Kako jelo prije treninga utječe na tijelo?
Volite li prvo doručkovati, a zatim jutarnju fitnes rutinu ili doručak uopće preskočite? Istraživači iz Ujedinjenog Kraljevstva promatraju kako jedenje nasuprot posta prije vježbanja može utjecati na čovjekov metabolizam i vježbanje.
Znanstvenici koji potječu iz nekoliko prestižnih akademskih institucija u Ujedinjenom Kraljevstvu - Sveučilišta Bath, Birmingham, Newcastle i Stirling - istraživali su kako će jedenje jutarnjeg obroka prije sat vremena vožnje biciklom utjecati na tijelo nasuprot učincima posta prije vožnje biciklom. .
Nalazi - izviješteni u Američki časopis za fiziologiju: Endokrinologija i metabolizam - ukazuju na to da prvo jedenje zapravo pomaže tijelu da sagorijeva više ugljikohidrata tijekom vježbanja.
I ne samo to, već doručak prije jutarnjeg ciklusa zapravo može pomoći i probavi nakon treninga, sugerira studija.
"Ovo je prva studija koja ispituje načine na koje doručak prije vježbanja utječe na naše odgovore na obroke nakon vježbanja", kaže suvoditelj istraživač dr. Javier Gonzalez.
"Otkrili smo da, u usporedbi s preskakanjem doručka, doručak prije vježbanja povećava brzinu kojom probavljamo, apsorbiramo i metaboliziramo ugljikohidrate koje možemo jesti nakon vježbanja."
Dr. Javier Gonzalez
Što se događa ako jedete prije vježbanja?
Za ovo istraživanje, dr. Gonzalez i kolege regrutirali su 12 zdravih muških sudionika. Kako bi dobili kontrolna mjerenja, istraživači su zatražili od sudionika studije da doručkuju, a zatim se odmore 3 sata.
Za sam eksperiment sudionici su doručkovali kašu s mlijekom, a dva sata nakon toga pridružili su se treningu koji se sastojao od biciklizma sat vremena.
Nakon razdoblja odmora i vježbanja, znanstvenici su procijenili glukozu u krvi sudionika (razina šećera u krvi) i razinu mišićnog glikogena, vrste ugljikohidrata.
Istraživači su otkrili da su doručkujući prije treninga, tijela sudionika brže izgarala ugljikohidrate tijekom vježbanja. Uz to, čini se da jesti prije vježbanja također potiče probavu nakon vježbanja i pojačava metabolizam hrane.
"Otkrili smo da doručak prije vježbanja povećava sagorijevanje ugljikohidrata tijekom vježbanja i da taj ugljikohidrat ne dolazi samo iz doručka koji je upravo pojeden," napominje koautor studije Rob Edinburgh, "već i iz ugljikohidrata pohranjenih u našoj mišići kao glikogen. "
"Ovo povećanje upotrebe mišićnog glikogena može objasniti zašto je došlo do bržeg uklanjanja šećera u krvi nakon" ručka "kad se doručak konzumirao prije vježbanja", dodaje Edinburgh.
Prethodne studije možda nisu „reprezentativne“
Istraživači također primjećuju da njihova nedavna otkrića ističu važan aspekt kada je riječ o donošenju zaključaka o zdravstvenim ishodima na temelju studija o učincima vježbanja.
Mnoga istraživanja, kažu, proučavaju učinak vježbanja na ljude koji su postili prije treninga i na temelju toga donose svoje zaključke. Međutim, objašnjavaju, rezultati se mogu razlikovati ako sudionici smiju jesti prije vježbanja.
Dr. Gonzalez nastavlja naglašavajući: „Iako je post prije laboratorijskih ispitivanja uobičajen da bi se kontrolirao metabolički status polaznog stanja, ovi uvjeti mogu spriječiti primjenu nalaza u situacijama koje su najreprezentativnije u svakodnevnom životu, jer većina ljudi ne posti tijekom dan. "
Što se tiče ove studije, istraživački tim napominje da, iako su njegovi nalazi uvjerljivi, potrebno je provesti daljnja istraživanja koja će procijeniti dugoročne učinke vježbanja nakon obroka.
"Budući da je ovo istraživanje procijenilo samo kratkoročne reakcije na doručak i vježbanje, dugoročne posljedice ovog rada nisu jasne, a u tijeku su studije koje istražuju utječe li redovno doručak prije ili nakon vježbanja", kaže Edinburgh.
Trenutno istraživači žele pogledati kako različite vrste hrane mogu utjecati na utjecaj vježbanja, posebno na osobe s različitim metaboličkim stanjima, poput dijabetesa.
„Konkretno“, nastavlja Edinburgh, „postoji jasna potreba za više istraživanja koja će promatrati učinak onoga što jedemo prije vježbanja na zdravstvene ishode, ali s sudionicima s prekomjernom tjelesnom težinom koji bi mogli biti u povećanom riziku od dijabetesa tipa 2 i kardiovaskularnih bolesti. Ovo su neka od pitanja na koja ćemo sada pokušati odgovoriti. "
