Mogu li bobice pomoći u borbi protiv raka?
Spojevi pronađeni u nizu bobica uskoro mogu pomoći u liječenju raka i usporiti proces starenja. Prema novom istraživanju, magija se nalazi u njihovim prirodnim pigmentima.
Oko je malo ugodnije od svježe iščupane bobice. Dio ove ljepote je zahvaljujući njihovim pigmentima ili antocijanima.
Antioksidativne sposobnosti antocijanina već godinama intrigiraju istraživače posebno u borovnicama, brusnicama, malinama i crnom ribizu.
Antocijanini su vrsta flavonoida. Velik dio posla na njihovom antioksidacijskom djelovanju do danas je izveden u laboratoriju, a ne na životinjama.
Zbog toga postoji neka rasprava o tome mogu li se antocijani lako apsorbirati u tijelu. Napokon, postoji bitna razlika između unošenja spoja u ćeliju u petrijevoj zdjelici i njegova jedenja.
Također, s preko 500 različitih vrsta antocijanina, trebat će puno posla kako bi se razotkrile sve moguće interakcije u tijelu.
Unatoč toj zabrinutosti, sve je više dokaza da antocijani mogu pomoći u zaštiti od nekih ljudskih bolesti, poput kardiovaskularnih bolesti i dijabetesa tipa 2. Međutim, rezultati su mješoviti u studijama na ljudima.
Drugi su istraživali mogu li i oni pomoći u borbi protiv raka, i dok su neke laboratorijske studije i studije na životinjama pružale nadu, promatračke studije na ljudima nisu bile toliko ohrabrujuće.
Ukratko, puno se može naučiti o antocijaninima i kako oni utječu na ljudsko zdravlje.
Antocijanini i njihov utjecaj
Trenutno je malo poznato o tome kako antocijani mogu djelovati i utjecati na molekularne putove u tijelu. Tu dolazi današnja studija.
Nedavno se tim istraživača s Farmaceutskog fakulteta Sveučilišta u Istočnoj Finskoj udružio s Nacionalnim institutom za starenje u Sjedinjenim Državama.
Oni su posebno promatrali učinke antocijanina na enzim koji utječe na rak i starenje: sirtuin 6 (SIRT6). Njihova su otkrića objavljena u časopisu Znanstvena izvješća.
Sirtuini reguliraju ekspresiju gena uključenih u brojne stanične signalne putove. Kako starimo, sirtuin - kao i većina nas ostalih - također prestaje raditi, što može pridonijeti raznim bolestima.
Od ove obitelji enzima, SIRT6 je manje poznat, ali smatra se da je važan u metabolizmu glukoze. Prikupio je popriličan interes farmakologa, kako autori objašnjavaju:
"Budući da je SIRT6 sudjelovao u dugovječnosti, metabolizmu, popravljanju DNK i smanjenju upalnog odgovora, zanimljiv je cilj kod upalnih i metaboličkih bolesti, kao i kod raka."
Bobice, geni za rak i budućnost
Istraživači, koje je vodila dr. Minna Rahnasto-Rilla, otkrili su da bi jedna vrsta antocijanina, poznata kao cijanidin, mogla biti od posebnog interesa.
Pronađen u divljim borovnicama, malinama i brusnicama, pokazalo se kako cijanidin povećava proizvodnju SIRT6 u stanicama za impresivnih 55 puta. Slično tome, povećao je ekspresiju enzima u stanicama kolorektalnog karcinoma.
Zanimljivo je da je cijanidin smanjio ekspresiju gena raka Twist1 i GLUT1, a povećao je i ekspresiju gena FOXO3, koji je supresor tumora.
Drugim riječima, čini se da ovaj spoj smanjuje aktivnost gena koji uzrokuju rak i pojačava aktivnost gena koji zaustavljaju rak.
Kao što je prethodno spomenuto, postoji neka rasprava oko toga preživljavaju li neki antocijani koji konzumiramo naš probavni kanal i ulaze li u naše stanice, ali bez obzira na to, nalazi su korisni.
Što više razumijemo kako kemikalije djeluju na stanice raka i puteve kojima se koriste za preživljavanje, to ćemo biti bolje opremljeni za borbu protiv bolesti. Lijekovi koji reguliraju put SIRT6 jednog dana mogu biti korisni u borbi protiv raka.
Dakle, jedenje bobica svaki dan može ili ne mora poboljšati vaše zdravlje i povećati životni vijek. Morat ćemo strpljivo čekati da znanstvenici raspetljaju sve složeniju mrežu koju tkaju antocijani.
