Što jesti, a što izbjegavati kod gihta

Giht je vrsta upalnog artritisa koji može uzrokovati bol, osjetljivost, crvenilo i upalu. Promjene u prehrani mogu pomoći u upravljanju simptomima i spriječiti izbijanje.

Osobe s gihtom imaju visoku razinu mokraćne kiseline u krvi. Upravljanje ovim razinama može pomoći u ublažavanju ili prevenciji simptoma. Neke namirnice mogu smanjiti razinu mokraćne kiseline, dok ih druge mogu povećati.

Čitajte dalje kako biste saznali više o vezi između prehrane i gihta te kako biste dobili nekoliko savjeta koji mogu pomoći osobi u upravljanju gihtom, uključujući hranu koju treba jesti i izbjegavati.

Hrana koju treba izbjegavati

Postoje dokazi da konzumiranje određenih vrsta hrane može potaknuti epizodu gihta.

Purini

Jesti povrće može vam pomoći smanjiti razinu mokraćne kiseline.

2004. istraživači su otkrili da neki purini koji su prisutni u životinjskoj i biljnoj hrani mogu pogoršati simptome gihta jer ih tijelo pretvara u mokraćnu kiselinu.

Studija ukazuje da konzumiranje hrane na bazi životinja koja sadrži puno purina može povećati rizik od razvoja gihta.

Međutim, čini se da jedenje hrane na biljnoj bazi koja sadrži purine nema isti učinak. Istraživači dodaju da konzumacija mliječnih proizvoda može smanjiti šanse za razvoj gihta.

Sljedeća hrana sadrži purine. Osobe s gihtom trebale bi ih značajno ograničiti ili izbjegavati.

• crveno meso i meso organa, poput jetre ili bubrega, koji sadrže puno zasićenih masti
• morski plodovi, poput jastoga, škampa, sardina, inćuna, tune, pastrve, skuše i vahnje
• slatka pića i hrana bogata fruktozom
• prerađena hrana i rafinirani ugljikohidrati
• alkohol, posebno pivo i žestoka pića

Neki brzo postižu ublažavanje gihta. Međutim, Zaklada za artritis primjećuje da post može potaknuti simptome gihta ako osoba koja posti postade dehidrirana. Osobe koje boluju od gihta trebaju postiti posebne mjere opreza kako bi postile da piju dovoljno tekućine.

Studija iz 2014. godine uspoređivala je ljude koji su postili i oni koji nisu postili tijekom Ramazana, što ograničava hranu i tekućinu tijekom dnevnog svjetla. Studija nije otkrila da su ljudi koji su postili imali više epizoda gihta ili višu razinu mokraćne kiseline od sudionika koji nisu gladovali.

Hrana za jesti

Giht je kronično ili dugoročno stanje. Razvijanje cjeloživotnih zdravih prehrambenih navika može pomoći osobi da upravlja svojim simptomima.

Zdrava prehrana za osobe koje boluju od gihta trebala bi obuhvaćati sve skupine hrane.

Hrana koja može pomoći u smanjenju razine mokraćne kiseline uključuje:

• mliječni proizvodi s niskim udjelom masti, poput jogurta i svježeg sira
• biljna ulja, poput maslinovog ulja ili avokada
• mahunarke, uključujući grah, grašak i leću
• sve povrće, uključujući gljive, šparoge i špinat
• voće, posebno ono s visokim udjelom vlakana i malim udjelom šećera, poput bobičastog voća i citrusa
• cjelovite žitarice
• orašasti plodovi
• voda
• zobena kaša
• nemasno meso, poput piletine
• jaja

Sveukupno je vjerojatnije da će biljna prehrana biti korisna od prehrane bogate masnoćama s naglaskom na meso kako bi pomogla stabilizirati razinu mokraćne kiseline.

Također može pomoći u jačanju zdravlja srca zbog povećane potrošnje vlakana, voća, povrća i mononezasićenih masti. To je važno, jer su studije pokazale da osobe s gihtom mogu imati i veći rizik od razvoja srčanih problema.

Sustavnim pregledom, objavljenim 2016. godine, pronađeni su dokazi da kava može smanjiti rizik od pojave gihta.

