Je li bamija dobra za dijabetes?

Uključujemo proizvode za koje mislimo da su korisni za naše čitatelje. Ako kupujete putem veza na ovoj stranici, možemo zaraditi malu proviziju. Evo našeg postupka.

OPOZIV PRODUŽENOG IZDANJA METFORMINA

U svibnju 2020. Uprava za hranu i lijekove (FDA) preporučila je da neki proizvođači produženog izdanja metformina uklone neke od svojih tableta s američkog tržišta. To je zato što je u nekim tabletama metformina s produljenim oslobađanjem pronađena neprihvatljiva razina vjerojatnog karcinogena (agensa koji uzrokuje rak). Ako trenutno uzimate ovaj lijek, nazovite svog liječnika. Oni će vas savjetovati trebate li i dalje uzimati lijekove ili vam treba novi recept.

Neka nedavna istraživanja sugeriraju da bamija može pomoći u snižavanju razine šećera u krvi smanjujući brzinu kojom crijeva apsorbiraju glukozu. To bi moglo pomoći nekim ljudima s dijabetesom.

Bamija poznata i pod nazivom ladybingers, zeleno je sjemenjasto povrće koje je popularno u slanim jelima na jugu Sjedinjenih Država, Indije i sve više širom svijeta.

Unutarnji dio mahune bamije sadrži sluz, tvar karakteristične "ljigave" konzistencije.

Prema Centrima za kontrolu i prevenciju bolesti (CDC), 12,2 posto odraslih osoba u SAD-u imalo je dijabetes 2015. Liječnici rutinski preporučuju promjene u prehrani kako bi se smanjila razina šećera u krvi.

Istraživanje učinaka bamije na šećer u krvi još je uvijek u ranoj fazi, ali rezultati obećavaju.

Što je bamija?

Bamija je voće nalik povrću, blagog okusa i neobične teksture.

Bamija uspijeva u umjerenoj klimi. Biljka daje velike cvjetove nalik hibiskusu i zelene mahune sjemena.

Član je obitelji sljeza. Ostali popularni članovi uključuju hibiskus, kakao i pamuk.

Znanstveno poznat kao Abelmoschus esculentus, ljudi su možda uzgajali bamiju još 2000. godine p.n.e. u Egiptu, prema web mjestu Kraljevskog botaničkog vrta Kew u Velikoj Britaniji.

Ovo povrće nalik na povrće također ima ulogu u tradicionalnoj medicini.

Okra bamije je blaga, a ljudi mogu pojesti cijelu mahunu sjemena.

Bamija za dijabetes

Ljudi mogu upravljati dijabetesom nizom terapija. Neki tretmani reguliraju razinu hormona inzulina.

Istraživanja pokazuju da mnogi ljudi s prediabetesom mogu spriječiti napredovanje svog stanja u dijabetes promjenama prehrane i vježbanjem.

Ako liječnik prepiše lijekove, može potrajati vrijeme da se pronađe pravi. Neki lijekovi mogu uzrokovati više nuspojava od drugih.

Čak i uz lijekove, promjene načina života koje uključuju vježbanje i prehranu ključne su za optimalnu kontrolu šećera u krvi.

Potencijal lako dostupnog povrća za pomoć u kontroli dijabetesa je uzbudljiv, ali nedostaju konačni dokazi. Do sada su istraživači proučavali učinke samo na životinje, a rezultati na ljudima mogu se razlikovati.

Povećana apsorpcija šećera u mišićima

Studija iz 2017. objavljena u PLOS Jedan istraživao učinke bamije na štakore s dijabetesom. Tvar zvana miriketin prisutna je u bamiji i nekim drugim namirnicama, uključujući crveno vino i čaj.

Istraživači su izorirali miriketin iz bamije, a zatim ga dali štakorima. To je povećalo apsorpciju šećera u mišićima štakora, snižavajući razinu glukoze u krvi.

2012 Znanost o hrani i dobrobit ljudi pregled ukazuje na niz drugih laboratorijskih i životinjskih studija koje su povezale miricetin sa nižim šećerom u krvi. Autori tvrde da miriketin može smanjiti i druge čimbenike rizika za dijabetes.

Smanjenje skokova šećera u krvi nakon jela

Osobe s dijabetesom moraju izbjegavati skokove glukoze u krvi.

Autori studije o životinjama iz 2011. objavljene u ISRN Farmaceutikapronašao vezu između bamije i smanjenih skokova šećera u krvi.

Istraživači su štakorima davali tekući šećer i pročišćenu bamiju kroz sonde za hranjenje. U usporedbi s kontrolnim skupinama, štakori koji su konzumirali bamiju imali su niže skokove šećera u krvi nakon hranjenja.

Autori studije vjeruju da je otopina bamije blokirala apsorpciju šećera u crijevima.

Studija je također istraživala interakcije između bamije i metformina, lijeka koji može smanjiti šećer u krvi kod dijabetesa tipa 2. Činilo se da otopina bamije blokira apsorpciju metformina, što sugerira da biljka može smanjiti učinkovitost lijeka.

Otkrivanje kako je bamija blokirala apsorpciju lijeka zahtijevat će daljnja istraživanja, ali ljudi koji uzimaju metformin za dijabetes trebali bi se posavjetovati s liječnikom prije nego što isprobaju bamiju.

