Što znati o prehrani s bubrežnim kamencima
Bubrežni kamenci su malene, tvrde naslage koje se stvaraju u bubrezima. Razvijaju se kada dođe do smanjenja mokraće ili povećanja određenih tvari, poput minerala i soli. Promjene u prehrani mogu ih spriječiti.
Kamen u bubrezima može uzrokovati ekstremne bolove i pojaviti se u oko 9% žena i 19% muškaraca u Sjedinjenim Državama, prema Nacionalnoj zakladi za bubrege.
U ovom članku opisujemo neke od prehrambenih izbora koje osoba može donijeti kako bi smanjila rizik od razvoja bubrežnih kamenaca, uključujući hranu koju treba jesti i izbjegavati.
Što je dijeta s bubrežnim kamencima?
Ljudi koji žele spriječiti da se bubrežni kamenci prvi put razvijaju ili smanjiti rizik od recidiva ako su već imali kamence, trebaju slijediti ove glavne korake:
- Pij puno vode
- ograničiti unos soli i životinjskih bjelančevina
- ograničiti hranu koja sadrži visoku razinu oksalata
- unesite dovoljno kalcija
Ne postoji jedinstveni plan prehrane za sve vrste bubrežnih kamenaca, jer oni mogu nastati uslijed nakupljanja nekoliko različitih minerala u tijelu. Međutim, mnogi dijetetičari i liječnici koji su se specijalizirali za bubrežne bolesti ili nefrolozi, preporučuju dijetalni pristup zaustavljanju hipertenzije (DASH) za ljude s bubrežnim kamencima.
Ova je prehrana pokazala sposobnost smanjenja rizika od stvaranja bubrežnih kamenaca i poboljšanja ostalih elemenata cjelokupnog zdravlja, poput nižeg krvnog tlaka i smanjenog rizika od srčanih bolesti, moždanog udara i raka.
DASH dijeta potiče ljude da jedu povrće, voće, cjelovite žitarice i mliječne proizvode s niskim udjelom masti. Plan također predlaže ograničenje unosa soli, šećera i crvenog mesa.
Međutim, prehrambene promjene uglavnom pogađaju ljude kojima prijeti sljedeće vrste bubrežnih kamenaca:
- kamenje kalcijevog oksalata
- kamenje kalcijevog fosfata
- kamenje mokraćne kiseline
- cistinski kamenci
Ljudi bi trebali razgovarati sa svojim zdravstvenim radnicima kako bi utvrdili koju su vrstu bubrežnih kamenaca imali, ako ih ima, kako bi podržali učinkovite prehrambene izbore. Nacionalna zaklada za bubrege preporučuje smanjenje smanjenja unosa natrija u prehrani, a ne smanjenje unosa kalcija.
Hrana za jesti
Budući da se bubrežni kamenci razlikuju ovisno o mineralima koje sadrže, prehrambene preporuke također će se razlikovati.
Osoba bi trebala razgovarati sa svojim liječnikom o tome koja hrana uzrokuje kamenje kako bi joj pomogla odrediti što treba, a što ne smije jesti kako bi izbjegla stvaranje kamenaca u budućnosti.
Slijedi nekoliko prijedloga što uključiti u prehranu kako bi se izbjeglo stvaranje bubrežnih kamenaca.
Voda
Uključivanje dodatne količine vode u prehranu može pomoći u prevenciji bubrežnih kamenaca, jer se oni često javljaju zbog dehidracije. Nacionalni institut za dijabetes i probavne i bubrežne bolesti (NIDDK) preporučuje svakodnevno pijenje 6-8 čaša.
Prihvatljivo je uzimanje neke druge tekućine, kao i vode. Međutim, važno je provjeriti razinu natrija u napitku, jer mnoga pića imaju visok sadržaj soli.
Također je najbolje izbjegavati posebno slatka pića, poput zaslađenih sokova i gaziranih pića.
Hrana bogata kalcijem i oksalatima
Osoba bi trebala uključiti hranu bogatu kalcijem, posebno ako konzumira mnogo hrane koja sadrži više oksalata, poput špinata. Prehrana siromašna kalcijem povećava rizik od razvoja bubrežnih kamenaca. Kalcij i oksalat vežu se zajedno u crijevima, prekidajući stvaranje kamenaca.
Neke namirnice koje treba uključiti su:
- mliječni proizvodi s malo masnoće ili bez masnoće
- Hrana obogaćena kalcijem, poput žitarica, kruha i sokova
- grah
- povrće bogato kalcijem, poput brokule
- morske alge, poput algi
Ovdje saznajte više o kalcijumu i njegovim dostupnim izvorima hrane.
Voće i povrće
Voće i povrće nužni su dio svake prehrane. Povećavanje broja povrća u prehrani može pomoći osobi da spriječi stvaranje kamenaca. Voće može biti suho, smrznuto ili svježe.
Voće s visokom razinom limunske kiseline, poput naranče i limuna, također je pokazalo pozitivan učinak u prevenciji bubrežnih kamenaca, prema pregledu studija iz 2014. godine.
