Jogurt, vlakna i rak pluća: koja je poveznica?
Nedavna analiza istraživala je može li konzumacija prehrambenih vlakana i jogurta biti povezana s manjim rizikom od raka pluća. Možda iznenađujuće, tim zaključuje da jest.
Nedavni rad u časopisu JAMA Onkologija traži vezu između prehrane i raka pluća.
Tim se posebno usredotočio na dvije namirnice: prebiotik i probiotik.
Prebiotici su spojevi koji podržavaju rast crijevnih bakterija. Prehrambena vlakna - koja se javljaju u voću, povrću, žitaricama i orašastim plodovima - primarni su prebiotik u našoj prehrani.
Probiotska hrana sadrži mikroorganizme. Jedna od najčešćih probiotičkih namirnica je jogurt.
Posljednjih godina ulozi crijevnih bakterija, probiotika i prebiotika u zdravlju pridaju se velika pažnja. Kao što autori najnovije studije objašnjavaju:
“[S] također su […] izvijestili o povezanosti jogurta ili vlakana sa smanjenim rizikom od raznih bolesti, uključujući metaboličke poremećaje, kardiovaskularne bolesti, rak gastrointestinalnog trakta i prevremenu smrt.“
Crijeva i pluća
Iako se čini iznenađujućim da bi crijevne bakterije i zdravlje pluća mogli biti povezani, dokazi o ovoj povezanosti se povećavaju.
Na primjer, jedno nedavno istraživanje otkrilo je da bakterije crijeva igraju ulogu u upali pluća. Njegovi autori objašnjavaju kako metaboliti koje proizvode bakterije, poput kratkolančanih masnih kiselina, mogu suzbiti upalu u plućima.
Druge su studije pokazale veze između konzumiranja vlakana i poboljšane funkcije pluća.
Iako dokazi o povezanosti između crijevnih bakterija i zdravlja pluća jačaju, istraživači koji stoje iza nove studije pišu da su "izravni dokazi koji povezuju unos prehrambenih vlakana s rizikom od raka pluća rijetki." Još je manje studija istraživalo vezu između jogurta i zdravlja pluća.
Kako bi popunio tu prazninu, tim je izvršio objedinjenu analizu koja je obuhvatila više od 1,44 milijuna ljudi iz Sjedinjenih Država, Europe i Azije.
Istraživači su objedinili podatke o prehrani svakog sudionika. Ti su im podaci omogućili izračunavanje količine jogurta i vlakana koju su sudionici konzumirali. Također su uzeli u obzir i druge čimbenike koji igraju ulogu u raku pluća, uključujući dob, etničku pripadnost, razinu obrazovanja, pretilost i status pušenja.
Smanjenje rizika od raka pluća
Medijan trajanja praćenja bio je 8,6 godina, a za to vrijeme 18.882 sudionika razvilo je rak pluća. Nakon prilagodbe za zbunjujuće varijable, autori zaključuju da:
"Unos vlakana i jogurta obrnuto su povezani s rizikom od raka pluća."
Ljudi koji su konzumirali najviše vlakana imali su 17% manji rizik od razvoja raka pluća od onih koji su jeli najmanje vlakana.
Slično tome, ljudi koji su konzumirali najviše jogurta imali su 19% manji rizik od razvoja raka pluća od onih koji nisu konzumirali jogurt. Čak su i sudionici koji su konzumirali samo malu količinu jogurta imali 15% niži rizik od razvoja raka pluća od onih koji nisu konzumirali nijedan.
Zanimljivo je da su blagodati bile izraženije kod sudionika koji su konzumirali alkohol nego kod onih koji nisu pili alkohol. Također, veza je bila najizraženija kod ljudi koji su žestoko pili.
Autori studije također primjećuju zajedničku povezanost vlakana, jogurta i raka pluća. Oni koji su konzumirali najveće količine vlakana i jogurta imali su 33% manji rizik od raka pluća od onih koji su konzumirali najmanje vlakana i nikada nisu jeli jogurt.
Također je vrijedno napomenuti da ove brojke opisuju relativnu promjenu, a ne apsolutnu promjenu. Na primjer, ako je rizik od razvoja raka pluća kod osobe 1 na 100 000, povećanje relativnog rizika od 33% izjednačilo bi se s ukupnim rizikom od 1,33 na 100 000.
Sveukupno, autori studije zaključuju:
"Naša otkrića sugeriraju da zdravstvene beneficije vlakana i jogurta mogu uključivati i zaštitu od raka pluća, uz njihove dobro utvrđene blagotvorne učinke na kardiovaskularne bolesti i rak gastrointestinalnog trakta."
Te su koristi, kako teoretiziraju, "ukorijenjene u njihovim prebiotičkim i probiotičkim svojstvima, putem kojih samostalno ili sinergijski moduliraju crijevnu mikrobiotu."
Snage i ograničenja
Dvije najveće snage ove studije bile su velika količina podataka i činjenica da su istraživači uzimali u obzir širok spektar čimbenika u svojoj analizi.
Međutim, postojala su određena ograničenja. Na primjer, nisu imali detaljne informacije o izvorima prehrambenih vlakana koje su sudionici konzumirali, poput žitarica, voća ili povrća.
Slično tome, nisu imali informacije o vrsti jogurta, bakterijskim sojevima koje je sadržavao ili udjelu šećera.
Kao i kod svih promatračkih studija, postoji vjerojatnost da je povezanost uzrokovana čimbenicima koje istraživači nisu uzeli u obzir u svojoj analizi.
Također primjećuju da blagodati dijetalnih vlakana i jogurta nisu bile značajne kod crnaca i azijata. Vjeruju da bi to moglo biti zbog manjih veličina uzoraka. Međutim, objašnjavaju da je "potrebna daljnja istraga [...] među tim populacijama."
Kopanje u ulozi prehrane u kroničnim bolestima je teško iz mnogih razloga. Iako je veza između zdravlja crijeva i zdravlja pluća sve jasnija, potrebno je više raditi na popunjavanju pojedinosti.
