Zašto je tako teško reći ne tom komadu torte?
Koristeći štakore, istraživači su otkrili da čini se da određeni krug u mozgu pokreće impulzivno jedenje. Može li ovo dovesti do terapije za ljude koji se suočavaju sa štetnim učincima prejedanja?
Novo istraživanje pomaže objasniti zašto je ukusnoj hrani ponekad tako teško odoljeti.Zašto, unatoč najboljim namjerama, impulzivno proždiremo tu kadu sladoleda ili vrećicu kokica?
Poriv za impulzivnim jelom povezan je s prejedanjem i pretilošću - zdravstvenim stanjem koje Centri za kontrolu i prevenciju bolesti (CDC) opisuju kao „uobičajeno, ozbiljno i skupo“.
Davne 2008. godine, procjenjuje CDC, godišnji medicinski troškovi pretilosti za Sjedinjene Države iznosili su 147 milijardi dolara.
U 2015.-2016., Izvještava organizacija, 39,8% odraslih osoba u SAD-u imalo je pretilost. Ovo stanje povećava rizik od nekoliko zdravstvenih problema, uključujući dijabetes tipa 2, bolesti srca, moždani udar i određene karcinome.
No, koji temeljni mehanizam stoji iza prejedanja i bi li njegovo identificiranje na kraju moglo pomoći ljudima koji imaju ovaj zdravstveni problem?
Sada se studija pojavila u Prirodne komunikacije je identificirao specifični krug u mozgu koji može utjecati na našu sposobnost da se odupremo iskušenjima.
Impulsivnost ili poduzimanje nečega bez razmatranja mogućih posljedica utječe ne samo na sposobnost odbijanja hrane kad se zasiti - ona je također zajednička nit koja povezuje probleme poput pretjeranog kockanja i ovisnosti o drogama.
Iako ništa nije u redu s impulzivnošću per se, napominju autori nove studije, ona može dovesti do neželjenih posljedica.
Dakle, tim je krenuo razumjeti što se događa u mozgu da potakne impulzivno ponašanje, u nadi da bi njihovi nalazi mogli dovesti do novih terapija za ljude koji se bore s poremećajima povezanim s poremećajima.
Ključne moždane stanice povećavaju impulsivnost
Istraživači su dresirali štakore da pritiskom na ručicu dobiju "ukusnu pelet s visokim udjelom masti i šećera".
Štakori su morali pričekati 20 sekundi prije nego što su ponovno pritisnuli ručicu. Ako su bili brži od ovoga, morali su pričekati dodatnih 20 sekundi.
Tada su istraživači uveli injekciju hormona koji koncentrira melanin (MCH). Ovo je odašiljač proizveden u hipotalamusu u bazi mozga, a prethodna istraživanja pokazala su da igra ulogu u impulzivnom ponašanju.
Koristeći naprednu tehniku, tim je aktivirao živčani put MCH od hipotalamusa do hipokampusa, koji je dio mozga povezan s učenjem i pamćenjem.
"U vašem mozgu postoji osnovna fiziologija koja regulira vašu sposobnost odbijanja impulzivnog jedenja", kaže dr. Emily Noble, docentica na Odjelu za hranu i prehranu Sveučilišta Georgia u Ateni.
"U eksperimentalnim modelima možete aktivirati taj sklop i dobiti određeni odgovor u ponašanju."
Istraživači su otkrili da su nakon aktiviranja živčanog puta štakori češće pritiskali polugu, iako bi to odgodilo isporuku šećerne kuglice za 20 sekundi - manje učinkovito sredstvo za dobivanje nagrade.
Iako su prethodna istraživanja pokazala da razina MCH u mozgu utječe na unos hrane, ovo je prvo istraživanje koje je pokazalo ulogu hormona u impulzivnom ponašanju, izvještavaju autori.
"Otkrili smo da kada aktiviramo stanice u mozgu koje proizvode MCH, životinje postaju impulzivnije u svom ponašanju oko hrane", kaže Noble.
Rezultati sugeriraju da MCH nije utjecao na užitak štakora u hrani ili na to koliko su bili spremni raditi za nju, ali je utjecao na njihovu sposobnost da se odupru pokušaju da dobiju pelet, iako su naučili da pritiskanje poluge češće bi uzrokovalo daljnja kašnjenja.
"Aktiviranje ovog specifičnog puta MCH neurona povećalo je impulzivno ponašanje bez utjecaja na normalnu prehranu zbog kalorijske potrebe ili motivacije za konzumacijom ukusne hrane", objašnjava Noble.
„Razumijevanje postojanja ovog sklopa, koji selektivno utječe na impulsivnost hrane, otvara vrata mogućnosti da jednog dana možemo razviti terapije za prejedanje koje pomažu ljudima da se pridržavaju prehrane bez smanjenja normalnog apetita ili čineći ukusnu hranu manje ukusnom . "
Emily Noble, dr. Sc.