Pregled potvrđuje vezu između slatkih pića i pretilosti
Novi pregled i analiza nedavnih studija tvrdi da redovita konzumacija zaslađenih šećera dovodi do pretilosti i prekomjerne tjelesne težine i kod djece i kod odraslih. Autori pozivaju na strože nacionalne politike širom svijeta.
Prema podacima Centra za kontrolu i prevenciju bolesti (CDC), 36,5 posto svih odraslih i oko 17 posto sve djece i adolescenata u Sjedinjenim Državama ima pretilost.
Zdrava prehrana i redovita tjelovježba u osnovi su prevencije i liječenja pretilosti.
No, prečesto će nas trgovine iskušavati hranom i pićima koji su napravljeni za dobar okus, od kojih je mnoštvo prepuno sastojaka koji mogu pogoršati debljanje.
Šećerna pića često su citirana kao naizgled bezazlen, lako dostupan proizvod sa štetnim potencijalom kada je u pitanju očuvanje našeg zdravlja. Primjerice, studija objavljena prošle godine pokazala je da je konzumacija pića zaslađenih šećerom (SSB) povezana s pojavom metaboličkih bolesti.
A sada su se istraživači iz više institucija širom svijeta - uključujući Specijalni institut za preventivnu kardiologiju i prehranu u Salzburgu u Austriji, Sveučilišne bolnice u Ženevi u Švicarskoj i Sveučilište Navarra u Španjolskoj - udružili kako bi analizirali nedavna istraživanja usmjerena na potencijal veza između slatkih pića i pretilosti.
"Baza dokaza koja povezuje SSB-ove s pretilošću i prekomjernom težinom u djece i odraslih znatno je porasla u posljednje 3 godine", kaže koautorica pregleda dr. Nathalie Farpour-Lambert. "U ovaj smo pregled mogli uključiti 30 novih studija koje industrija nije sponzorirala, u prosjeku 10 godišnje."
“[R] ecentni dokazi sugeriraju da je konzumacija SSB pozitivno povezana s pretilošću kod djece. Kombinirajući već objavljene dokaze s ovim novim istraživanjem, zaključujemo [da] politike javnog zdravstva trebaju težiti smanjenju potrošnje SSB-a i poticanju zdravih alternativa poput vode. "
Dr. Nathalie Farpour-Lambert
Recenzija je objavljena prošli tjedan u časopisu Činjenice o pretilosti, Europskog udruženja za proučavanje pretilosti.
Poveznica između slatkih pića i pretilosti
Istraživači su proučavali 20 studija koje su se bavile vezom između SSB-a i pretilosti u djece (17 prospektivnih i tri randomizirana kontrolirana ispitivanja), kao i 10 studija koje istražuju ovu vezu u slučaju odraslih (devet prospektivnih i jedno randomizirano kontrolirano ispitivanje).
Od svih studija, 93 posto zaključilo je da postoji "pozitivna povezanost" između pojave prekomjerne tjelesne težine ili pretilosti i konzumacije slatkih pića i kod djece i kod odraslih.
Samo jedno prospektivno kohortno istraživanje nije pronašlo vezu između SSB-a i prekomjerne težine u slučaju djece.
Pregled je također razmatrao učinkovitost interventnog ponašanja - zamjenu SSB-a vodom i pružanje obrazovnih savjeta potrošačima - u preokretanju učinka konzumacije slatkih pića.
Među odraslima u prospektivnim kohortnim studijama utvrđeno je da je ova intervencija bila donekle učinkovita, ali ne i statistički značajna. Randomizirano kontrolno ispitivanje, s druge strane, nije otkrilo nikakav učinak.
Postizanje međunarodnih standarda
Studije obuhvaćene pregledom uključivale su 244.651 sudionika i obraćale se populacijama iz Europe (33 posto studija), SAD-a (23 posto), Srednje i Južne Amerike (17 posto), Australije (7 posto) i Južne Afrike, Irana, Tajland i Japan (10 posto).
Koautorica recenzije dr. Maira Bes-Rastrollo izražava svoju zabrinutost zbog činjenice da se čini da su slatka pića omiljeni napitci u zemljama i kontinentima, čime globalna populacija raste pod povećanim rizikom od pretilosti i drugih problema povezanih s težinom.
"Brojne zemlje širom svijeta imaju visoku razinu potrošnje SSB-a, čak i one s malim unosom primjećuju nagli porast", kaže ona.
„Stoga", nastavlja dr. Bes-Rastrollo, „kombinirani dokazi objavljeni prije i nakon 2013. godine koji potvrđuju da SSB imaju negativne učinke na povećanje tjelesne težine ili pretilost kod djece i odraslih predstavljaju opravdanje za hitne mjere politike."
Dr. Bes-Rastrollo i kolege sugeriraju da bi uvođenje većih poreza na slatka pića moglo smanjiti njihovu popularnost među potrošačima, kao i pomoći u smanjenju rizika od prekomjernog debljanja.
Čini se da je dosad ova strategija uspjela u Meksiku, gdje je ukupna prodaja slatkih pića pala za 12 posto. Neke druge zemlje također žele uvesti veće poreze za SSB-ove kako bi obeshrabrile njihovu potrošnju, slijedeći nedavne smjernice Svjetske zdravstvene organizacije (WHO).
"Ravnoteža između odgovornosti pojedinaca, zagovornika zdravlja i vlada i društva mora se razjasniti", kaže dr. Farpour-Lambert.
„Važno je“, dodaje ona, „mobilizirati više dionika i razviti operativne sinergije u različitim sektorima. Moraju se poticati profesionalne mreže i industrija hrane i pića da promiču zdravu prehranu u skladu s međunarodnim standardima. "
