Crveno vino umjereno može zaštititi zdravlje crijeva
Novo istraživanje sugerira da umjereno pijenje crnog vina poboljšava bakterijsku raznolikost u crijevima i može zaštititi naše cjelokupno zdravlje.
Mnoga znanstvena istraživanja proučavala su navodne blagodati konzumiranja crnog vina.
Od popularne ideje da je malo crnog vina dobro za srce, do manje poznate teorije da spojevi u crnom vinu mogu koristiti ili oralnom zdravlju, čini se da umjereno pijenje crnog vina ima puno skrivenog terapijskog potencijala.
Novo istraživanje dodaje na popis mogućih zdravstvenih blagodati crvenog vina. Promatračko istraživanje, čija je prva autorica Caroline Le Roy s King's Collegea u Londonu u Velikoj Britaniji, ispitivalo je zdravlje crijeva osoba koje piju crno vino i uspoređivalo ga sa zdravljem ljudi koji su pili druge vrste alkohola.
Istraživači su otkrili veću raznolikost bakterijskih vrsta u crijevima onih koji piju crno vino u usporedbi s onima koji nisu pili crveno vino. Veća bakterijska raznolikost biljeg je zdravlja crijeva.
Le Roy i kolege objavili su svoja otkrića u časopisu Gastroenterologija.
Polifenoli mogu imati koristi od zdravlja crijeva
Znanstvenici su ispitali podatke o 916 ženskih blizanaca i usporedili učinke piva, jabukovače, crnog vina, bijelog vina i žestokih pića na mikrobiote crijeva i cjelokupno zdravlje.
Tim je uzimao u obzir potencijalne zabrinjavače, kao što su dob, težina, prehrana i socioekonomski status. Nakon razmatranja svih ovih čimbenika, istraživači su i dalje vidjeli povezanost između bakterijske raznolikosti i potrošnje crnog vina.
Pijanci crvenog vina imali su veći broj različitih bakterija u crijevima, niže stope pretilosti i nižu razinu kolesterola od onih koji nisu uzimali crveno vino. Istraživači su potvrdili ova otkrića u tri različite skupine sa sjedištem u Velikoj Britaniji, Nizozemskoj i Sjedinjenim Državama.
„Iako odavno znamo za neobjašnjive blagodati crnog vina za zdravlje srca", izvještava prvi autor istraživanja, „ova studija pokazuje da je umjerena konzumacija crnog vina povezana s većom raznolikošću i zdravijom mikrobiotom u crijevima što dijelom objašnjava njegovu dugotrajnost raspravljalo o blagotvornim učincima na zdravlje. "
Profesor Tim Spector s King's Collegea u Londonu također komentira značaj nalaza, sugerirajući da bi polifenoli mogli biti odgovorni za dobrobit crnog vina.
„Ovo je jedno od najvećih ikad istraživanja koje su istraživale učinke crnog vina na crijeva gotovo 3.000 ljudi u tri različite zemlje i pruža uvid da bi visoka razina polifenola u kožici grožđa mogla biti odgovorna za mnoge kontroverzne zdravstvene dobrobiti kada se koristi umjereno. "
Polifenoli su kemikalije prirodnog porijekla koje se nalaze u biljkama. Flavonoidi i fenolne kiseline su vrste polifenola.
Voće i povrće je prirodno vrlo bogato polifenolima, koji su pak puni antioksidansa koji se bore protiv oštećenja stanica. Polifenoli mogu "napajati" korisne mikroorganizme koji žive u našim crijevima.
Prethodne studije sugerirale su da polifenoli mogu pomoći u zaštiti od niza kardiometaboličkih stanja, poput pretilosti, dijabetesa tipa 2 ili bolesti srca.
Umjerenost je ključna
Međutim, istraživači su upozorili da je njihova studija promatranje. To znači da autori ne mogu potvrditi da upravo crno vino uzrokuje ovaj blagotvoran učinak na mikrobiotu. Također ističu da je umjerenost ključna.
"Iako smo primijetili povezanost između konzumacije crnog vina i raznolikosti mikrobiota u crijevima, čini se da je pijenje crnog vina rijetko, poput jednom u 2 tjedna, dovoljno za uočavanje učinka", kaže prof. Spector.
„Ako danas morate odabrati jedno alkoholno piće, crveno vino je ono koje ćete odabrati, jer se čini da ima povoljan učinak na vas i vaše crijevne mikrobe, što zauzvrat također može pomoći u težini i riziku od srčanih bolesti. Ipak, savjetuje se konzumiranje alkohola umjereno. "
Prof. Tim Spector