Smanjiti razinu šećera u krvi

Studija iz 2011. objavljena u Časopis za farmaciju i srodne znanosti ukazuje na vezu između bamije i niže razine šećera u krvi.

Tijekom 14 dana istraživači su održavali dosljednu razinu šećera u krvi kod štakora s dijabetesom. Potom su štakorima davali ekstrakt kore od bamije u prahu i doze sjemenki do 2000 miligrama po kilogramu tjelesne težine.

Čini se da ove relativno visoke doze nemaju otrovne učinke, a rezultirale su smanjenom razinom šećera u krvi do 28 dana nakon što su štakori pojeli bamiju. Studija je završila 28. dana, pa nije jasno bi li učinci trajali dulje.

Pregled iz 2016. objavljen u Iranski časopis za medicinske znanosti zaključio je da "široka upotreba" bamije može imati koristi osobama s dijabetesom. Međutim, autori primjećuju da je potrebno više istraživanja.

Rizici

Malo je istraživanja pokazalo da bamija ima negativne nuspojave, iako su one moguće. Na primjer, bamija može učiniti lijek metformin manje učinkovitim.

Također, bamija je bogata tvarima koje nazivamo oksalati, što može povećati rizik od bubrežnih kamenaca kod ljudi sklonih ovom problemu.

Biljka može sadržavati bakterije, pesticide i druge opasne tvari. Ljudi nikada ne smiju jesti trulu bamiju, smrznutu bamiju kojoj je istekao rok trajanja ili bamiju koja nije pravilno oprana.

Ljudi koji su alergični na bamiju trebali bi je izbjegavati. Oni koji imaju alergiju na druge biljke iz porodice sljeza, poput hibiskusa ili pamuka, također mogu biti alergični na bamiju.

Bamija je dobar izvor vitamina K, ali biljke bogate ovim vitaminom mogu utjecati na sposobnost zgrušavanja krvi. Osobe s poremećajima krvarenja trebaju kod svog liječnika provjeriti je li hrana koja može biti nesigurna.

Bamija neće izliječiti dijabetes, kako ističe jedan zdravstveni bloger. Osobe s tim stanjem trebale bi slijediti svoje planove liječenja i pitati svoje liječnike o svim većim promjenama koje razmišljaju, uključujući promjene u prehrani.

Prehrana

Bamija pruža brojne prehrambene blagodati.

Jedna porcija, od 100 grama, sadrži samo 33 kalorije i nema zasićenih masti ili kolesterola. Također pruža 3,2 grama vlakana, što je 9 posto preporučene dnevne vrijednosti.

Bamija je također dobar izvor kalcija, mangana, željeza, bakra i vitamina K.

Ostale zdravstvene dobrobiti

Bamija je bogata zaštitnim tvarima koje nazivamo antioksidantima, uključujući i miricetin.

Prema Nacionalnom centru za komplementarno i integrativno zdravlje u SAD-u, antioksidanti mogu smanjiti oksidativni stres, proces koji oštećuje stanice u tijelu.

Oksidativni stres igra ulogu u razvoju dijabetesa, kao i bolesti kao što su:

• Parkinsonova bolest
• Alzheimerova bolest
• mrena
• degeneracija makule
• bolesti srca i krvnih žila
• Rak

Osim toga, sjeme bamije može smanjiti umor. Studija iz 2015. objavljena u Hranjive tvari otkrili su da bi tvari zvane polifenoli i flavonoidi, koje su prisutne u sjemenkama, mogle smanjiti umor.

Američko udruženje za dijabetes uvrstilo je bamije na svoj popis povrća bez škroba koje je pogodno za osobe s dijabetesom. Međutim, oni ga posebno ne preporučuju za smanjenje glukoze u krvi.

Uzgoj i kuhanje bamije

Bamija dobro uspijeva na temperaturama tla iznad 65 ° F i može podnijeti ljetne vrućine.

Prema Almanah starog farmera, bamija je spremna za berbu oko 2 mjeseca nakon sadnje.

Biljke će biti visoke najmanje 2–3 metra i trebat će im prostora za rast. Možda će im trebati i ulaganje.

Bamiju je sigurno jesti sirovu ili kuhanu i mnogi ljudi uživaju:

Bamija je popularni sastojak nekih vrsta gumba.

• prženo (umjereno, jer je pržena hrana manje zdrava)
• ukiseljena
• pečena ili pečena na žaru
• u varivima ili juhama, kao što je gumbo
• u salatama
• kao prilog

Neki ljudi cijene dosljednost koju bamija može dodati juhi, na primjer, ali drugima se ne sviđa viskoznost.

Da bi se smanjila viskoznost bamije, osoba bi mogla pokušati:

• kuhajući ga na jakoj vatri
• rezanje biljaka i ostavljanje da se suše preko noći
• marinirajući ih u limunu ili octu

Evo nekoliko ideja za recepte:

• Bamija i rajčica
• Pikantna pečena bamija s umakom od kikirikija
• Začinjena bamija u indijskom stilu

Razni proizvodi na bazi bamije dostupni su za kupnju putem interneta, ali ljudi bi se trebali obratiti liječniku prije nego što ih koriste kao mogućnost liječenja dijabetesa ili drugog zdravstvenog stanja.