Što jesti ako imate hepatitis C
Hepatitis C je virus koji utječe na jetru, uzrokujući upalu i fibrozu. Ponekad se naziva hep C ili HCV, a prenosi ga krv i druge tjelesne tekućine.
Sve što osoba jede ili pije prolazi kroz jetru i pretvara se u energiju ili kemikalije koje omogućuju tijelu normalno funkcioniranje.
Neliječena infekcija hepatitisom C može oštetiti jetru i dovesti do ciroze ili ožiljaka. Ako hepatitis uzrokuje oštećenje jetre, osoba će možda morati izmijeniti prehranu.
Kako hepatitis C utječe na prehranu
Hepatitis C koji utječe na prehranu osobe obično spada u jednu od sljedećih kategorija:
- Liječenje interferonom: Nuspojave ove vrste liječenja mogu uključivati gubitak apetita, mučninu, povraćanje i upalu usta i grla.
- Ciroza: Osobe s cirozom često imaju gubitak apetita i energije. Mogu se loše hraniti i možda će im trebati ograničiti sol u prehrani.
- Ostala zdravstvena stanja: Ostala zdravstvena stanja uz hepatitis C mogu značiti promjenu prehrane. Ta stanja uključuju visoki krvni tlak, bolesti srca, dijabetes ili bubrežne bolesti.
U većini slučajeva hepatitisa C posebna prehrana nije potrebna. Međutim, loša prehrana u kombinaciji s hepatitisom C može dovesti do daljnjeg oštećenja jetre.
Prekomjerna težina može dovesti do masne jetre. U kombinaciji s hepatitisom C to može rezultirati cirozom.
Pijenje alkohola još je jedan faktor koji može povećati oštećenje jetre, pa se onima koji imaju hepatitis C savjetuje da prestanu piti alkohol ili ograniče unos.
Nadalje, osobe s hepatitisom C imaju povećani rizik od razvoja dijabetesa. To znači da je zdrava prehrana još presudnija za smanjenje tjelesne masnoće i kontrolu šećera u krvi.
Zdrava prehrana može poboljšati zdravlje jetre osobe oboljele od hepatitisa C i smanjiti šansu za razvoj ciroze. Ako dobro jedete, imunološki sustav ostaje jak u borbi protiv bolesti.
Hrana za jesti
Iako većina ljudi s hepatitisom C ne zahtijeva posebnu prehranu, postoje određene namirnice koje ljudi mogu jesti kako bi održali dobro zdravlje jetre.
Voće i povrće
Zdrava i uravnotežena prehrana trebala bi sadržavati puno voća i povrća. Te su skupine hrane prepune potrebnih vitamina i minerala koji omogućuju jetri da pravilno funkcionira.
Svježe voće i povrće je idealno, ali može biti i smrznuto ili konzervirano. Ljudi bi trebali težiti konzumaciji najmanje 5 porcija voća i povrća dnevno.
Lisnato zeleno povrće može smanjiti sastav masnih kiselina u jetri, pa je posebno korisno osobama s hepatitisom C. Dobri primjeri uključuju kelj, špinat i kupus.
Lisnato zeleno povrće izvor je željeza, koje može biti štetno za one koji boluju od hepatitisa C kada se prekomjerno unosi. Iako je malo vjerojatno da bi osoba pojela dovoljno lisnatog zelja da uzrokuje preopterećenje željezom, osobe s oštećenjima jetre možda bi trebale nadzirati unos. Liječnik ili dijetetičar mogu pomoći osobi da odredi pravu količinu za nju.
Protein
Dobivanje odgovarajuće količine bjelančevina važno je, jer ono osigurava energiju i može održati čovjeku osjećaj sitosti. Zamjena dijela jednostavnih ugljikohidrata s proteinima dobar je način za smanjenje rizika od stanja poput dijabetesa.
Dobri izvori proteina uključuju:
- purica
- riba
- tofu
- jaja
- sir
- grah
- orašastih plodova i sjemenki
Mliječni proizvodi također osiguravaju bjelančevine, kalcij i vitamin D. Inačice mliječnih proizvoda s malo masnoća ili masti bez masnoće najbolji su izbor za ljude s hepatitisom C. Ljudi bi trebali ograničiti mliječne proizvode s dodanim šećerom.
Složeni ugljikohidrati
Žitarice, kruh i žitarice primjeri su složenih ugljikohidrata i prepuni su vitamina i minerala B, kao i cinka i vlakana.
Složeni ugljikohidrati uključuju:
- smeđa riža
- zobena kaša
- cijeli zob
- cijela raž
- cjelovita pšenica
- divlja riža
Hrana koju treba izbjegavati
Postoje i stvari koje bi ljudi s hepatitisom C trebali pokušati izbjeći ili ograničiti u prehrani zbog učinaka koje mogu imati na jetru.
Mast
Male količine masti i ulja važne su za pohranu energije, zaštitu tjelesnih tkiva i transport vitamina oko krvi.
Međutim, masnoća također može uzrokovati abnormalnosti, kao što je nakupljanje masnoće u jetri, što dovodi do ciroze.
Osobe s hepatitisom C trebaju pokušati unositi nezasićene masti, poput one u orasima i sjemenkama, maslinovom ulju i ribljem ulju.
Najbolje je ograničiti zasićene masti, poput onih koje se nalaze u mesu, punomasnim mliječnim proizvodima, brzoj hrani i kolačićima.
Sol
Nadzor unosa soli važan je za ljude s hepatitisom C. Osobito osobama s cirozom, smanjenje natrija je vitalno za ograničavanje nakupljanja tekućine u trbuhu, što je poznato kao ascites.
Da bi se smanjio unos soli, osoba treba izbjegavati jesti prerađenu ili pakiranu hranu.
Šećer
Vjeruje se da postoji veza između hepatitisa C i razine šećera u krvi, što može povećati rizik od razvoja dijabetesa.
Jetra pomaže u regulaciji razine šećera u krvi. Hrana bogata šećerom, poput peciva, slastica i slatkiša, bogata je kalorijama, ali ima malu ili nikakvu hranjivu vrijednost i može uzrokovati skokove šećera u krvi.
Željezo
Ljudi koji imaju kronični hepatitis C imaju problema s oslobađanjem željeza. Višak željeza može uzrokovati preopterećenje krvi i organa.
Željezo je važno da bi tijelo funkcioniralo, pa ga se ne smije u potpunosti eliminirati. Preporučuje se smanjenje unosa hrane bogate željezom, poput crvenog mesa, jetre i žitarica obogaćenih željezom.
Dodaci
Najbolji način da ljudi dobiju vitamine i minerale je hranom, ali dodaci mogu biti korisni nekome tko ima hepatitis C, pogotovo ako izgubi apetit.
Ljudi bi trebali razgovarati s liječnikom prije uzimanja bilo kakvih dodataka, jer mogu komunicirati s drugim lijekovima i mogu biti opasni ako se uzimaju u velikim dozama.
Oduzeti
Većina ljudi s hepatitisom C neće morati slijediti posebnu prehranu, osim ako im jetra nije teško oštećena. Međutim, zdrava prehrana može pomoći u upravljanju hepatitisom C i spriječiti razvoj komplikacija i povezanih stanja.
Posebno je važno izbjegavati masnu hranu i alkohol ako je osoba zabrinuta za svoje zdravlje jetre. Liječnik ili dijetetičar može pomoći pojedincu da razvije personalizirani plan prehrane koji mu odgovara.
