Koja je prehrana najbolja za starenje mozga? Studija istražuje
U kombinaciji s ograničenjem kalorija, prehrana s malo masnoća može zaštititi starenje mozga od aktivacije mikroglije povezane s upalom, prema novoj studiji na miševima.
Microglia su vrsta imunološke stanice čija je disfunkcija povezana s razvojnim problemima i bolestima mozga i središnjeg živčanog sustava (CNS).
Studija - koju je vodio Sveučilišni medicinski centar Groningen (UMCG) u Nizozemskoj i objavljena u časopisu Granice u molekularnoj neuroznanosti - otkrili su da je vježbanje daleko manje učinkovito od ograničavanja unosa kalorija u sprečavanju upalne aktivacije mikroglije izazvane starenjem.
Opisane kao "rezidencijalne imunološke stanice" mozga i ostatka CNS-a, mikroglije nadgledaju mnoge procese koji podupiru njihov razvoj i funkciju.
Mikroglija i upala izazvana starenjem
Znanstvenici su otkrili da mikroglija igra ključnu ulogu u razvoju neurona ili živčanih stanica, kao i u prijenosu signala između neurona.
Također znamo da mikroglija nadzire funkcionalna tkiva mozga i ostatka CNS-a te reagira na suptilne promjene u njihovom mikrookruženju.
Uz to, neka su istraživanja pokazala da mikroglija igra ključnu ulogu u određenim bolestima CNS-a.
Na primjer, sugerira se da mikroglija interakcijom s pro- i protuupalnim agensima pomaže u održavanju ravnoteže između preživljavanja i smrti neurona u amiotrofičnoj lateralnoj sklerozi, koja je teška bolest koja utječe na motorne neurone.
Također znamo da se starenjem neke regije mozga upale zbog aktivnosti mikroglije. No ono što nije jasno jest kako ovaj proces reagira na prehranu i način života.
"Pretilost i starenje", objašnjava stariji autor studije Bart J. Eggen, profesor molekularne neuroimunologije na UMCG, "i prevladavaju i rastu u društvima širom svijeta, ali posljedice po središnji živčani sustav nisu dobro razumljive."
Dijeta s niskim udjelom masti i ograničenje kalorija
Za svoje istraživanje, prof. Eggen i njegovi kolege ispitivali su učinak dijeta s visokim udjelom masti i unosa masnoća na markere upale i aktivnost mikroglije u hipotalamima miševa starih 6 mjeseci. U ovoj dobi miševi su odrasli, ali nisu stariji.
Također su istraživali utjecaj dijeta s visokim udjelom masnoća i uljima s malo masnoća na mikrogliju dviju skupina starijih dvogodišnjih miševa.
Jedna je skupina odgojena na doživotnom režimu vježbanja (mogli su dobrovoljno koristiti kotačić), dok je druga odgojena na doživotnom režimu s ograničenjem kalorija od 40 posto, ali bez vježbanja.
Otkrića su otkrila da je samo prehrana s malo masnoća u kombinaciji s ograničenjem kalorija spriječila upale uzrokovane mikroglijom koje je donijelo starenje.
"Dijeta s malo masnoća sama po sebi nije bila dovoljna da spriječi ove promjene", primjećuje prof. Eggen.
Vježba manje učinkovita od ograničenja kalorija
Istraživači su također otkrili da je vježbanje daleko manje učinkovito u prevenciji ovih promjena povezanih sa starenjem od ograničenja kalorija.
To je za razliku od nalaza drugih skupina koji sugeriraju da bi vježbanje moglo smanjiti rizik od razvoja drugih bolesti.
Autori studije ističu da još uvijek ima mnogo pitanja na koja treba odgovoriti prije nego što shvatimo što ta otkrića znače.
Uzmimo za primjer činjenicu da su se miševi čitav život hranili samo jednom vrstom prehrane. To znači da nalazi ne mogu odgovoriti na pitanja o promjenama u prehrani.
I, može li prehrana s niskim udjelom masti s ograničenjem kalorija poništiti bilo kakvu potencijalnu štetu koju bi mogla nanijeti neograničena prehrana bogata mastima? I, ako da, koliko bi rano u životu trebalo doći do promjene da bi posljedice bile značajne?
Također, potreban je daljnji rad kako bi se utvrdilo u kojoj su mjeri ove promjene povezane s promjenama u kognitivnim performansama.
"Ipak," zaključuje prof. Eggen, "ovi podaci pokazuju da je kod miševa sadržaj masti u prehrani važan parametar u smislu štetnih učinaka starenja na mozak, kao i unosa kalorija."
"Tek kad su sadržaj masti i unos kalorija ograničeni, promjene mikroglije uzrokovane starenjem mogu se spriječiti."
Prof. Bart J. Eggen
