Zašto je glasnoća glazbe važna kada pokušavate smršavjeti
Uobičajeno je da kafići i restorani puštaju glazbu dok jedete. Nova studija pita se može li glasnoća tih melodija utjecati na to koliko su zdravi naši prehrambeni izbori zdravi.
Glazba može imati visceralni učinak na nas. Doista, većina ljudi koji ovo čitaju sjetit će se vremena kada im je glazba promijenila raspoloženje - bilo to pozitivno ili negativno.
U svijetu maloprodaje manipuliranje raspoloženjem može biti razlika između prodaje i nekoga tko iz trgovine izlazi praznih ruku.
S obzirom na spremnost čovječanstva da ga glazba oblikuje, ne čudi da su trgovine i restorani nevjerojatno zainteresirani za njegov potencijal za poticanje prodaje.
Puštanje glazbe jeftina je intervencija kojom se može beskrajno manipulirati: od klasike do jazza do death metala i od jedva čujne do glasne glasnosti.
Izbor volumena i prehrane
Iako je manipulacija s maloprodajom izvan Medicinske vijesti danas'S remit, nedavna studija, objavljena u Časopis Akademije za marketinške znanosti, može imati implikacije na svakoga tko pokušava smršavjeti.
Istraživači sa Sveučilišta South Florida Muma College of Business u Tampi istražili su utjecaj glazbe na prehrambene navike ljudi. Točnije, željeli su znati utječe li glasnoća glazbe na to koliko su zdravi odabrali hranu.
Prema autorima:
"[T] ovo je prvo istraživanje koje je ispitalo učinke glasnoće ambijentalne glazbe na izbore između zdrave i nezdrave hrane."
Dakle, kako bi istražili, usredotočili su se na određeni kafić u Stockholmu u Švedskoj. Puštali su kupcima glazbu različitih žanrova u petlji, bilo od 55 decibela ili 70 decibela.
Svaka je stavka na jelovniku kodirana na jedan od tri načina: zdrava, uključujući stavke kao što su salate; na primjer nezdravlje, kolači i čokolade; ili neutralno, što je uključivalo čajeve i kave. Kupovne navike kupaca promatrane su tijekom nekoliko sati tijekom 2 dana.
Očekivano, kad je kafić puštao tišu glazbu, ljudi su 10 posto češće birali zdravije proizvode.
Zaronite dublje u volumen i izbor
Budući da je studija bila relativno kratka, znanstvenici su odlučili istražiti dalje. Ovaj put su se uputili u trgovinu i izveli sličan eksperiment: glazba se puštala u velikoj ili maloj glasnoći, a kupci su ocijenili zdravom ili nezdravom.
U prodaji vrijednoj gotovo 60 000 dolara kupci koji su bili izloženi glasnijoj glazbi kupili su manje zdrave predmete od onih koji su slušali tišu glazbu.
Nastavljajući na ovu temu, postavili su još jedan eksperiment koji je uspoređivao učinak glasne glazbe, tihe glazbe i nikakve glazbe na prehrambeni izbor 71 učenika. Sudionici su klasičnu glazbu slušali na 50 decibela ili 70 decibela, ili su bili izloženi tišini.
Nakon nekoliko minuta, sudionici studije upitani su koju bi hranu više voljeli - voćnu salatu ili čokoladnu tortu. Još jednom, glasnija glazba dovela je do manje zdravih izbora.
Oni koji su slušali tihu glazbu odabrali su čokoladnu tortu 14 posto vremena, u usporedbi s 44 posto onih izloženih glasnoj glazbi.
Zanimljivo je da su pojedinci koji nisu slušali glazbu pola vremena donosili nezdrave odluke - sličnije glasnoj glazbenoj grupi. Istraživači vjeruju da je tiha klasična glazba možda izazvala opuštanje, što je pozitivno utjecalo na njihovo donošenje odluka.
Zdravlje teških metala
Za svoj sljedeći test željeli su shvatiti je li žanr glazbe išta promijenio. Dakle, ponovili su gornji postupak na još 53 učenika. Međutim, ovaj put su prije koristili heavy metal, a ne klasičnu glazbu.
Sudionici su trebali birati između pločice granole i pločice čokolade. Još jednom je provjerena hipoteza tima.
Sudionici koji su slušali tihi heavy metal zdravo su se odlučili u 92 posto slučajeva, a oni koji su slušali glasni heavy metal zdrave su odluke odabrali samo u polovici vremena.
Želeći istražiti sve aspekte ove interakcije, istraživači su ponovno pokrenuli pokusiranje teških metala, ali s više sudionika: ukupno 178 učenika. Također su promijenili način na koji su sudionici birali hranu; ovaj put koristili su ljestvicu od 1 (definitivno salata) do 7 (definitivno pizza).
Iako su ovoga puta njihovi rezultati bili suptilniji, bili su u istom smjeru. Prosječna ocjena za one koji slušaju glasnu glazbu bila je 4,86, u usporedbi s 4,12 u skupini s niskom glasnoćom.
Ovdje opisane studije samo su odabir skupine eksperimenata koje je tim proveo. Nakon razmišljanja o svojim kumulativnim nalazima, autori su zaključili:
"Pilot studija, dva terenska eksperimenta i pet laboratorijskih studija pokazuju da niska (u odnosu na veliku ili nikakvu) glasnoću / buku dovodi do povećane prodaje zdrave hrane zbog induciranog opuštanja."
Ovo novo znanje moglo bi se koristiti za pomoć u maloprodaji i restoranima, ali razumijevanje ovog učinka moglo bi pomoći i nama koji pokušavamo zdravije jesti ili smršavjeti.
Možda bismo izbjegavanjem ugostiteljskih objekata s glasnom glazbom, preferirajući mjesta s više smirenih volumena, mogli sebi pomoći u boljem odabiru prehrane. Ali, ako je vaš omiljeni restoran tip koji ga preferira glasno, uvijek postoje čepići za uši.
