Jesu li naši napori za mršavljenje osuđeni na neuspjeh?
Mnogi od nas nastoje se pridržavati zdrave prehrane u siječnju dok pokušavamo skinuti višak kilograma koji smo dobili u prosincu. Vjerojatno ćemo čak uspjeti postići i zadovoljavajuću težinu - ali možemo li tako nastaviti?
Strogo brojanje kalorija, odricanje od alkohola za čitav siječanj i jedenje više voća i povrća - prošli smo kroz ovu muku radi osjećaja spremnosti, privlačnosti i boljeg zdravlja.
Kad postignemo ciljeve s težinom, slavimo svoj uspjeh i obilježavamo datum u kalendaru - no je li to postignuće osuđeno na kratki vijek?
Istraživači sa Sveučilišta Florida u Gainesvilleu nedavno su krenuli naučiti koliko dugo možemo održavati gubitak kilograma, a njihovi nalazi nisu previše optimistični.
Kathryn Ross - koja je docentica na Sveučilištu Florida College of Public Health and Health Professions - i njezin tim pretpostavili su da slijedeći konvencionalne pretpostavke, nakon što osoba doživi značajan gubitak kilograma, postoji "neizvjestan" period održavanja mršavljenja prije ta se osoba ponovno počne debljati.
Međutim, njihova radna hipoteza nije provjerena.
„Očekivali smo da ćemo vidjeti neku vrstu sveukupne faze održavanja i iako postoji puno individualnih varijabilnosti - bilo je sudionika koji su mogli održavati svoju težinu, pa čak i nekih koji su mogli nastaviti gubiti - u prosjeku to nije bilo slučaj. Odmah su počeli vraćati kilograme. "
Kathryn Ross
Nalazi studije objavljeni su u časopisu Pretilost.
Mnogi od nas ne mogu održavati gubitak kilograma
Postojeće studije koje su citirali Ross i kolege već su pokazale da osobe koje imaju značajan gubitak kilograma sklone su nabaciti između jedne trećine i polovine kilograma koje su skinule u roku od godine dana od početnog uspjeha.
Međutim, pitanje koje su istraživači zanimali bilo je koliko je trebalo ljudima da počnu vraćati kilograme. Iako su prvo vjerovali u "milosno razdoblje" u kojem su ljudi zadržavali novu težinu prije recidiva, trenutno istraživanje pokazalo je da istraživači nisu u pravu.
Tim je radio sa 75 sudionika koji su svi završili 12-tjedni internetski program mršavljenja. Kroz ovaj program sudionici su u prosjeku uspjeli skinuti 12,7 kilograma (što je oko 5,7 kilograma), odnosno pola kilograma (0,4 kilograma) tjedno.
Nakon ovog postignuća u mršavljenju, Ross i njezini kolege zamolili su sudionike studije da nastave vagati svaki dan tijekom razdoblja od 9 mjeseci. To su mogli učiniti iz udobnosti vlastitih domova uz pomoć "pametnih vaga", koje su mogle daljinski prenositi podatke "na istraživačke poslužitelje putem bežične ili stanične mreže".
Znanstvenici napominju da su, otprilike 77 dana od početka studije, sudionici počeli doživljavati povratak kilograma, stavljajući otprilike 0,15 kilograma (ili 0,07 kilograma) tjedno.
Nakon otprilike 222 dana od početka programa, stopa povrata kilograma donekle se usporila, a sudionici su svaki tjedan stavili oko 0,03 kilograma (0,06 kilograma).
Od početnih 75 sudionika, istraživači su svoju konačnu analizu temeljili na podacima iz njih 70. Podaci ostalih 5 sudionika zanemareni su, jer su bili nepotpuni.
Zašto se oporavljamo, kako to možemo izbjeći?
Sada su istraživači posvećeni određivanju najrizičnijih razdoblja povratka kilograma kako bi mogli izgraditi strategije za prevenciju i održavanje mršavljenja.
Iz ove studije nije jasno zašto su sudionici počeli vraćati kilograme tako brzo nakon programa mršavljenja. Ipak, Ross i njezin tim nagađaju da njihovo društveno okruženje - s toliko iskušenja i potičući ljude da se prepuste nezdravim prehrambenim navikama - možda ima neke veze s tim.
"Okruženi smo jednostavnim mogućnostima za dobivanje visokokalorične hrane s puno masnoća i mnogim je ljudima teško ugraditi aktivnost u svoj dan", upozorava ona.
Drugim riječima, nakon što postignemo ciljeve mršavljenja, zadovoljni smo svojim napretkom kako bismo se priklonili istim iskušenjima koja su uopće dovela do nezdrave težine.
Pomaže ohrabrujući, napominjući da povratak kilograma nije teško i brzo pravilo. Kaže da neki dijetalci ostaju uspješni i ne vraćaju višak kilograma nakon početnog postignuća u mršavljenju.
Za one koji su zainteresirani za nastavak napretka, Ross ima nekoliko savjeta koji će nam pomoći da ostanemo na putu.
Prvo, ona „potiče ljude da se važu svakodnevno. To vam omogućuje da vidite kako promjene koje unosite u prehrani i aktivnostima utječu na vašu težinu ”, dodaje.
Također "poziva ljude da gledaju trendove [na svom putu održavanja težine], a ne toliko svakodnevne varijacije."
Što se tiče vraćanja na veći unos kalorija nakon dijete za mršavljenje, Ross savjetuje da dodamo samo dodatnih 100 kalorija dnevno. Zatim bismo trebali nastaviti pratiti svoju težinu i u skladu s tim mijenjati unos kalorija.
"Ne postoji velika razlika između broja kalorija koje ljudi jedu kada postignu ciljnu težinu u odnosu na ono što trebaju održavati", kaže Ross.
Također bismo se trebali sjetiti da održavanje zdrave težine nije sve u dijeti. Tjelovježba je jednako važna za održavanje tijela u formi, pa ne bismo trebali zaboraviti to uključiti u svoj režim - i držati se toga.
