Zašto biste trebali izbjegavati pijuckanje pića
Ako pijuckate vrući voćni čaj dok ovo čitate, možda biste trebali preispitati svoju tehniku pijenja. Nova recenzija otkriva da to nije samo što jedemo i pijemo što može utjecati na eroziju zuba, ali kako jedemo i pijemo.
Istraživači s King’s Collegea u Londonu u Velikoj Britaniji pokušali su otkriti koja je kisela hrana i piće najgora za eroziju zuba i ima li učinak način na koji ih konzumiramo.
Voditelj studije dr. Saoirse O’Toole - koji radi na Odjelu za tkivno inženjerstvo i biofotoniku na King's College London Dental Institute - i kolege izvještavaju o svojim nalazima u British Dental Journal.
Erozija zuba - poznata i kao erozija zuba ili kiselinska erozija - nastaje kada kiseline istroše zubnu caklinu, koja je supstanca koja prekriva vanjski sloj svakog zuba. S vremenom bi ta erozija mogla dovesti do promjene boje zuba, osjetljivosti, pa čak i gubitka zuba.
Jedan od vodećih uzroka erozije zuba su kiseline u našoj hrani i pićima, a soda i voćni sokovi među najvećim su prijestupnicima.
To je reklo, kao što dr. O’Toole i suradnici primjećuju, neki pojedinci koji konzumiraju takvu hranu nemaju eroziju zuba, što postavlja pitanje: da li kako konzumiramo dijetalne kiseline kako utječu na rizik od erozije zuba?
Da bi to otkrili, istraživači su se prvenstveno oslanjali na podatke iz prethodne studije koja je uključivala 600 odraslih osoba. Od toga je 300 imalo ozbiljnu eroziju zuba, dok preostalih 300 nije.
Kao dio studije, od ispitanika se tražilo da prijave svoju učestalost, vrijeme i trajanje prehrambene kiseline. Pored toga, od sudionika se tražilo da prijave bilo kakve navike pijenja prije gutanja kiselih pića - na primjer, pijuckanje toplih napitaka ili gutanje u usta.
Istraživači su također pogledali podatke iz drugih studija kako bi utvrdili koja je najgora hrana i piće za eroziju zuba.
Kisela hrana, pića najgora za eroziju zuba
Ne iznenađuje što je analiza otkrila da kisela hrana i pića predstavljaju najveći rizik od erozije zuba.
Tim je otkrio da je rizik od umjerene ili ozbiljne erozije zuba bio 11 puta veći za odrasle koji su pili kisela pića dva puta dnevno, posebno kada su se konzumirali između obroka, u usporedbi s onima koji su takva pića jeli rjeđe.
Kad su se konzumirala kisela pića s obroka, rizik od erozije zuba smanjen je prepolovljen.
"Također je primijećeno da jedan ili manje dnevnih unosa kiseline u prehrani nije povezano s erozivnim trošenjem zuba", napominju istraživači. "Ako pacijent mora prijeći jedan unos dijetalne kiseline dnevno, bilo bi razborito savjetovati ih da kiseline konzumiraju s obrocima."
Kad se redovito konzumiraju, voćni čajevi i bomboni s okusom voća - čak i lijekovi s okusom voća - mogu predstavljati rizik od erozije zuba, izvještava tim, kao i ocat i ukiseljena hrana.
Zanimljivo je da su istraživači otkrili da ih dodavanje voćnih aroma pićima - na primjer, dodavanje limuna u vruću vodu - čini jednako kiselim kao i kola.
Štoviše, utvrđeno je da je soda bez šećera jednako erozivna za zube kao i soda zaslađena šećerom, a vrući napici imaju veći erozivni potencijal od hladnih napitaka.
Pijuckanje pića može nagrizati zube
Važno je, međutim, što su znanstvenici otkrili da nije samo vrsta hrane i pića koje konzumiramo utjecala na rizik od erozije zuba; studija je otkrila da je rizik od erozije zuba povećan kada pijuckamo pića, kao i kad ih gutamo, držimo ili ispiremo u ustima prije gutanja.
‘Poznato je da je kisela prehrana povezana s erozivnim trošenjem zuba. Međutim, naše je istraživanje pokazalo utjecaj načina na koji se konzumira kisela hrana i piće. "
Dr. Saoirse O’Toole
Američko udruženje stomatologa preporučuje da se kiselim napicima u ustima ne drže ili ne smiju - savjet koji podupire ovo najnovije istraživanje.
Objašnjavaju i da pijenje vode ili mlijeka prilikom jedenja i ispiranja usta nakon konzumiranja kiselih pića može pomoći u smanjenju erozije zuba.
"S porastom prevalencije erozivnog trošenja zuba," dodaje dr. O 'Toole, "od vitalne je važnosti da se pozabavimo ovim aspektom erozivnog trošenja zuba koji se može spriječiti."
"Smanjenje unosa dijetalne kiseline može biti ključno za odgađanje napredovanja erozije zuba", nastavlja ona. "Iako promjenu ponašanja može biti teško postići, specifične, ciljane intervencije u ponašanju mogu se pokazati uspješnima."