Ljudi bi se trebali upoznati s voćem i povrćem s visokim sadržajem oksalata, uključujući špinat, i pokušati ograničiti količinu u prehrani. Alternativno, ljudi ih mogu kombinirati s hranom koja sadrži velike količine kalcija.
Proteini na biljnoj bazi
Male količine životinjskih bjelančevina sigurno se konzumiraju. Međutim, previše životinjskih bjelančevina može povećati čovjekov rizik od bubrežnih kamenaca.
Dijetetičari potiču uključivanje biljnih izvora proteina u prehranu bubrežnih kamenaca. Primjeri uključuju grah, grašak i leću.
Ljudi bi trebali razgovarati o svojim individualnim potrebama za proteinima s liječnikom ili dijetetičarom, jer će se zahtjev razlikovati od osobe do osobe.
Hrana koju treba ograničiti ili izbjegavati
Odabir hrane koju ćete ograničiti ovisi o vrsti kamena koji se razvija u tijelu osobe.
Hrana koju treba ograničiti, uključuje:
- hrana s visokim udjelom natrija, uključujući prerađenu, pakiranu hranu, kao i obroke iz objekata brze hrane
- određeni životinjski proteini, uključujući jaja, ribu, svinjetinu i govedinu
Ako je osoba imala kamenje s kalcijevim oksalatom, možda će htjeti ograničiti unos sljedećih namirnica koje su visoke oksalate i mogu povećati rizik od recidiva:
- orašasti plodovi
- kikiriki
- špinat
- pšenične mekinje
- rabarbara
Svaka je osoba različita, a individualne potrebe i prehrambeni zahtjevi će se razlikovati.
Najvažniji aspekt upravljanja prehranom kada se želi spriječiti ponavljanje bubrežnih kamenaca je razgovor s liječnikom ili dijetetičarom. Moći će prepoznati vrstu bubrežnih kamenaca koji se razvijaju i načine za usporavanje ili zaustavljanje njegovog razvoja.
Što je bubrežni kamen?
Bubrežni kamenci nastaju kada se smanjenje urina kod osobe i kada bubreg sadrži velik broj određenih minerala koji se lijepe i tvore kamenje.
Uobičajene vrste bubrežnih kamenaca uključuju:
- kamenje kalcijevog oksalata
- kamen kalcijev fosfat
- struvite kamenje
- kamenje mokraćne kiseline
- cistinski kamenci
Niz čimbenika može uzrokovati bubrežne kamence, uključujući sljedeće prehrambene čimbenike:
- visok unos oksalata iz određene hrane
- dijeta s visokim udjelom proteina
- previše natrija
- dehidracija ili nizak unos tekućine
Hrana s visokim oksalatom, poput orašastih plodova, sjemenki, repe, špinata i heljdinog brašna, može pridonijeti stvaranju kamenaca kalcijevog oksalata, iako to ne znači da ih ljudi trebaju potpuno isključiti iz prehrane.
Prehrana bogata proteinima može pridonijeti stvaranju kalcijevih fosfatnih kamenaca. Visok unos natrija i dehidracija mogu pridonijeti nastanku mokraćne kiseline i cistinskih kamenaca.
Kako djeluje dijeta?
Neke namirnice sadrže određene kemikalije ili spojeve koji mogu utjecati na stvaranje bubrežnih kamenaca, posebno ako ih osoba redovito jede u velikim količinama.
Ograničavanjem unosa ove hrane smanjuje se rizik od bubrežnih kamenaca.
Može li dijeta sama liječiti bubrežne kamence?
Nekim ljudima prehrambene promjene mogu biti dovoljne da spriječe pojavu bubrežnih kamenaca.
U drugim slučajevima može biti potrebno dodatno liječenje, uključujući lijekove za razbijanje kamenaca ili operaciju uklanjanja kamenja.
Ako kamenje postane izuzetno bolno, najbolje je potražiti savjet liječnika ili nefrologa kako bi mogli preporučiti najbolji način djelovanja.
Pročitajte više o tretmanima bubrežnih kamenaca.
P:
Pomažu li neki biljni dodaci smanjenju rizika od bubrežnih kamenaca?
O:
Ljudi su tijekom vremena koristili mnoštvo biljaka. Tradicionalno su ljudi koristili jabučni ocat za prevenciju i liječenje bubrežnih kamenaca, a studije u laboratoriju pokazale su da može smanjiti razvoj kamenaca.
Prema jednoj studiji presjeka, octena kiselina u jabučnom octu smanjuje bol i upalu.
Ljudi su također stoljećima koristili pšeničnu travu za poboljšanje zdravlja i zato što sadrži određene spojeve koji uzrokuju povećanu mokraću, smanjujući rizik od razvoja bubrežnih kamenaca.
Debra Rose Wilson, dr. Sc., MSN, R.N., IBCLC, AHN-BC, CHT Odgovori predstavljaju mišljenja naših medicinskih stručnjaka. Sav sadržaj strogo je informativan i ne smije se smatrati liječničkim savjetom.
