 2014. ispitivala je učinke ksilitola na Porphyromonas gingivalis, koja je bakterija odgovorna za gingivitis ili bolest desni. Ako se ne liječi, višak količina P. gingivalis može preći u krvotok i dovesti do sistemske upale.
U studiji su znanstvenici uzgajali uzorke P. gingivalis u laboratoriju i dodao ih kulturama ljudskih stanica koje su prethodno obrađene ksilitolom. Vidjeli su da ksilitol povećava proizvodnju proteina imunološkog sustava i inhibira rast bakterija.
Upale uha
Bakterije koje uzrokuju zubne naslage mogu se nakupljati i iza bubnjića i uzrokovati infekcije srednjeg uha. Liječnici ove infekcije nazivaju akutni otitis media (AOM).
Sustavni pregled iz 2016. pronašao je dokaze umjerene kvalitete da žvakaća guma, pastile ili sirup koji sadrže ksilitol mogu smanjiti pojavu AOM-a s 30 na 22 posto kod zdrave djece.
Međutim, studija iz 2014. godine pokazala je da je ksilitol sirup neučinkovit u smanjenju AOM u djece s visokim rizikom od zaraze.
Ovi oprečni rezultati ukazuju na potrebu za više istraživanja u vezi s primjenom ksilitola kao preventivnog liječenja upala uha kod djece.
Antioksidativna svojstva
Prema Nacionalnom centru za komplementarno i integrativno zdravlje, slobodni radikali uzrokuju oksidativni stres, što može dovesti do oštećenja stanica i može igrati ulogu u razvoju nekoliko stanja, uključujući dijabetes, kardiovaskularne bolesti i rak. Laboratorijske studije pokazuju da antioksidanti neutraliziraju slobodne radikale i djeluju suprotno oksidacijskom stresu.
Studija iz 2014. otkrila je da ksilitol može imati antioksidativna svojstva. Dijabetični štakori koji su jeli ksilitol proizvodili su veće količine glutationa. Ovo je antioksidans koji djeluje protiv štetnih učinaka slobodnih radikala. Važno je napomenuti da su za potvrđivanje ovih nalaza potrebne studije na ljudima.
Nuspojave i sigurnost
Američka uprava za hranu i lijekove (FDA) odobrila je ksilitol kao dodatak hrani. Ksilitol je općenito siguran, ali kao i drugi šećerni alkoholi, kod nekih ljudi može prouzročiti probavne probleme poput nadutosti i proljeva.
Vrijedno je napomenuti da ksilitol može biti vrlo toksičan za pse. Vitalno je čuvati proizvode koji sadrže ksilitol na sigurnom mjestu do kojeg kućni ljubimci ne mogu doći. Svatko tko misli da je njihov pas konzumirao ksilitol, trebao bi odmah nazvati svog veterinara ili Centar za kontrolu otrovanja.
Interakcije s lijekovima
Trenutno ksilitol nema poznatih interakcija s lijekovima na recept ili bez recepta. Uvijek se posavjetujte s liječnikom o potencijalnim interakcijama prilikom pokretanja novih lijekova ili dodataka.
Doziranje
Prikladna doza ksilitola može se razlikovati od osobe do osobe. Pregledom iz 2016. utvrđeno je da odrasli mogu sigurno podnijeti između 10 grama (g) i 30 g ksilitola dnevno, što obično podijele u nekoliko manjih doza. Nakon što se tijelo prilagodi ksilitolu, odrasli mogu unositi do 70 g dnevno bez nuspojava.
Studije na djeci koristile su doze do 45 g ksilitola dnevno. Neka istraživanja sugeriraju da konzumacija oko 5-6 g ksilitola dnevno može pomoći u smanjenju bakterija koje uzrokuju plak u ustima.
Međutim, Američka akademija dječje stomatologije kaže da je potrebno više istraživanja prije nego što se preporuči ksilitol za poboljšanje zdravlja zubi kod djece.
Alternative ksilitolu
Proizvođači koriste niz niskokaloričnih umjetnih zaslađivača i zamjena za šećer za zaslađivanje hrane i pića. Mnoge od tih zamjena dostupne su i kao zaslađivači za stol, a neki ih koriste u pečenju.
Neke su zamjene znatno slađe od stolnog šećera. Međutim, slatkoća ksilitola vrlo je slična slatkoći stolnog šećera.
Ostala umjetna sladila i zamjene za šećer uključuju:
Sorbitol
Sorbitol je šećerni alkohol slične molekularne strukture kao ksilitol. Sorbitol ne povisuje razinu glukoze u krvi, pa je dobra zamjena za šećer ljudima koji imaju dijabetes.
Poput ksilitola, bakterije ne mogu razgraditi sorbitol na kiseline koje uzrokuju karijes.
Eritritol
Eritritol je još jedan šećerni alkohol. Slično ksilitolu, eritritol također inhibira rast S. mutans.
Pregled iz 2016. pokazao je da su visoke koncentracije eritritola učinkovitije u smanjenju oralnog plaka od ksilitola i sorbitola. Međutim, ksilitol je učinkovitiji od eritritola u nižim koncentracijama.
Niz eritritolnih zaslađivača dostupan je za kupnju putem interneta.
Stevia
Stevia je prirodno sladilo koje proizvođači ekstrahiraju iz biljke stevije. Ekstrakt stevije dostupan je u granuliranim i tekućim oblicima. Pročišćeni ekstrakt lišća 250–300 puta je slađi od šećera.
Poput ksilitola, i stevija ponekad može uzrokovati proljev i druge probavne probleme.
Proizvodi za zaslađivanje ekstraktom stevije dostupni su za kupnju putem interneta.
Agave nektar
Agavin nektar je sirup koji proizvođači ekstrahiraju iz biljke agave i koriste ga kao zamjenu za šećer u nekim pićima i hrani.
Međutim, nektar agave uglavnom sadrži fruktozu, koju bakterije u ustima mogu razgraditi u kiseline koje uzrokuju karijes.
Mnogi proizvodi od nektara od agave dostupni su za kupnju putem interneta.
Sažetak
Ksilitol je nadomjestak šećera s smanjenom kalorijom, sličan slatkoći kao stolni šećer. Ksilitol također ima nizak GI, što ga čini privlačnom alternativom šećeru za ljude koji žele izgubiti kilograme i one s dijabetesom.
Neka istraživanja također sugeriraju da ksilitol ima antibakterijska svojstva koja mogu pomoći u prevenciji karijesa, bolesti desni i upala uha. Međutim, potrebno je daljnje istraživanje potencijalnih blagodati ksilitola za zdravlje.