Vitamin C

Liječnik također može preporučiti dodatke vitamina C od 500-1000 miligrama (mg) dnevno.

Dodaci vitamina C dostupni su za kupnju putem interneta. Međutim, ljudi ne bi trebali uzimati suplemente, osim ako im to ne savjetuje liječnik.

Uzorak izbornika

Ljudi bi trebali razgovarati sa svojim liječnikom za savjet o promjenama prehrane. Međutim, evo primjera zdravog jelovnika koji može biti prikladan za osobu s gihtom.

Doručak

Naložene zobene pahuljice s kavom i čašom vode.

Za napunjene zobene pahuljice kombinirajte:

• zob napravljena s mlijekom s niskim udjelom masti
• bobice i trešnje
• bademi i orasi

Ručak

• Napunjena salata s lisnatim zelenilom, povrćem, 1-2 kuhana jaja, voćem, avokadom, lanenim sjemenom i dresingom od maslinovog ulja i octa

• 1 šalica juhe od crnog graha
• 1-2 čaše vode

Večera

• Pola šalice pilećih prsa bez kože (3 unce)
• Pola šalice smeđe riže, ječma ili drugog cjelovitog zrna
• 1-2 šalice brokule
• Pola šalice kefira
• 1-2 čaše vode

Što je giht?

Giht je vrsta artritisa koja se javlja kada u krvi ima previše mokraćne kiseline. Visoka razina mokraćne kiseline može uzrokovati stvaranje kristala mononatrijeva urata u zglobovima.

Rezultat može biti jaka bol, osjetljivost, crvenilo i upala.

Giht najčešće pogađa muškarce, ali može utjecati i na žene nakon 60 godina.

Izljev gihta može početi iznenada, često noću. Mogu trajati od 1-10 dana. Simptomi će biti najbolniji tijekom prva 24 sata.

Giht često zahvaća nožni palac, pa čak i težina pokrivača može uzrokovati jaku bol. Bez liječenja, giht se može proširiti na druge zglobove u tijelu, i u gornjim i u donjim udovima.

Mogućnosti tretmana

To uključuje:

• lijekovi za ublažavanje boli, uključujući nesteroidne protuupalne tvari (NSAID), kolhicin i steroide
• lijekovi za smanjenje razine mokraćne kiseline, poput alopurinola

Upravljanje težinom i vježbanje

Zaklada za artritis ističe kako je ljudima koji imaju giht važno upravljati težinom.

Pretilost je čimbenik rizika za razvoj gihta. Ako osoba s gihtom ima višak kilograma, gubitak nekoliko kilograma može joj pomoći:

• smanjiti razinu mokraćne kiseline u tijelu
• smanjiti pritisak na bolne zglobove
• smanjiti rizik od srčanih bolesti
• izgraditi snagu i fleksibilnost
• Da bi to postigla, osoba treba pitati svog liječnika o:
• prikladna prehrana koja će im pomoći u kontroli tjelesne težine
• plan vježbanja

Svatko tko puši trebao bi također zamoliti svog liječnika da im pomogne s planom prestanka pušenja.

Mediteranska prehrana sadrži biljke, žitarice i zdrave masti. To može pomoći ljudima da upravljaju svojom težinom dok zdravo jedu.

Outlook

Giht je bolno stanje koje se može pogoršati s određenom hranom.

Kombinacija medicinskog tretmana sa zdravom prehranom s niskim udjelom purina može pomoći u upravljanju simptomima smanjenjem razine mokraćne kiseline u tijelu.

P:

Liječnik mi kaže da imam visoku razinu mokraćne kiseline. Mogu li izbjeći giht ako sad počnem zdravo jesti?

O:

Da, možete smanjiti razinu mokraćne kiseline i izbjeći ili umanjiti simptome gihta ako jedete zdravu prehranu s niskim udjelom purina. Donošenje drugih zdravih načina života, poput upravljanja ili mršavljenja prehranom i vježbanjem, izbjegavanje zaslađenih napitaka i smanjenje unosa alkohola, također je važno.

Natalie Butler, RD, LD Odgovori predstavljaju mišljenja naših medicinskih stručnjaka. Sav sadržaj strogo je informativan i ne smije se smatrati liječničkim savjetom.