Kasno večernje jelo može ugroziti zdravlje srca žena
Novo istraživanje otkriva da je unos više kalorija navečer povezan sa lošijim zdravljem kardiovaskularnog sustava kod žena.
Skupljaju se dokazi da vrijeme obroka može utjecati na kardiometaboličko zdravlje.
Primjerice, jedno nedavno istraživanje pokazalo je da jedenje obroka ranije tijekom dana može pomoći ljudima da izgube kilograme, dok jesti kasnije tijekom dana može pospješiti debljanje i usporiti metabolizam.
Ova su istraživanja također pokazala da kasniji obroci podižu upalne markere koji su obično povezani s dijabetesom i bolestima srca.
Druge studije, na miševima i ljudskim sudionicima, pokazale su da postavljanje strogih obroka može pomoći u kontroli razine šećera u krvi.
Sada se novo istraživanje nadovezuje na sve veće dokaze i sugerira da unos više kalorija navečer može negativno utjecati na kardiovaskularno zdravlje žena.
Novo istraživanje je preliminarno i bit će predstavljeno na znanstvenim sjednicama Američkog udruženja za srce (AHA) 2019, koje se održavaju u Philadelphiji, PA.
Nour Makarem, dr. Sc., Suradnik istraživač na Sveučilištu Columbia University Vagelos College of Physicians and Surgeons, u New Yorku, glavni je autor studije.
Proučavanje načina prehrane i zdravlja srca
Makarem i kolege regrutirali su 112 zdravih žena koje su u prosjeku imale 33 godine da sudjeluju u istraživanju.
Istraživači su ispitivali kardiovaskularno zdravlje sudionika na početku i godinu dana kasnije koristeći Life’s Simple 7 - mjeru kardiovaskularnog zdravlja koja sadrži sedam čimbenika rizika koji se mogu mijenjati, kako je utvrdio AHA.
Life’s Simple 7 računa na krvni tlak, kolesterol, šećer u krvi, tjelesnu aktivnost, prehranu, težinu i status pušenja. Na temelju tih čimbenika, istraživači su izračunali kardiovaskularni zdravstveni rezultat za svakog sudionika.
Žene su također koristile dnevnike hrane na svojim mobitelima kako bi pratile i izvještavale koliko, što i kada su jele jedan tjedan na početku, a sljedećih 12 mjeseci kasnije.
Istraživači su koristili podatke iz elektroničkih dnevnika kako bi izračunali odnos između kardiovaskularnog zdravlja i vremena obroka.
Manje kasnih kalorija može poboljšati zdravlje srca
Istraživanje je otkrilo da su sudionici koji su konzumirali više kalorija nakon 18 sati. imali su lošije kardiovaskularno zdravlje.
Zapravo, za svaki porast unosa kalorija od 1% nakon 18 sati, rezultat kardiovaskularnog zdravlja je opao. Indeks krvnog tlaka i tjelesne mase imao je tendenciju rasta, a kontrola šećera u krvi bila je slabija.
Analiza je dala slične rezultate za svakih 1% povećanja kalorija nakon 20 sati.
Hispanoamerikanke, koje su činile 44% sudionika, imale su viši krvni tlak kad su navečer pojele više kalorija.
Vodeći autor studije komentira otkrića rekavši: "Do sada su se pristupi načinu života u prevenciji bolesti srca usredotočili na ono što jedemo i koliko jedemo."
"Ovi preliminarni rezultati pokazuju da namjerno jedenje koje vodi računa o vremenu i udjelu kalorija u večernjim obrocima može predstavljati jednostavno, prilagodljivo ponašanje koje može pomoći u smanjenju rizika od srčanih bolesti."
Nour Makarem, dr. Sc.
Vodeći istraživač također ističe da bi ih, kako bi nalazi bili pouzdaniji, morali replicirati u većem uzorku i u različitim populacijama.
Dr. Kristin Newby, profesorica medicine i kardiologije sa sveučilišta Duke u Durhamu, NC, koja nije bila uključena u istraživanje, komentira rezultate.
"Mislim da je to važna studija", kaže ona. "U ovom je trenutku više nego definitivno, ali mislim da pruža neke zaista zanimljive uvide u jedan aspekt prehrane i kako se odnosi na kardiovaskularne čimbenike rizika o kojima doista nismo razmišljali."
